王維成，胡華兵，李蔚農(nóng)

（新疆石河子甜菜研究所，石河子832000）

新疆甜菜發(fā)展歷程的回顧與展望

王維成，胡華兵，李蔚農(nóng)

（新疆石河子甜菜研究所，石河子832000）

回顧新疆甜菜生產(chǎn)51年的發(fā)展歷程，從品種應(yīng)用、栽培技術(shù)、氣候資源進行分析，提出新疆甜菜生產(chǎn)存在的主要問題及發(fā)展思路。

新疆；甜菜生產(chǎn)；存在問題；發(fā)展思路

新疆甜菜生產(chǎn)發(fā)展走過了50多年的發(fā)展歷程，從1958年開始大面積種植甜菜，種植面積由當初幾百公頃發(fā)展到今天的8萬多公頃，甜菜單產(chǎn)由1959年的12.75t/hm2，發(fā)展今天57.00t/hm2，甜菜單產(chǎn)躍居全國領(lǐng)先水平，達到或接近世界發(fā)達國家產(chǎn)量水平；新疆甜菜生產(chǎn)總產(chǎn)量與產(chǎn)糖量持續(xù)躍居全國第一，已成為國家重要的糖料基地?；仡櫺陆鸩税l(fā)展歷程，每一時期單產(chǎn)的大幅度提高，除獨特的自然氣候資源條件外，都伴隨著甜菜種植模式的創(chuàng)新與品種的更新?lián)Q代；本文通過對新疆甜菜生產(chǎn)發(fā)展的不同時期，從栽培模式、品種的應(yīng)用進行分析研究，以期為今后的甜菜發(fā)展提供一些值得借鑒的經(jīng)驗。

1 新疆甜菜栽培技術(shù)模式與品種發(fā)展歷程

新疆甜菜產(chǎn)量的逐步提高，伴隨著栽培技術(shù)的創(chuàng)新提升與品種的更新?lián)Q代。圖1為1959～1960至2009～2010年51個新疆制糖榨期甜菜種植面積、單產(chǎn)、含糖率變化曲線圖，為便于分析，根據(jù)甜菜種植面積、單產(chǎn)、含糖率的變化特點，將新疆甜菜發(fā)展分為以下4個階段。

圖1 新疆甜菜生產(chǎn)統(tǒng)計

1.1 起步發(fā)展階段（1959～1978年）

該時期甜菜種植面積3487～7887hm2，單產(chǎn)在6.45～18.00t/hm2，平均單產(chǎn)13.35t/hm2；含糖率在16.80%～20.05%，平均含糖率17.78%；這一時期突出特點是：單產(chǎn)低，含糖率高。

耕作模式：這一時期，甜菜生產(chǎn)剛剛起步，種植模式采用60～70cm×15～25cm露地栽培，由于當時耕作條件限制，耕作粗放，公頃收獲株數(shù)大多在30000株左右，單產(chǎn)多徘徊在15t/hm2以下，這20年有7年單產(chǎn)在15t/hm2以上，最高年份在1966年，單產(chǎn)22.80t/hm2，其他年份單產(chǎn)都在6.30～12.75t/hm2，含糖率有7年在18%以上，最高年份1968年含糖率20.05%，最低年份1975年含糖率為16.26%，其他年份在16.83%～19.80%。

品種應(yīng)用：新疆1974年前沒有自己的甜菜品種，生產(chǎn)上使用的品種多由前蘇聯(lián)、波蘭及東北、內(nèi)蒙引進，種植品種主要是M2、P632、B020等。1955年有關(guān)科研單位引進大量甜菜品種資源，1958年開始系統(tǒng)選育和品種間雜交育種工作，1963年原兵團農(nóng)科所從P632品種進行優(yōu)系選擇鑒定，1967年初步選育出一批優(yōu)良材料，后因單位變遷，1970年農(nóng)八師農(nóng)科所在此基礎(chǔ)上，繼續(xù)進行優(yōu)系選擇鑒定，選育出新疆第一個甜菜新品種“石甜一號”，于1973年正式命名，該品種1975年開始大面積推廣，在此之前（1974年前）新疆沒有自己的甜菜品種，“石甜一號”品種的大面積推廣應(yīng)用結(jié)束了新疆甜菜品種依靠國外品種的局面。

1.2 穩(wěn)定發(fā)展階段（1979～1989年）

該階段甜菜種植面積在1.73～4.23萬hm2，單產(chǎn)在16.34～28.20t/hm2，平均單產(chǎn)23.25t/hm2，較起步發(fā)展階段提高74.1%；含糖率為15.04%～17.94%，平均含糖率為16.69%，較起步發(fā)展階段降低1.09度；這一時期的特點是：單產(chǎn)提高，含糖率下降。

