蘇國賢

(山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院,山西太谷030801)

隨著近年來山西省蔬菜、水果等產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,蔬菜種植規(guī)模不斷擴(kuò)大,已占到農(nóng)民種植業(yè)純收入的40%以上,蔬菜已成為山西農(nóng)業(yè)的四大產(chǎn)業(yè)之一,目前面臨著結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和區(qū)域布局的整合的現(xiàn)實(shí)選擇,應(yīng)充分發(fā)揮比較優(yōu)勢,按現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求做大做強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè),提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)水平、增加農(nóng)民收入。

一、山西省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

(一)播種面積和產(chǎn)量穩(wěn)步增長

2007年山西省蔬菜播種面積達(dá)到了40.90萬公頃,[1]從1998到2007年的9年間新增約13.28萬公頃,年平均增長率為5.34%。隨著播種面積的逐年穩(wěn)定增加,蔬菜的產(chǎn)量也在穩(wěn)步增長,2007年山西省蔬菜總產(chǎn)量1 620.52萬噸。1998到2007年的9年間平均增長率為5.75%。

山西省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突出特點(diǎn)是夏秋有余,冬春不足。日光溫室、大棚、中拱棚、小拱棚為主的保溫設(shè)施的大面積推廣應(yīng)用,初步形成了具有地方特色的蔬菜設(shè)施栽培模式。2007年設(shè)施蔬菜面積發(fā)展到7.2萬公頃,設(shè)施蔬菜的發(fā)展緩解了冬春供應(yīng)不足,季節(jié)性供求矛盾突出的問題。

(二)經(jīng)濟(jì)效益明顯提高

山西省蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。2007年蔬菜的總產(chǎn)值為147.47億元。遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于棉花、水果、油料、煙草及其他作物,蔬菜產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比重超過20%。蔬菜以7%的種植面積創(chuàng)造了種植業(yè)產(chǎn)值的20%,成為山西省農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村穩(wěn)定和農(nóng)民致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。2007年山西省蔬菜人均產(chǎn)值達(dá)到了464.36元。蔬菜收入占到農(nóng)民當(dāng)年收入的13.38%,種植蔬菜已成為農(nóng)民收入的主要來源之一。

山西省蔬菜產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出了強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭,成為山西省重點(diǎn)扶持的一個產(chǎn)業(yè)。對于這樣一個產(chǎn)業(yè),它的競爭力狀況如何呢,我們可以用由規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)、效率優(yōu)勢指數(shù)和綜合優(yōu)勢指數(shù)構(gòu)成的指數(shù)體系來進(jìn)行分析。

二、山西省蔬菜產(chǎn)品優(yōu)勢指數(shù)測定[2]

比較優(yōu)勢主要研究各地區(qū)不同產(chǎn)業(yè)間的關(guān)系,指的是一個地區(qū)某個產(chǎn)業(yè)發(fā)展與其他地區(qū)相比較的潛在優(yōu)勢。研究地區(qū)間不同產(chǎn)業(yè)的合理分工問題,其最終依據(jù)是該地區(qū)的資源稟賦或產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件,強(qiáng)調(diào)的是在地區(qū)間產(chǎn)業(yè)分工上的優(yōu)勢及產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)的關(guān)系。本文選擇了綜合優(yōu)勢指數(shù)法[3]來對山西省蔬菜產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)勢測定,與全國的蔬菜主產(chǎn)區(qū)比較,找出山西省具有比較優(yōu)勢的蔬菜產(chǎn)品。

綜合優(yōu)勢指數(shù)是指規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)和效率優(yōu)勢指數(shù)的幾何平均數(shù),能夠更為全面地反映一個地區(qū)某種作物生產(chǎn)的比較優(yōu)勢度。

AA Iij綜合了規(guī)模和效率因素,如果 AA Iij> 1,表明i地區(qū)j種作物具有優(yōu)勢,其值越大,優(yōu)勢越強(qiáng)。

其中,SA Iij為規(guī)模優(yōu)勢指數(shù),是指某地區(qū)某一時期某種產(chǎn)品的面積與該地區(qū)所研究產(chǎn)品總面積的比值和同一時期高一區(qū)域同一比值的比率。其計算公式為:

式中:SA Iij:i地區(qū) 產(chǎn)品的規(guī)模優(yōu)勢指數(shù); Sij:i地區(qū) (山西省)j產(chǎn)品的播種面積;Si:i地區(qū)蔬菜總播種面積;Sj:高一級區(qū)域 (全國)j產(chǎn)品的播種面積;S:高一級區(qū)域蔬菜總播種面積。

EA Iij為效率優(yōu)勢指數(shù),是指某地區(qū)某一時期某種產(chǎn)品的單產(chǎn)水平與該地區(qū)所研究產(chǎn)品平均單產(chǎn)水平的比值和同一時期高一區(qū)域同一比值的比率。其計算公式為:

式中:EA Iij:i地區(qū) (或一定區(qū)域)j產(chǎn)品的效率優(yōu)勢指數(shù);Yij:i地區(qū) (山西省)j產(chǎn)品的單產(chǎn); Yi:i地區(qū)蔬菜平均單產(chǎn);Yj:指定的高一級區(qū)域(全國)的j產(chǎn)品單產(chǎn);Y:指定的高一級區(qū)域蔬菜的平均單產(chǎn)。

表1 山西省及蔬菜主產(chǎn)省區(qū)蔬菜產(chǎn)品綜合優(yōu)勢指數(shù)比較Table 1 Aggregated advantage indices of vegetable p roducts in Shanxi and other main area

從表1數(shù)據(jù)可以看出,甘藍(lán)、胡蘿卜、大蔥和西紅柿是山西省具有綜合優(yōu)勢的產(chǎn)品,也是山西省具有比較優(yōu)勢的產(chǎn)品。無論與山西省其它蔬菜產(chǎn)品相比,還是與主產(chǎn)省區(qū)相比,都有較強(qiáng)的優(yōu)勢,這些產(chǎn)品都是山西省具有優(yōu)勢的越夏延秋類蔬菜。這是因為山西省中部和東南部地區(qū)由于海拔較高,雨熱同季,晝夜溫差大,適于越夏延秋茄果類和根莖類蔬菜的生產(chǎn),其產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良,在國內(nèi)市場上具有較好的聲譽(yù);北部地區(qū)氣候冷涼,適合夏秋季露地蔬菜的生產(chǎn)。

三、山西省各地區(qū)優(yōu)勢蔬菜產(chǎn)品測定與分析

從表2中可以看出,對于甘藍(lán)來說,大同、陽泉、朔州和晉中地區(qū)所有年份的綜合優(yōu)勢指數(shù)都大于1,說明這些區(qū)域有種植甘藍(lán)的優(yōu)勢。其中大同和晉中地區(qū)的優(yōu)勢較明顯。朔州和大同的胡蘿卜綜合優(yōu)勢指數(shù)在研究年份里也均大于1,表現(xiàn)出了一定的優(yōu)勢,其中朔州地區(qū)的優(yōu)勢最大,綜合優(yōu)勢指數(shù)接近于2。晉中地區(qū)西紅柿的綜合優(yōu)勢指數(shù)都大于1,具有優(yōu)勢,且優(yōu)勢最大。除此之外,陽泉和運(yùn)城地區(qū)除個別年份的優(yōu)勢指數(shù)略小于1外,也表現(xiàn)出了一定的優(yōu)勢。朔州、運(yùn)城、臨汾和呂梁地區(qū)所有年份的大蔥綜合優(yōu)勢指數(shù)都大于1,優(yōu)勢較強(qiáng)。根據(jù)以上分析,可以得出山西省具有優(yōu)勢的蔬菜產(chǎn)品在山西省內(nèi)優(yōu)勢最大的種植區(qū)域,為山西省蔬菜產(chǎn)業(yè)的合理布局提供了很好的依據(jù)。

如表3所示,[4]山西省具有優(yōu)勢的甘藍(lán),優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)位于大同、陽泉、朔州和晉中;胡蘿卜最適宜種植地區(qū)為朔州和大同;西紅柿的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)在晉中,陽泉和運(yùn)城;而大蔥的優(yōu)勢種植區(qū)域在朔州、運(yùn)城,臨汾和呂梁。

表2 山西省各地區(qū)蔬菜產(chǎn)品綜合優(yōu)勢指數(shù)Table 2 Aggregated advantage indices of vegetable p roducts in every area of Shanxi

