李瑞生

(云南德宏傣族景頗族自治州畜牧站,云南潞西 678400)

德宏州最高海拔為3 404 m,最低為210 m,平均海拔893～1 200 m,屬南亞熱帶低緯度季風(fēng)雨林氣候類型,平均氣溫 18.4～20℃。最高氣溫38.8℃,最低氣溫-2.1℃;無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)300～330 d;年降雨量 1400～1 700mm,年日照2 281～2 453 h;年積溫6 400～7 300 ℃;境內(nèi)有大盈江、瑞麗江等33條河流,水資源總量218億立方米;全州有草山、草坡 73.3萬(wàn) hm2,可利用面積40萬(wàn)hm2,理論載畜量為27.6萬(wàn)個(gè)黃牛單位。此外,還有甘蔗稍、玉米秸稈等各種農(nóng)作物副產(chǎn)品250萬(wàn) t,可飼養(yǎng) 16萬(wàn)頭水牛。

1 水牛現(xiàn)狀

1.1 德宏水?，F(xiàn)狀

德宏水牛是優(yōu)良地方水牛品種,2006年入選國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)品種目錄;2009年被確定為云南省省級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種。德宏奶水牛是采用印度摩拉水?；虬突固鼓崂锼Ｅc本地水牛雜交培育出來(lái)的,具有體格大、生長(zhǎng)快、耐粗飼、產(chǎn)奶、產(chǎn)肉性能好等優(yōu)點(diǎn)。2008年末全州水牛存欄9.95萬(wàn)頭,其中:能繁水牛存欄3.4886萬(wàn)頭。成年公牛體重571.34±88.01 kg,母牛體重500.31±65.67 kg,閹牛體重626.99±87.63 kg。水牛毛色有黑、瓦灰(灰褐、褐灰)及白色三種。其中:黑、瓦灰色占94%,白色占6%,;毛色為黑、瓦灰的牛在喉部正下方和胸前方有白色或灰色的“V”型頸紋和胸紋。泌乳期一般為280 d左右,長(zhǎng)者達(dá)320 d,其產(chǎn)奶量隨飼草、飼料、飼養(yǎng)管理、胎次、泌乳期長(zhǎng)短變化較大,平均日產(chǎn)1.5～4 kg,優(yōu)秀個(gè)體日產(chǎn)鮮奶最高達(dá)8 kg,一個(gè)泌乳期300 d可產(chǎn)乳1 000 kg左右。公牛一般在18月齡、母牛30月齡性成熟,36月齡開始初配。公牛5～8歲配種能力最強(qiáng),利用年限一般6年;母牛一般利用年限為8年,終生產(chǎn)犢8頭左右,最多12頭以上,一般15歲停止產(chǎn)犢,但個(gè)別可達(dá)20歲。母牛發(fā)情多集中于9月至翌年3月,發(fā)情周期平均21 d(18～23),持續(xù)期3 d(2～6),懷孕期平均310 d(290～320),一般1胎產(chǎn)1頭,偶見 2頭,多為三年二胎,公犢牛平均初生重28 kg、母犢牛平均初生重23 kg;產(chǎn)后發(fā)情時(shí)間約36 d。

1.2 奶水牛現(xiàn)狀

目前德宏飼養(yǎng)的奶水牛主要有二元雜合三元雜。2008年全州雜交奶水牛存欄7 661頭,其中:能繁奶水牛存欄4 517頭,擠奶水牛存欄1 467頭;全州有凍改點(diǎn)38個(gè),2008年全州實(shí)施水牛凍精改良配種12 593頭,產(chǎn)雜交犢牛4 964頭;水牛平均受胎率為40.4%,隨機(jī)抽取凍改點(diǎn)的平均受胎率為53.2%,養(yǎng)殖小區(qū)農(nóng)戶飼養(yǎng)的奶水牛平均受胎率達(dá)到59.4%;現(xiàn)有奶源基地縣市3個(gè),潞西市、隴川縣、盈江縣;采用印度的摩拉水牛和巴基斯坦的尼里水牛為父本,德宏本地水牛為母本,進(jìn)行雜交改良,其雜交改良組合如下。