耕作模式：這一時期隨著甜菜生產(chǎn)水平的進步，各項耕作措施逐步完善，甜菜單產(chǎn)穩(wěn)定在15t/hm2以上，單產(chǎn)最高年份1987年單產(chǎn)為28.20t/hm2，含糖率在11年間有10年穩(wěn)定在16.0%以上。這一時期耕作模式突出特點是地膜栽培技術(shù)的引進。地膜栽培技術(shù)于1980年由日本引入我國，首先應(yīng)用于棉花、玉米等大宗作物，1981～1982年石河子甜菜研究所率先在甜菜進行了試驗，兩年試驗結(jié)果表明：地膜甜菜單產(chǎn)41.40～45.90t/hm2，比裸地增產(chǎn)17.85～18.30t/hm2，增產(chǎn)63.8%～78.9%，含糖率提高了0.45～1.30度。由于地膜覆蓋栽培技術(shù)增產(chǎn)增糖顯著，栽培面積迅速擴大，新疆甜菜單產(chǎn)水平相應(yīng)大幅度提高。配制栽培模式主要借用棉花栽培模式，為60+30cm寬窄行，平均行距為45cm，一幅播8行的配置方式，公頃留苗75000～90000株。

品種應(yīng)用：自1973年新疆選育出第一個甜菜品種“石甜一號”，至1975年開始大面積推廣，新疆甜菜種植，國產(chǎn)品種相繼取代了國外品種，這一時期自治區(qū)農(nóng)科院、石河子甜菜研究所又相繼選育出了“新甜2號”、“新甜4號”、“新甜5號”甜菜新品種，并在生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用，這3個品種在這一時期成為當?shù)刂髟云贩N。

1.3 快速發(fā)展階段（1990～1999年）

該階段甜菜種植面積6.15～12.37萬hm2，單產(chǎn)在36.30～43.95t/hm2，平均單產(chǎn)39.00t/hm2，較穩(wěn)定發(fā)展階段提高67.7%；含糖率在13.28%～15.93%，平均含糖率為15.23%，較穩(wěn)定發(fā)展階段降低1.46度；這一時期特點是：甜菜面積迅速擴大，單產(chǎn)快速提高，含糖率快速下降。

耕作模式：這一時期新疆甜菜生產(chǎn)主要采用地膜覆蓋栽培，采用70cm窄膜，兵團原料基地配制方式為60+30cm寬窄行，一幅播8行，地方原料甜菜基地采用50～60cm等行距；地膜栽培面積約占60%～70%。10年間甜菜單產(chǎn)都在30t/hm2以上，有6年單產(chǎn)在37.50t/hm2以上，1991年產(chǎn)量最高為43.95t/hm2；含糖率有7年在15%以上，1999年含糖率最低為13.28%。

品種應(yīng)用：1990～1999年正是新疆甜菜生產(chǎn)蓬勃發(fā)展時期，這一時期新疆各地紛紛新建、擴建糖廠，全疆有16家糖廠，原料種植面積迅速擴大，1998年原料面積達12.4萬hm2，創(chuàng)歷史最高。甜菜生產(chǎn)的快速發(fā)展也帶動了甜菜科研工作，這一時期，新疆先后育成了“新甜6號”、“新甜7號”、“新甜8號”、“新甜9號”、“新甜10號”甜菜品種，選育出新疆第一個多粒雄性不育雜交種“新甜7號”，第一個雄性不育遺傳單粒雜交種“新甜9號”，生產(chǎn)上以“新甜6號”、“新甜7號”為主栽品種，甜菜生產(chǎn)和科研呈現(xiàn)繁榮發(fā)展景象；同時，隨著中國經(jīng)濟的改革開放，國外甜菜育種公司紛紛開始進入我國，從試驗品種到生產(chǎn)種子。

1.4 調(diào)整穩(wěn)定發(fā)展階段（2000～2010年）

該階段甜菜種植面積在5.80～10.02萬hm2，單產(chǎn)在45.30～57.90t/hm2，平均單產(chǎn)51.75t/hm2，較快速發(fā)展階段提高32.6%；含糖率13.64%～15.02%，平均含糖率14.50%，較快速發(fā)展階段降低0.73度；這一時期突出特點是：甜菜單產(chǎn)穩(wěn)定突破45t/hm2大關(guān)，含糖率降至15%以下，國外品種占據(jù)主導(dǎo)地位。