表3 山西省主要蔬菜產(chǎn)品綜合優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)Table 3 The advantage region of Main vegetable p roducts in Shanxi

四、結(jié)論及建議

從以上分析得知:與全國主產(chǎn)區(qū)相比,山西具有優(yōu)勢的蔬菜產(chǎn)品是:甘藍(lán)、胡蘿卜、西紅柿和大蔥。而這些具有優(yōu)勢的蔬菜產(chǎn)品并不是在山西省的所有區(qū)有都具有種植的優(yōu)勢。其中,大同、陽泉、朔州和晉中具有種植甘藍(lán)的優(yōu)勢;朔州和大同具有種植胡蘿卜的優(yōu)勢;晉中、陽泉和運(yùn)城具有種植西紅柿的優(yōu)勢;朔州、運(yùn)城、臨汾和呂梁具有種植大蔥的優(yōu)勢。針對以上結(jié)論,就山西省蔬菜產(chǎn)業(yè)的調(diào)整和區(qū)域布局提出以下建議。[5,6]

1.加大科技投入,扶持優(yōu)勢產(chǎn)品,全面提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量競爭力。甘藍(lán)、胡蘿卜、大蔥和西紅柿是山西省具有綜合優(yōu)勢的產(chǎn)品,無論與山西省其它蔬菜產(chǎn)品相比,還是與主產(chǎn)區(qū)相比,都有較強(qiáng)的優(yōu)勢。[7]因此要加大對優(yōu)勢產(chǎn)品的扶持,使優(yōu)勢產(chǎn)品的優(yōu)勢能充分發(fā)揮出來。再者,對于這些優(yōu)勢產(chǎn)品,在進(jìn)一步減小其成本的基礎(chǔ)上,應(yīng)努力提高產(chǎn)品質(zhì)量。蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量包括兩方面:一是產(chǎn)品本身的生物學(xué)特性,包括大小、形狀、色澤 (好看)、口感 (好吃)、養(yǎng)分含量 (有益健康)、易于儲藏運(yùn)輸、適于加工需要 (專用)等等;二是蔬菜衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),包括產(chǎn)品是否有病害、各種藥物和有害物質(zhì)等。[8]隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,人民生活水平的大幅度提高,對無公害蔬菜的需求越來越多。而由于蔬菜產(chǎn)品的特性,在生產(chǎn)過程中所使用的劇毒、高毒殺蟲劑量往往過大,造成農(nóng)藥殘留量超標(biāo),蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量低下。要提高蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量,就要減少農(nóng)藥的使用,減輕對產(chǎn)品的污染。[9]

2.根據(jù)比較優(yōu)勢的原則,依據(jù)地區(qū)資源狀況,對具有比較優(yōu)勢的產(chǎn)品進(jìn)行合理的區(qū)域布局,增強(qiáng)其競爭優(yōu)勢。[10,11]李嘉圖的相對優(yōu)勢理論指出,只要地區(qū)之間存在產(chǎn)品生產(chǎn)成本上的比較差異,各個地區(qū)就可以專業(yè)化地生產(chǎn)各自具有比較優(yōu)勢的產(chǎn)品,并通過地區(qū)之間的貿(mào)易來實(shí)現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)的利益。山西省各地區(qū)的資源條件不同,在蔬菜生產(chǎn)中就應(yīng)該根據(jù)相對優(yōu)勢的原則,依據(jù)地區(qū)資源狀況,對具有優(yōu)勢蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)行合理的區(qū)域布局,進(jìn)行區(qū)域化、專業(yè)化生產(chǎn)。就蔬菜產(chǎn)品來說,甘藍(lán)應(yīng)集中在大同、陽泉,朔州和晉中地區(qū)進(jìn)行生產(chǎn);胡蘿卜的生產(chǎn)應(yīng)集中分布在晉中和呂梁地區(qū);西紅柿應(yīng)集中在陽泉、晉中,運(yùn)城和臨汾地區(qū)生產(chǎn);大蔥則應(yīng)主要分布在朔州、運(yùn)城和呂梁地區(qū)。

[1]山西省農(nóng)業(yè)廳.山西省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)計提要 [R].2000年～2006年.

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