1.2.1 二元雜 采用摩拉水?；蚰崂锼９鼍c德宏本地水牛級(jí)進(jìn)雜交,現(xiàn)雜交改良已達(dá)2～3代。

1.2.2 三元雜 以摩拉水牛和尼里水牛為父本,先用摩拉水牛與本地水牛雜交,大量繁殖子一代雜種,再用尼里水牛與子一代摩本雜母牛雜交,培育出三品種雜交奶水牛。

試驗(yàn)結(jié)果表明,三品種雜交水牛的產(chǎn)奶量比兩品種雜交水牛的產(chǎn)奶量高。一般情況下,尼本雜、摩本雜奶水牛一個(gè)泌乳期平均產(chǎn)奶量為1 500～1 700 kg;三品種雜交奶水牛一個(gè)泌乳期平均產(chǎn)奶量為1 700～2 000 kg;雜交母牛30月齡以后可開始進(jìn)行初配,繁殖年限一般為16～17歲,繁殖能力最強(qiáng)的年齡在5～10歲;母牛發(fā)情多集中于8月底至翌年3月份,發(fā)情周期平均21 d(18～23 d),持續(xù)期10～72 h(1～ 6 d),懷孕期平均310 d(290～ 320 d);犢牛平均體重:摩本雜一代♂31.7 kg、♀32 kg;尼本雜一代♂44 kg、♀36.6 kg;尼摩本三元雜♂39.3 kg、♀36.8 kg。

2 提高奶水牛人工授精受胎率的技術(shù)關(guān)鍵

2.1 認(rèn)真做好水牛發(fā)情鑒定工作

發(fā)情鑒定一般采用外部觀察法和直腸觸摸法。外部觀察法,每天不少于3次,主要觀察母水牛行為變化、性欲、粘液量、粘液變化等;直腸觸摸檢查法,①是通過(guò)直腸檢查觸摸子宮頸的充血腫脹程度和宮頸口的開張程度;②是觸摸卵巢的軟硬、厚薄程度,有一觸即破感時(shí)就是排卵的象征;母水牛發(fā)情有其主要征狀。

2.1.1 水牛發(fā)情征狀 發(fā)情征狀不一定能從每一頭母牛身上明顯的觀察出來(lái),因母牛個(gè)體不同其發(fā)情的表現(xiàn)也不相同。

2.1.2 水牛行為變化 母水牛的任何行為變化都可能是進(jìn)入發(fā)情的征兆,例如,食欲減退、放牧?xí)r常不吃草而抬頭游走等。如果養(yǎng)牛戶善于觀察,就會(huì)發(fā)現(xiàn)這些征兆其實(shí)就是母牛發(fā)情的最早的癥狀。

2.2.3 水牛煩躁不安 與通常的情況不一樣,母牛鳴叫的次數(shù)增多,舉尾,這是母牛進(jìn)入發(fā)情的征兆,水牛中這種情況很普遍。與此同時(shí),母牛變得煩躁不安,放牧?xí)r不合群。

2.1.4 水牛排尿頻繁 這是觀察母牛發(fā)情的另一個(gè)好的征兆。母牛排尿很頻繁,可能每5 min就排一次尿。

陰戶流出粘液:母牛躺在地上的時(shí)候,很容易觀察出來(lái),但粘液量沒有黃牛的多。因此,在某些母水牛身上要仔細(xì)的觀察。如果你觀察到尾根下部與陰戶的交界處,可能會(huì)發(fā)現(xiàn)粘著在皮膚上的粘液。開始的時(shí)候,粘液是清亮透明的,到后來(lái)就變得濃稠并帶白糊狀。

2.1.5 水?；ハ嗯揽?一部分發(fā)情的母水牛會(huì)像公牛一樣爬跨別的母水牛,并拌有滴尿行為,或者接受別的母水牛爬跨而不躲避。

2.1.6 母水牛接受公水牛爬跨 進(jìn)入發(fā)情期的母水牛要尋求公水牛為伴侶。發(fā)情高峰期,會(huì)站立等待公水牛的爬跨。這就是母水牛真正發(fā)情的征狀。

2.1.7 水牛發(fā)情持續(xù)時(shí)間 發(fā)情期最短的時(shí)間約10～12 h,最長(zhǎng)的約72 h。因此,個(gè)體的差異很大。這就是水牛人工受精比黃牛困難的原因。

