■ 本刊記者 晨 萱

中國國際茶文化研究會會長會議在杭召開
——共商茶事 縱論發(fā)展

■ 本刊記者 晨 萱

8月16日，中國國際茶文化研究會會長會議在杭州召開。會上，研究會的會長、副會長們總結(jié)了工作，并對研究會五年發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行了討論。

懇談，說如何知茶為茶；交流，論茶中發(fā)展利弊得失；暢想，繪茶業(yè)振興藍(lán)圖。浙江省政協(xié)主席、中國國際茶文化研究會會長周國富認(rèn)為，現(xiàn)下是中國茶產(chǎn)業(yè)振興、茶文化復(fù)興的關(guān)鍵時期，這也是茶人大有可為、大有作為的時代，“恰逢其時，卻也任重道遠(yuǎn)”。他希望研究會能全面推進(jìn)“茶為國飲”，全力推動“茶業(yè)振興”，讓茶香更清、讓茶情更濃、讓茶事更盛、讓茶業(yè)更興。

議工作：仍需努力

自去年四月?lián)Q屆之后，新一屆的研究會班子也已為“中國茶”奔走一年有余。

西安、重慶、云南、福建、貴州、河南、安徽等地，都留下了他們的足跡。更多的調(diào)查實(shí)踐換來了更多對茶業(yè)發(fā)展情況的認(rèn)知、更多對茶業(yè)發(fā)展思路的厘清，也倍添了對進(jìn)一步做好茶文化發(fā)展和研究的信心及熱情。

近來年，研究會工作不斷細(xì)化和深化，各個產(chǎn)茶大省對“茶”日益重視，茶業(yè)的發(fā)展已“不與往日同”。

長足進(jìn)步，形勢大好，但也有頑疾待除。

中國茶葉的“低、小、散”問題，至今仍困擾其國際形象和產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展，“這個問題不解決，茶業(yè)的發(fā)展始終會停滯不前?！敝車徽f，胡慶余堂有兩塊匾額，茶人也應(yīng)該銘記在心——“真不二價”和“戒欺”。他憂心，無序和不良競爭，或會毀了龍井茶等名茶千百年的根基。

周國富認(rèn)為，研究會要幫助茶產(chǎn)業(yè)統(tǒng)一標(biāo)識和標(biāo)準(zhǔn)，重塑中國茶的國際形象，產(chǎn)茶大國也應(yīng)該是茶業(yè)強(qiáng)國。茶企之間的有序有效競合是第一步。他認(rèn)為，浙江可以主打龍井為主的綠茶組合；福建可以主打?yàn)觚垶橹鞯那嗖杞M合；云南則可以主打普洱為主的黑茶組合……

周國富表示，茶是一門大學(xué)問，茶也是一個大產(chǎn)業(yè)。要學(xué)深作透，研究會仍需帶領(lǐng)茶企茶人更加努力。

談思路：倍加創(chuàng)新

談及未來發(fā)展，周國富指出，要看到機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，故而傳承和開拓要并舉，要以文化視角、發(fā)展思路繼承和弘揚(yáng)茶文化，要以國際眼光、創(chuàng)新思維全力推進(jìn)茶業(yè)、茶事及茶道的繁榮和興盛。

在《圖說浙江茶文化》和《圖說中國茶文化》之后，要完成《圖說世界茶文化》；在陸羽寫就《茶經(jīng)》的一千兩百三十年后，組織專家學(xué)者再寫《新茶經(jīng)》；要完成當(dāng)代“茶圣”吳覺農(nóng)的茶學(xué)全集整理、編輯和出版工作等等。

文化切入，研究會以加強(qiáng)茶文化學(xué)術(shù)研究，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展為己任，通過深刻認(rèn)識茶文化的內(nèi)涵，深入研究其在社會文明發(fā)展進(jìn)程中的作用，多出學(xué)術(shù)成果、多出優(yōu)秀論文，并通過積極宣傳這些研究成果，使之服務(wù)于茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

激發(fā)專家學(xué)者的積極性，加強(qiáng)茶葉深加工和開發(fā)的研究探索；發(fā)揮各地茶文化研究會的力量，加強(qiáng)茶品牌和茶品質(zhì)的打造提升。

產(chǎn)業(yè)切身，研究會以“推動茶業(yè)發(fā)展”為責(zé)，計劃每年開展幾項(xiàng)重要的考察調(diào)研課題，認(rèn)真總結(jié)報告，向政府部門建言獻(xiàn)策，為發(fā)展更好推進(jìn)。

“茶為國飲”的倡導(dǎo)也將引向深入。茶館建設(shè)的推進(jìn)、茶飲種類的拓展、茶產(chǎn)品的開發(fā)等，讓“茶為國飲”由倡導(dǎo)口號而共同認(rèn)知，繼而成為共有行動。此外，研究會還將繼續(xù)茶文化的宣傳普及，繼續(xù)“茶為國飲、健康消費(fèi)”活動的延伸推動，讓更多人飲茶；推進(jìn)茶文化人才培養(yǎng)計劃，著重培養(yǎng)茶文化研究人才和茶企業(yè)經(jīng)營管理人才，讓更多人懂茶、推廣茶。

周國富還強(qiáng)調(diào)，中國國際茶文化研究會要加強(qiáng)自身的建設(shè)，以國際的視野來籌劃茶的國際事業(yè)。他說，要建立一個國內(nèi)外聯(lián)系緊密、信息暢通、高效規(guī)范的工作網(wǎng)絡(luò)；建立一支適應(yīng)新時期社團(tuán)工作的人才隊(duì)伍；主辦好高層次、有影響的茶事節(jié)會活動；要提高茶研會的服務(wù)水平，唱響中華茶葉，振興中華茶業(yè)。

會議由中國國際茶文化研究會常務(wù)副會長徐鴻道主持。副會長沈才土、梁朝清、秘書長詹泰安、名譽(yù)副會長宋少祥、程啟坤等參會并發(fā)言。