王志武，毛楊毅，李 俊，田 暉

（山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所，太原 030032）

隨著社會(huì)發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)畜產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來(lái)越高，特別是人們對(duì)無(wú)殘留、無(wú)污染和高營(yíng)養(yǎng)的食品需求越來(lái)越多。在目前眾多的肉食品當(dāng)中，由于羊肉有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還有很好的保健作用，深受人們的喜歡，消費(fèi)者需求量越來(lái)越多，甚至出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況，發(fā)展羊肉產(chǎn)業(yè)很有前途。

我國(guó)在上世紀(jì)90年代也開(kāi)始注重肉用羊生產(chǎn)，10多年來(lái)我國(guó)肉用羊發(fā)展較快，由過(guò)去的單純依靠本地羊生產(chǎn)羊肉轉(zhuǎn)向引進(jìn)國(guó)外肉用羊品種的專(zhuān)門(mén)化羊肉生產(chǎn)，由多年育肥轉(zhuǎn)向當(dāng)年羔羊育肥，由放牧飼養(yǎng)轉(zhuǎn)向舍飼養(yǎng)殖，使我國(guó)羊肉的產(chǎn)量和質(zhì)量都有了較大提高，取得了不少成功經(jīng)驗(yàn)，肉用羊產(chǎn)業(yè)在不斷發(fā)展和壯大，發(fā)展前景看好。鑒此，我們利用從國(guó)外引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)肉用種羊?yàn)楦副荆孕∥埠驗(yàn)槟副具M(jìn)行雜交試驗(yàn)，通過(guò)嚴(yán)格選擇淘汰，篩選出生長(zhǎng)發(fā)育快、早熟、體大、產(chǎn)肉性能和繁殖性能高的雜交組合，充分利用雜種優(yōu)勢(shì)來(lái)提高養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，并為肉羊新品種培育奠定基礎(chǔ)。

1 試驗(yàn)地自然條件

試驗(yàn)區(qū)位于太原市中澗河鄉(xiāng)牛駝村，是太原市的山區(qū)地段。地理位置為東經(jīng) 112°38′～112°47′，北緯 37°52′～37°59′，杏花嶺區(qū)地形東北高，西南低，海撥在800～1 670 m之間。屬北溫帶大陸性氣候，年均氣溫9.8℃，無(wú)霜期 120～180 d。

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)羊的選擇 純種肉用種公羊來(lái)自山西省農(nóng)科院畜牧所種羊場(chǎng)的核心種羊群，年齡2周歲。品種有無(wú)角陶賽特羊、薩?？搜蚝吞乜巳麪栄?，其產(chǎn)羔率分別為120%～150%、130%～140%、150%～160%。小尾寒羊母羊?yàn)樵搱?chǎng)從山東引進(jìn)的小尾寒羊。試驗(yàn)分為4組，每組40只。前3組分別為雜交組合試驗(yàn)組（試驗(yàn)I組陶×寒組合，試驗(yàn)II組薩×寒組合，試驗(yàn)III組特×寒組合），第IV組為小尾寒羊?qū)φ战M。

2.2 飼養(yǎng)管理

2.2.1 種公羊的飼養(yǎng)管理 種公羊采取同一羊舍飼養(yǎng)，每天在配種前保證足夠運(yùn)動(dòng)，每天清掃羊舍，定時(shí)清洗舍內(nèi)水槽，保證飲水清潔，自由飲水。每日每只補(bǔ)飼精料0.75 kg，如種公羊配種頻率較高，每天補(bǔ)兩個(gè)雞蛋以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

2.2.2 母羊飼養(yǎng)管理 母羊分組飼喂，統(tǒng)一防疫消毒，羊舍每天打掃，自由飲水，妊娠前期日補(bǔ)飼精料0.5 kg/只，妊娠后期日補(bǔ)飼精料0.65 kg/只，粗飼料主要為玉米秸稈。

2.2.3 羔羊飼養(yǎng)管理 羔羊出生后，先用油漆做標(biāo)記，測(cè)定初生重，7～10日齡斷尾，20日齡打耳號(hào)、打疫苗，15日齡開(kāi)始后補(bǔ)喂精料和苜蓿草。2月齡斷奶，斷奶后羔羊采用全舍飼育肥，4組羊分欄飼喂，同一飼養(yǎng)員，統(tǒng)一消毒，統(tǒng)一喂飼料，自由飲水。羔羊精料的喂量隨著日齡增加逐漸增加，10～30日齡平均每天50g/只，30日齡增至150g/只，60日齡增至 600 g/只，100日齡增至 800 g/只，2次/d投放。從10～180日齡共用去精飼料93.5 kg。精料配方：玉米60%，麩皮5%，豆餅30%，預(yù)混料4%，食鹽1%。粗飼料為干苜蓿和玉米秸稈。

