李和林

(黑龍江省寶清縣五九七農(nóng)場畜牧科,黑龍江 寶清 155610)

纖維素復(fù)合酶及世紀生態(tài)菌作為綠色、安全、高效的微生態(tài)制劑,近十幾年來已得到廣泛應(yīng)用。因其菌種、工藝、形態(tài)等不同而出現(xiàn)諸多產(chǎn)品,為進一步驗證二者在提高肉牛飼料利用率、日增重、改善畜舍環(huán)境及增加肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益等方面的作用,分別在華興、長林島畜牧有限公司牛場同時進行本試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗時間、地點

試驗時間:2008年9月6日～10月6日。

試驗地點:黑龍江省寶清縣五九七農(nóng)場長林島畜牧有限公司牛場。

1.2 試驗牛的選擇與分組

選擇發(fā)育正常,健康的西門塔爾改良一代育肥牛30頭(均為公牛未去勢),隨機分為試驗Ⅰ組(纖維素復(fù)合酶組)、試驗Ⅱ組(世紀生態(tài)菌組)和對照組。經(jīng)調(diào)整組間體重差異不顯著(P>0.05)。

1.3 日糧組成與飼養(yǎng)管理

試驗Ⅰ、Ⅱ組及對照組的基礎(chǔ)日糧配方均為:玉米3.2 kg、豆餅0.75 kg、全株玉米青貯8 kg、微貯4 kg、酒糟 4 kg、秸稈 2 kg、鹽50 g、小蘇打 100 g 、德旺牌肉牛專用預(yù)混料100 g。試驗Ⅰ組在基礎(chǔ)日糧中添加綠源牌專用纖維素復(fù)合酶15g/頭·日;試驗Ⅱ組在基礎(chǔ)日糧中添加世紀生態(tài)菌15 g/頭·日;對照組飼喂基礎(chǔ)日糧。三組于同一側(cè)飼槽固定一名飼養(yǎng)員飼喂管理。日喂2次,刷拭2遍,舍內(nèi)保持清潔衛(wèi)生,充足飲水。預(yù)試期 7 d,完成健胃、驅(qū)蟲、防疫、編號等工作。日常飼養(yǎng)管理按照相關(guān)技術(shù)操作規(guī)程進行。采用定量飼喂,以槽內(nèi)不剩料為原則。既在飼料、管理、環(huán)境等一致的條件下,探討綠源纖維素復(fù)合酶與世紀生態(tài)菌對育肥牛生產(chǎn)的效果。

試驗所用肉牛專用預(yù)混料由哈爾濱德旺飼料有限公司提供,主要成分為常量礦物質(zhì)、微量元素、維生素、脲酶抑制劑等。肉牛用(反芻動物)綠源牌纖維素復(fù)合酶由雞西市綠源生物制品有限公司生產(chǎn),主要成分為纖維素酶(4×107、木聚糖酶、β葡聚糖酶等。世紀生態(tài)菌由北京世紀星伊埃姆生物技術(shù)研究所研制,有效菌株含量≥2×109cfu/g,主要成分為乳酸、消化酶、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、未知生長因子等。

2 試驗結(jié)果與分析

2.1 添加纖維素復(fù)合酶與生態(tài)菌制劑對牛舍環(huán)境的影響

為驗證其對牛舍環(huán)境的影響,對同一舍的其余96頭育肥牛日糧也分別添加了酶制劑與生態(tài)菌制劑。結(jié)果證明,添加二種制劑后整個牛舍不良氣味明顯好于其他存欄、結(jié)構(gòu)相同的牛舍,至于牛糞中有機物質(zhì)的排放量,現(xiàn)場條件所限,本試驗未予研究檢測。

2.2 纖維素復(fù)合酶、世紀生態(tài)菌的育肥效果

表1 纖維素復(fù)合酶、世紀生態(tài)菌的增重效果

由表1可知,在試驗牛日糧、飼養(yǎng)管理一致的條件下,經(jīng)過30 d的育肥對比試驗,試驗Ⅰ、Ⅱ組及對照組分別增重 42.3 kg、40.8 kg、36 kg;日增重分別為 1.41 kg 、1.36 kg 、1.20 kg,經(jīng)方差分析 ,試驗 Ⅰ組、Ⅱ組與對照組增重、日增重差異顯著(P<0.05);而試驗Ⅰ組、Ⅱ組之間無顯著差異(P>0.05)。試驗Ⅰ、Ⅱ組分別較對照組增重提高6.3 kg 、4.8 kg,日增重提高 0.21 kg 、0.16 kg,提高幅度為117.5%、113.3%。

2.3 經(jīng)濟效益分析

表2 飼料消耗與育肥效益

肉牛價格按北大荒牛業(yè)收購價13元/kg計,玉米1.4元/kg、豆餅3.2元/kg、預(yù)混料 2.8元/kg、鹽0.84元/kg、小蘇打 0.9元/kg、全株玉米青貯0.10元/kg、秸稈0.2元/kg、酒糟0.22元/kg、綠源牌肉牛(反芻動物)專用纖維素復(fù)合酶18元/kg、世紀生態(tài)菌20元/kg。

由表2可見,試驗Ⅰ組(復(fù)合酶)、試驗Ⅱ組(生態(tài)菌)日增重成本為10.03元、10.06元,分別較對照組的9.76元增加成本為0.27元、0.30元,而頭日增重收入則分別增加2.73元、2.08元。證明在育肥牛日糧中添加纖維素復(fù)合酶與世紀生態(tài)菌制劑均可獲得較好的經(jīng)濟效益,尤以纖維素復(fù)合酶更佳。

3 討論

試驗結(jié)果表明,在相同的飼養(yǎng)管理條件下,飼喂相同的基礎(chǔ)日糧,添加肉牛(反芻動物)專用纖維素復(fù)合酶與世紀生態(tài)菌可顯著提高育肥牛增重性能與經(jīng)濟效益,同時對改善畜舍環(huán)境有較好的作用,且試驗所用的兩種微生態(tài)制劑均為干粉劑,方便使用,宜于推廣應(yīng)用。相比之下,綠源牌纖維素復(fù)合酶成本略低于世紀生態(tài)菌,日增重也略高,但差異不顯著(P>0.05)。