2.2 適時(shí)輸精

2.2.1 輸精時(shí)間 發(fā)情結(jié)束前6 h,發(fā)情結(jié)束后4小時(shí)是進(jìn)行人工授精的最佳時(shí)間,但一般很難掌握這個(gè)時(shí)間,在實(shí)際工作中,我們常采用“早上/下午”,“下午/早上”的原則進(jìn)行人工授精。即:早上看到母水牛發(fā)情,下午(或傍晚)進(jìn)行人工授精。下午看到母水牛發(fā)情,次日早上進(jìn)行人工授精。如果母水牛在進(jìn)行人工授精時(shí)處于站立發(fā)情狀態(tài),建議12 h以后再進(jìn)行一次人工授精。有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)晚上還可進(jìn)行人工授精,即:中午發(fā)情,晚上11～12點(diǎn)進(jìn)行人工授精[1]。

2.2.2 精液解凍 解凍水溫為35℃,水溫必須用溫度計(jì)測(cè)量,而不能憑手感覺。取一支細(xì)管凍精,迅速放入35℃溫水中水浴7秒鐘解凍。

2.2.3 輸精 方法:采用直腸把握子宮頸輸精法。輸精部位:子宮體內(nèi)(中部)。輸精時(shí)的操作要求輕、快、穩(wěn)、準(zhǔn)。只準(zhǔn)摸子宮不準(zhǔn)摸卵巢(對(duì)初學(xué)者),因?yàn)槊殉惨资馆斅压軅阋莆?卵子無(wú)法進(jìn)入輸卵管而失去輸精意義。

2.2.4 人工授精操作規(guī)程序 ①要求輸精人員在輸精前剪短和磨光滑指甲,戴上專用塑料手套,需用2%來(lái)蘇爾或1%新潔爾滅消毒手臂,然后用清水沖洗干凈[2];②輸精器械應(yīng)清洗干凈,嚴(yán)格消毒后備用,實(shí)施配種時(shí)器械不得交叉使用,以免傳染疾病。用消毒的一次性衛(wèi)生紙擦干外陰部,不得用毛巾重復(fù)擦用;③在直腸把握輸精前,先用左手掏去直腸內(nèi)糞便,并將左手伸入直腸,當(dāng)摸到并握住子宮頸時(shí),再用右手將輸精槍插入陰道,達(dá)到子宮體時(shí),將精液注入。注意,當(dāng)輸精槍通過(guò)陰道時(shí),一定保持其操作的干凈,可通過(guò)助手將陰門扒開,再將輸精槍插入陰道,插入時(shí)動(dòng)作要慢,旋轉(zhuǎn)推進(jìn),遇有阻力時(shí)不能強(qiáng)行插入,如母牛弓腰、強(qiáng)烈努責(zé)時(shí)應(yīng)暫停操作;④做好輸精記錄。記錄的內(nèi)容包括公、母牛品種、牛號(hào),輸精日期和時(shí)間,母牛胎次,輸精量,輸精次數(shù)等。

3 提高奶水牛人工受胎率的其它方法

3.1 加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)、增強(qiáng)體質(zhì)、提高母牛受胎率

許多養(yǎng)殖戶反映剛養(yǎng)牛1～2年時(shí)母牛發(fā)情征狀明顯,多數(shù)母牛一配就懷孕,受胎率一般都在60%左右,個(gè)別高的在70%以上;而現(xiàn)在隨著養(yǎng)牛時(shí)間的延長(zhǎng)及奶牛數(shù)量的不斷增多、受胎率反而變得越來(lái)越低(30%～40%),按理配種技術(shù)人員的技術(shù)與過(guò)去相比技術(shù)應(yīng)該更熟練,經(jīng)驗(yàn)更豐富了,究其原因:①是剛養(yǎng)牛時(shí)買來(lái)的母牛體質(zhì)較好;②是當(dāng)時(shí)牛少而牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)大,母牛活動(dòng)空間大,運(yùn)動(dòng)充足;③是牛少管理比較精細(xì),很多農(nóng)戶常把奶牛牽到戶外活動(dòng)、洗澡;而后期隨著奶牛飼養(yǎng)數(shù)量增多、飼養(yǎng)管理變得粗放、精料補(bǔ)喂嚴(yán)重不足、活動(dòng)空間變小、母牛缺乏運(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)不良、體況差是造成水牛發(fā)情征狀不明顯、卵子質(zhì)量差,多次配種不受孕的主要原因之一。