2.3 測(cè)定項(xiàng)目 各組母羊的產(chǎn)羔率、羔羊成活率，羔羊初生重及至1～6月齡各組體重，6月齡羔羊體尺指數(shù)，經(jīng)濟(jì)效益分析。

3 結(jié)果與分析

3.1 F1代外貌特性 薩寒雜一代表現(xiàn)出明顯的父本特征，頭及四肢為黑色或黑褐色，被毛為白色，胸寬深，背腰平直，后軀發(fā)達(dá)，肌肉豐滿(mǎn)，與母本小尾寒羊相比較，體型趨向于父本，具有肉羊特征。特寒雜一代，全身被毛白色，羊毛彎曲，嘴唇、鼻孔邊緣、眼角為青色，蹄殼黑色，羔羊尾細(xì)而長(zhǎng)，羔羊肋骨開(kāi)張，胸部變寬，背腰寬而平直。3月齡后體軀漸呈長(zhǎng)方形狀。陶寒雜一代，全身被毛白色，較小尾寒羊細(xì)密，蹄殼白色，體軀長(zhǎng)，四肢與小尾寒羊比變短變粗，后軀、臀部豐滿(mǎn)。3月齡后體軀呈圓桶狀。

3.2 繁殖性能 從表1可以看出，雜交后的羔羊成活率均比小尾寒羊高。各試驗(yàn)組的產(chǎn)羔率均高于父本，差異顯著（P＜0.05）。

表1 母羊繁殖力及羔羊成活率比較

3.3 羔羊增重比較 從表2可以看出，陶寒雜一代公羔平均日增重217.13 g，母羔平均日增重204.25 g；薩寒雜一代公羔平均日增重215.28g，母羔平均日增重204.33g；特寒雜一代公羔平均日增重223.33 g，母羔平均日增重209.78 g。陶寒F1代羔羊6月齡體重比小尾寒羊提高了28.67%～30.03%。薩寒F1代羔羊6月齡體重比小尾寒羊提高了28.47%～28.84%。特寒F1代羔羊6月齡體重比小尾寒羊提高了31.98%～33.60%。經(jīng)t檢驗(yàn)，差異極顯著（P＜0.01）。國(guó)外優(yōu)質(zhì)肉用種羊與小尾寒羊雜交，雜一代增重效果明顯。

表2 羔羊各月齡體重kg

3.4 F1代羔羊與小尾寒羊體尺比較 從表3體尺指標(biāo)可以看出,陶寒雜交一代、薩寒雜交一代、特寒雜交一代的體高沒(méi)有小尾寒羊高，而體長(zhǎng)基本接近（P＞0.05），胸圍與胸深較小尾寒羊有較大幅度增加，差異顯著（P＜0.05），雜交優(yōu)勢(shì)明顯。

3.5 經(jīng)濟(jì)效益分析 羔羊毛重按15元/kg，精料按2.0元/kg，玉米秸稈按0.15元/kg，苜蓿干草按1.30元/kg，人工按30元/d，藥費(fèi)按5元/只計(jì)算。

從表4可以看出:按現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)格15元/kg計(jì)，陶×寒組、薩×寒組、特×寒組平均每只利潤(rùn)分別比小尾寒羊組多收入129.30元、126.91元和145.05元。

表3 6月齡的羔羊體尺比較cm

表4 經(jīng)濟(jì)效益分析

4 小結(jié)與討論

4.1 從試驗(yàn)結(jié)果看，各個(gè)雜交組的產(chǎn)羔率均高于父本，羔羊的成活率均高于小尾寒羊組，此結(jié)果表明用優(yōu)質(zhì)肉用種羊與小尾寒羊雜交后，其后代具有明顯的雜種優(yōu)勢(shì)。

4.2 優(yōu)質(zhì)肉用種羊與小尾寒羊雜交后代在6月齡前生長(zhǎng)速度較快，在此期間應(yīng)供給充足的營(yíng)養(yǎng)，否則將影響生長(zhǎng)發(fā)育速度。

4.3 雜交后代增重效果明顯，經(jīng)濟(jì)效益顯著。在同等條件下飼養(yǎng)，6月齡特寒雜一代羔羊比小尾寒羊只均增重高9.67 kg，按市場(chǎng)價(jià)15元/kg計(jì)，特寒雜交羊比小尾寒羊多收入145.05元/只，而陶寒雜一代羔羊、薩寒雜一代羔羊比小尾寒羊分別多收入129.30元/只和126.91元/只，經(jīng)濟(jì)效益顯著。相比較而言，特克塞爾羊的雜交改良效果較好于其它兩個(gè)品種，薩福克羊和陶賽特羊的雜交改良效果差不多。因此從國(guó)外引進(jìn)特克塞爾種羊、薩?？朔N羊、陶賽特種羊作父本與小尾寒羊雜交是生產(chǎn)肉用羊、增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的有效途徑。