乳品，一個關系到千家萬戶老百姓生命安全的產(chǎn)品，一個本應該以產(chǎn)品質(zhì)量導向作為競爭基礎的產(chǎn)業(yè)，卻越來越成為一個被娛樂化甚至被玩弄化的產(chǎn)業(yè)，參與其中的企業(yè)，特別是一些主導性企業(yè)，不是把精力和資源放在如何提高產(chǎn)品質(zhì)量上，卻熱衷于通過花樣百出的營銷創(chuàng)新，玩弄概念，玩弄手段，打著為消費者服務的旗號卻干著損害消費者的勾當。

最近一貫善于制造新聞的2家最大的乳品企業(yè)蒙牛和伊利之間又爆發(fā)了一場頗有“無間道”意味的事件，一名蒙牛的產(chǎn)品經(jīng)理聯(lián)合公關公司通過網(wǎng)絡傳播手段對伊利的有關產(chǎn)品進行惡意攻擊，伊利向公安局報案之后相關人員已經(jīng)被批捕。不過蒙牛在對社會公告中只承認這是產(chǎn)品經(jīng)理的個人行為，與公司無關，并且反手揭露伊利之前對蒙牛做過類似的事情，而涉案的產(chǎn)品經(jīng)理安勇原來是伊利的員工，話語之間似乎在告訴大家這可能是伊利所搞出的一出“諜中諜”。

作為消費者，我們無意于去糾纏這里面的事情真相，來龍去脈，從已經(jīng)公開的信息中我們就能夠判斷的是，在一個看似簡單的乳制品產(chǎn)品背后，掌握真正信息的廠商利用和消費者之間的信息不對稱，試圖把控輿論，掌控話語權，惡意操縱，肆意粉飾，在這里，消費者權益和公眾利益淪落為了廠商玩弄于掌股之間的籌碼，而沒有絲毫對消費者的尊重，更何談消費者利益至上。

記得有句名言說：你可以永遠欺騙一部分人，也可以一時欺騙所有人，但你不可能永遠欺騙所有人。放開倫理上的譴責，即使單是從事物發(fā)展的機理上分析，作惡本身也是一個有非常強的路徑依賴的事情，一旦你走上了這條路，就會自我強化而越來越出格，直到自己都無法控制。對一個產(chǎn)業(yè)來說，一個企業(yè)的作惡而得逞，只會激發(fā)同行企業(yè)更加變本加厲的模仿，直到無法掩飾而成為行業(yè)危機。

2008年，高速發(fā)展的乳品行業(yè)因為“三聚氰胺”事件而演變?yōu)樾袠I(yè)危機，并把一個有著幾十年歷史的三鹿推上了祭壇，出于行業(yè)穩(wěn)定的考慮，甚至是出于善良的愿望，政府和民眾沒有對行業(yè)的一些“潛規(guī)則”進行更徹底的批判和洗滌，但是從乳品行業(yè)不斷爆出的一些事件來看，躲過大劫的某些廠商并沒有吸取教訓，也沒有真正的反思，只是換了一種方式，延續(xù)著原來營銷驅(qū)動、外延擴張的路子，本質(zhì)上說，產(chǎn)品層面的“三聚氰胺”源于思想意識中的“三聚氰胺”。

三聚氰胺被用于牛奶造假，是因為它有2個重要的特性，第一，它的高含氮特性可以利用現(xiàn)在的定氮法蛋白檢測的缺陷來人為“提高”摻水的比例。第二，它在表面上和短期內(nèi)以及小劑量范圍下是無色、無味、無毒的。就是一般消費者食用含三聚氰胺的牛奶，正常情況下（或者至少在制假者認為）只是營養(yǎng)物質(zhì)攝入量降低了，但對生命并沒有什么不良反應。我們現(xiàn)在已經(jīng)知道，這種在表面上、短期內(nèi)和小劑量下“無毒”的產(chǎn)品，長期積累反而會給人體帶來不可逆轉(zhuǎn)的傷害。

所以三聚氰胺的本質(zhì)在于，它是利用廠商和消費者之間的信息不對稱以及短期內(nèi)無明顯危害的特征來實現(xiàn)降低成本提高收益的目的，乳品廠商之間之所以熱衷于惡性營銷，同樣是因為消費者對相關的知識不了解，并且利害權衡無法通過短期的使用體驗來進行驗證。

在這種情況下，某些承擔公共服務職能的檢測機構和主管部門實際上應該發(fā)揮的是作為消費者的代理人身份替消費者把關的作用，很可惜，政府部分和中介機構的公信力在廠商利益的腐蝕下逐漸銹蝕，一個沒有公信力的社會就不可能誕生偉大的企業(yè)，人們都在為自我利益和短期利益而忙碌，而結果成為了一個逆帕累托改進的負收益過程。