左 清

(河北省懷安縣畜牧水產(chǎn)局,河北懷安 076150)

目前,我縣不少奶牛養(yǎng)殖小區(qū)存在牛奶乳脂率偏低的情況。不及時(shí)解決這一問題,牛奶理化指標(biāo)難以合格,導(dǎo)致牛奶遭拒,部分奶戶損失較大,實(shí)在令人扼腕嘆惜。筆者經(jīng)過認(rèn)真研究并結(jié)合多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),總結(jié)出造成牛奶乳脂率低下的原因及預(yù)防對(duì)策,供廣大奶戶參考。

1 乳脂率低的原因

1.1 奶牛品種

1) 高產(chǎn)奶牛在泌乳初期和泌乳盛期乳脂率較低,可遺傳。

2) 夏季氣溫較高,奶牛采食量下降,日糧干物質(zhì)攝入不足。膘情肥胖的奶牛更甚。

3) 精粗比例不當(dāng),精料相對(duì)偏大。

4) 換料、驚嚇、猛打等應(yīng)激。

1.2 奶牛發(fā)情

經(jīng)驗(yàn)表明,奶牛發(fā)情時(shí)所產(chǎn)牛奶,乳脂肪、乳蛋白均會(huì)不同程度的降低,一般影響1～3 d,個(gè)別的可影響一周左右。

1.3 疾病影響

如嚴(yán)重的乳房炎等疾病可使牛奶的乳脂率明顯降低。

2 預(yù)防

2.1 從飼養(yǎng)管理上預(yù)防

1) 合理控制奶牛日糧的精粗比例,適當(dāng)減少精料增加粗料供給。精粗比例一般不超過50∶50或40∶60,奶料比控制在2.5∶1左右。

2) 適當(dāng)減少能量飼料供給,用粗纖維含量高的谷糠或麩皮替代5%～8%左右,一般添加麩皮要控制在5%以內(nèi),玉米用量控制在47%～50%之間。

3) 增加飼喂次數(shù)(包括精、粗飼料),先喂草再喂料,每天可喂3次料4次草,少喂勤添,不可草料滿槽,因?yàn)槟膛Ｓ谐郧凡莸牧?xí)慣。

4) 飼草不宜切得太短,以3～5 cm為宜,有利于促進(jìn)奶牛反芻。

5) 選用稈高而粗的玉米秸桿或已加工好的草塊作粗飼,可適當(dāng)提高乳脂率。

2.2 從飼喂技術(shù)上預(yù)防

1) 正確使用緩沖劑,在飼料中添加小蘇打100～150 g/d,分2～3次口服或占飼料的1%～2%;在飼料中添加氧化鎂,用量是小蘇打的1/2～1/3。

2) 在飼料中添加維生素、微量元素、過瘤胃脂肪(植物脂肪酸鈣)等添加劑或添加高產(chǎn)奶牛精補(bǔ)料(普瑞納1919)、奶牛超營養(yǎng)飼料(牧田682T)。添加植物脂肪酸鈣或高產(chǎn)奶牛精補(bǔ)料、奶牛超營養(yǎng)飼料時(shí),一定要遵從先少后多,逐日增加,切不可著急,否則事與愿違。先一次加25 g,一天2次,利用7～10 d添加至說明的需要量500～1 000 g/d。

3) 在飼料中添加熟黃豆或豆油(適量),一般不超過精料的1%～2%。

4) 適當(dāng)補(bǔ)鉀,在飼料中添加0.3%的碳酸鉀或氯化鉀也可提高乳脂率。

5) 在飼料中添加維生素?zé)熕?每次25～30 mg,每天2次,可提高產(chǎn)乳量、乳脂肪、乳蛋白,還可預(yù)防奶牛酮病發(fā)生。

6) 選用普瑞納等顆粒粉碎飼料,可適當(dāng)提高乳脂率,因顆粒粉碎料在奶牛瘤胃中不易被破壞,從而在腸道中吸收較充分。

2.3 搞好選配

搞好選種選配,選用其遺傳性能穩(wěn)定,后代母牛所產(chǎn)牛奶乳脂率高的公牛精液配種,乳脂率低的母牛所產(chǎn)后代母牛一般應(yīng)做淘汰處理。

2.4 對(duì)疾病引起的要及時(shí)治療

疾病引起的乳脂率下降的,要及時(shí)查明原因,治愈疾病。