筆者通過(guò)多年的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),凡是養(yǎng)殖戶責(zé)任心強(qiáng),熟悉自己的每一頭牛,自己會(huì)人工授精技術(shù),奶牛飼養(yǎng)規(guī)模適宜(20～30頭),飼養(yǎng)管理好,牛舍寬敞、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)大、母牛運(yùn)動(dòng)充足的奶牛場(chǎng);或是飼養(yǎng)管理好,自己會(huì)配種,可每天進(jìn)行室外放牧活動(dòng)的奶牛場(chǎng),受胎率多年來(lái)一直都比較高60%～70%,個(gè)別的高達(dá)80%以上,養(yǎng)殖效益非常好。

3.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理確保奶水牛體況健康

精料飼喂量:每天每頭1.5～3 kg,產(chǎn)奶牛在此基礎(chǔ)上按每產(chǎn)鮮乳3 kg加喂精料1 kg,即產(chǎn)奶量高的多喂、產(chǎn)奶量低的少喂,隨后視產(chǎn)奶量減少而逐漸降低精料補(bǔ)喂量;采取自由飲水;青綠料(青草、蔗稍、玉米秸稈等),每頭奶水牛每天喂50 kg,沒有青綠料時(shí)每頭每天喂青貯料30 kg,稻草或干草5～10 kg;或青綠料25 kg、青貯料15 kg混合飼喂,給牛飼喂時(shí)應(yīng)先喂青綠料后喂精料[3]。飼草飼料要求品種多樣化、營(yíng)養(yǎng)均衡,確保奶牛不過(guò)分肥胖或營(yíng)養(yǎng)不良、過(guò)瘦?？傊?奶水牛過(guò)分肥胖或是過(guò)瘦都會(huì)影響受胎率[2]。

3.3 在水牛規(guī)模養(yǎng)殖大戶、奶水牛養(yǎng)殖專業(yè)戶、各村寨集體放牧牛群中實(shí)行放養(yǎng)試情公牛

應(yīng)用試情公牛及時(shí)準(zhǔn)確的發(fā)現(xiàn)發(fā)情母牛,并適時(shí)配種,提高水牛人工受胎率。在德宏由于閹割后的水牛賣價(jià)比不閹割的牛賣價(jià)低1 000多元,且不好賣,群眾一般不喜歡養(yǎng)。但應(yīng)用手術(shù)方法,對(duì)雜交改良區(qū)域的所有公牛進(jìn)行結(jié)扎不會(huì)影響公牛的雄性特征和賣價(jià),養(yǎng)殖戶可按養(yǎng)育肥牛一樣的方法養(yǎng)試情公牛?？山鉀Q由于水牛發(fā)情征狀不明顯,難觀察、難發(fā)現(xiàn)不能適時(shí)配種的問題。

3.4 適時(shí)調(diào)整牛群、及時(shí)淘汰不合格奶水牛

建立健全奶水牛生產(chǎn)綜合記錄,并根據(jù)生產(chǎn)記錄情況對(duì)所養(yǎng)奶水牛群隨時(shí)進(jìn)行整群調(diào)整,及時(shí)淘汰處理生產(chǎn)性能差、有生殖道疾病、或多次配種不受孕的母牛,確保奶水?？傮w受胎率不低60%。

3.5 對(duì)使用凍精進(jìn)行不定期測(cè)定,確保凍精質(zhì)量

對(duì)檢測(cè)活力達(dá)不到要求的凍精要及時(shí)停止使用,并查找原因,及時(shí)改進(jìn),確保配種質(zhì)量。

3.6 在有條件規(guī)模養(yǎng)殖大戶及專業(yè)戶中實(shí)行人工授精與本交相結(jié)合的辦法為提高水牛受胎率,確保規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖效益,可引進(jìn)純種摩拉、尼里公牛,對(duì)初配母牛先進(jìn)行本交,到2～3胎時(shí)再進(jìn)行人工授精配種;在晚上不易實(shí)施人工授精時(shí)也可將公牛放入母牛群進(jìn)行本交,應(yīng)用人工授精與本交相結(jié)合的辦法,確保奶水牛受胎率保持在60%以上。

[1] 冀一倫.實(shí)用養(yǎng)?？茖W(xué)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2005,1第二版.

[2] 楊春珂,毛華明,等.科學(xué)養(yǎng)奶牛[M].昆明:云南科技出版社,2002,9.

[3] 孫國(guó)強(qiáng),李金林,等.養(yǎng)牛手冊(cè)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2007.5第二版.