耕作模式：這10年間我國甜菜糖業(yè)正處于調(diào)整、整頓發(fā)展階段，2000年根據(jù)國家宏觀調(diào)控政策，原新疆第一大糖廠“八一糖廠”關(guān)閉，隨后又關(guān)閉了幾家糖廠，最后通過兼并整合，新疆16家糖廠只關(guān)閉了兵團“八一糖廠”和“芳草湖糖廠”兩家，其余14家糖廠分屬于中糧糖業(yè)（8家）、新疆兵團（4家）、私營企業(yè)（2家）。通過調(diào)整、整合，新疆甜菜種植區(qū)域化，集團化優(yōu)勢更加明顯，甜菜種植面積穩(wěn)定在6.7～8.0萬hm2，最高年份達10萬hm2。這一時期隨著工業(yè)技術(shù)的進步，甜菜耕作模式更趨完善，特別是在兵團甜菜基地，膜下節(jié)水滴灌技術(shù)的運用，將膜上精量播種、配方施肥、機械化收獲技術(shù)進行集成，大大提高了勞動生產(chǎn)效率，甜菜生產(chǎn)水平上了一個新臺階。10年間單產(chǎn)全部在45t/hm2以上，從2006年開始，連續(xù)4年單產(chǎn)在52.50t/hm2以上，最高年份2007年單產(chǎn)57.90t/hm2，含糖率有8年在15.0%以下，2006～2007年榨季含糖率最高為15.0%，2007～2008年榨季含糖率最低，跌至13.64%。

品種應(yīng)用：2000～2010年期間，新疆國內(nèi)育種單位先后育成了新品種“新甜11號”至“新甜20號”10個甜菜品種，國外育種公司引進報審了KWS9103、KWS5075、KWS 2409、Bate218等20個品種。自2000年新疆報審第一個國外甜菜品種KWS9103之后，國外品種在新疆推廣面積逐步擴大。這期間，國外品種占新疆甜菜總面積的95%，以KWS9103，KWS5075、KWS2409、Bate218、Adv0412等品種為主栽品種，國內(nèi)品種“新甜12號”、“新甜15號”、“新甜18號”推廣面積較大，約占總面積的5%。

2 討論與展望

縱觀新疆甜菜生產(chǎn)50年發(fā)展歷程，在不同發(fā)展階段從栽培模式的創(chuàng)新到甜菜品種的推廣應(yīng)用，具有不同時代特點，栽培模式從粗放裸地耕作方式到地膜覆蓋栽培，發(fā)展到膜下滴灌精量播種、配方施肥、機械化收獲等各項技術(shù)高度集成，甜菜單產(chǎn)從當初13.35t/hm2提到51.75t/hm2，含糖率從17.78%降至14.50%，產(chǎn)量平均提高287.6%，含糖率降低3.28度，品種應(yīng)用呈現(xiàn)國外品種占主導(dǎo)—國產(chǎn)品種占主導(dǎo)—國外品種占主導(dǎo)的周而復(fù)始輪回圈，應(yīng)用類型從普通多粒型到雜交種，以多粒為主；發(fā)展雄不育雜交種，以多粒為主到多粒、單粒并舉的局面。縱觀這一發(fā)展歷程，給我們留下以下幾點思考：

2.1 新疆發(fā)展甜菜生產(chǎn)具有優(yōu)越的自然資源條件。新疆甜菜生產(chǎn)基地主要分布在北疆沿天山一帶，包括昌吉、石河子、奎屯、博樂、伊犁河谷，南疆焉耆、阿克蘇及塔城、阿勒泰、奇臺等地。該地區(qū)地源遼闊，屬于溫帶典型干旱大陸性氣候，熱量資源豐富，光照充足，晝夜溫差大，水資源豐富，十分適宜甜菜生長發(fā)育（見表1）。

以新疆石河子、伊犁、焉耆、塔城4個典型甜菜糖區(qū)氣候資源分析，新疆甜菜種植具有以下突出優(yōu)勢，第一熱量資源豐富，一般3月底至4月初播種，9月底至10月初開始收獲，多數(shù)糖區(qū)甜菜生育期達150d，最長達180d左右；第二新疆糖區(qū)糖分積累高峰期在8月下旬至9月底，這時，光照充足、晝夜溫差大（日溫差達15～17℃）、降雨少，十分有利于糖分積累；第三新疆甜菜糖區(qū)主要是灌溉農(nóng)業(yè)，生育期可根據(jù)甜菜需水規(guī)律進行科學灌水，能滿足甜菜生長期需水。優(yōu)越自然條件為甜菜生長提供良好的生長環(huán)境，近幾年新疆糖區(qū)大面積高產(chǎn)條田不斷涌現(xiàn)，2008年兵團131團6.5hm2甜菜單產(chǎn)達到129.6t/hm2，創(chuàng)新疆高產(chǎn)紀錄。優(yōu)越自然氣候資源，通過制糖業(yè)的優(yōu)化升級，新疆在未來的一段時期內(nèi)將引領(lǐng)中國甜菜生產(chǎn)發(fā)展，成為國家重要的甜菜糖料基地。

