據(jù)秘魯一銷售公司Inform@ction的總裁稱，秘魯每年向歐洲市場出口鱷梨達5萬t，秘魯已成為歐洲市場最主要的鱷梨供貨商，甚至勝過了其他潛在的競爭對手如智利和南非。目前秘魯種植戶對鱷梨種植越來越有興趣了，開展的針對鱷梨種植戶的培訓(xùn)也逐漸多了，目標(biāo)就是為了保持在進入新市場的挑戰(zhàn)中的領(lǐng)先地位。

目前秘魯已打開美國鱷梨市場，希望可以保持在歐洲市場上的領(lǐng)先地位。隨著鱷梨種植面積的擴大、產(chǎn)量的提高以及對歐洲等需求市場的重視，這個想法已逐漸成熟。目前出口鱷梨的生產(chǎn)面積已經(jīng)達到7 000 hm2，在未來5年將會增至現(xiàn)在的2～3倍。

預(yù)計2010年秘魯鱷梨出口額將達到1億美元，其中，70%來自歐洲市場，30%來自美國市場。今年在鱷梨生產(chǎn)中應(yīng)加強采后處理，如包裝、冷藏運輸和海上運輸?shù)?。不過，與10～15年前不同，秘魯現(xiàn)在已擁有設(shè)備條件較好的專門的包裝廠以及現(xiàn)代化的港口。秘魯鱷梨產(chǎn)區(qū)主要集中在中部海岸，但南部地區(qū)發(fā)展鱷梨很有潛力。