2.2 新疆優(yōu)越的氣候資源，為甜菜高產(chǎn)高糖創(chuàng)造了良好的基礎(chǔ)條件，但在生產(chǎn)上含糖率一直呈現(xiàn)下滑的態(tài)勢，含糖率遠遠低于發(fā)達國家水平，甚至低于東北、華北糖區(qū)，值得我們深思，分析原因主要如下：

①新疆甜菜生產(chǎn)未實行按質(zhì)論價收購，甜農(nóng)在生產(chǎn)上片面追求高產(chǎn)，大水大肥，密度較低，起拔水灌得較晚。②品種搭配不合理，近10年新疆甜菜含糖率急劇下降，推廣應(yīng)用的主要都是國外品種，這些品種本身含糖率就不高，又加之不抗褐斑病和白粉病，不適應(yīng)新疆干燥、炎熱的氣候條件，導(dǎo)致含糖率下降。

2.3 加強栽培技術(shù)創(chuàng)新穩(wěn)定單產(chǎn)提高含糖。穩(wěn)定單產(chǎn)提高含糖是我們今后一段時期工作的重心。新疆甜菜單產(chǎn)的不斷提高與栽培技術(shù)不斷創(chuàng)新有著密不可分的關(guān)系，每個階段單產(chǎn)的提高都伴隨著一次栽培技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用，從地膜栽培到栽培寬膜膜下滴灌，精量播種，機械化收獲，其中膜下滴灌精量播種技術(shù)集成應(yīng)用是一次質(zhì)的飛躍，徹底解決了甜菜抓苗困難，收獲株數(shù)不夠，澆水不勻等問題，但是，今后工作還應(yīng)繼續(xù)完善創(chuàng)新膜下節(jié)水滴灌技術(shù)，加強數(shù)字化、智能化研究，達到667hm2甜菜單產(chǎn)75t/hm2，含糖率16%的奮斗目標。

2.4 加強國產(chǎn)品種的推廣。近十幾年雖然國外品種占據(jù)主導(dǎo)地位，但國外品種含糖率低，不抗病，種子價格高等突出問題，嚴重影響著制糖業(yè)的健康發(fā)展，國產(chǎn)品種如解決好種子繁育、加工等關(guān)鍵技術(shù)問題，在產(chǎn)量上完全能達到國外品種生產(chǎn)水平且含糖高于國外品種，2006～2010年我所推廣的國產(chǎn)品種“新甜12號”、“新甜18號”在焉耆、昌吉、奎屯等地大面積種植都達到了90～105t/hm2的單產(chǎn)水平。

2.5 加強種子監(jiān)管力度。在2000～2010年這10年，自治區(qū)先后審定了20個國外品種，在生產(chǎn)上能大面積推廣也就4～5個，造成品種多、亂、雜現(xiàn)象。建議國家有關(guān)部門加大審查、報審、報關(guān)力度，讓真正好的國外品種進入國內(nèi)市場。

2.6 加快制糖企業(yè)優(yōu)化升級，樹立服務(wù)意識。目前，新疆制糖企業(yè)加工能力具備年產(chǎn)糖70萬t，但是，多數(shù)年份甜農(nóng)種植積極性不高、原料收購不足、出糖率低的矛盾制約著制糖業(yè)發(fā)展。促進企業(yè)技術(shù)改造升級，建立相互信任、利益共享、風險共但的運行機制，才能實現(xiàn)企業(yè)持久健康發(fā)展。

表1 新疆主要糖區(qū)氣候條件

[1]王維成，劉錦峰，王榮華，等.發(fā)揮資源優(yōu)勢提高新疆制糖業(yè)市場競爭力[J].中國糖料，2005（1）：57-59.

[2]王維成，李蔚農(nóng)，王榮華，等.我國甜菜生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略研究[J].中國糖料2006（4）：55-58.

[3]劉煥霞、彭司金，張潤琴，等.淺談新疆制糖原料生產(chǎn)的現(xiàn)狀及實現(xiàn)“十一五”目標的措施[J].中國糖料，2007（4）：55-58.

[4]劉煥霞，榮元輝.2007年北疆甜菜含糖率下降的原因及對策[J].中國糖料，2009（2）：58-59.

[5]張潤琴，梁增柱，等.新疆歷年甜菜生產(chǎn)基本情況統(tǒng)計[R].新疆糖協(xié)2002年統(tǒng)計表.

S566.3

B

1007-2624（2010）04-0069-03

2010-06-09

國家甜菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系資助項目（nycytx-25）。

王維成（1960-），男，甘肅省莊浪縣人，新疆石河子甜菜研究所所長，高級農(nóng)藝師。