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福建省茶園土壤養(yǎng)分狀況評(píng)價(jià)

1.福建省環(huán)境監(jiān)測(cè)中心站 2.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生態(tài)研究所 3.福建省分析測(cè)試中心 楊冬雪1鐘珍梅2陳劍俠3姜能座3林小鳴1王義祥2郭 偉1李翠萍1

對(duì)福建省107個(gè)典型茶園土壤進(jìn)行取樣和分析測(cè)定，結(jié)果表明：福建省茶園土壤酸化嚴(yán)重，土壤pH值在4.5以下的茶園占86.9％，其中pH值低于4.0的嚴(yán)重酸化茶園占28％。從土壤肥力指標(biāo)看，土壤有機(jī)質(zhì)、堿解氮含量豐富，肥力優(yōu)良和尚可的分別達(dá)88.8％和95.3％；速效磷含量中等水平，肥力優(yōu)良的達(dá)64.5％；而速效鉀虧缺，73.9％的速效鉀落在較差等級(jí)。從微量元素指標(biāo)看，有效鋅含量較豐富，適中以上的占91.5%；有效銅、有效錳含量偏低，缺乏的分別占66.0%和55.7%。

茶園 土壤養(yǎng)分狀況 評(píng)價(jià)

福建是我國(guó)茶葉生產(chǎn)的主要省份，全省除個(gè)別偏遠(yuǎn)島嶼外幾乎是縣縣產(chǎn)茶，涉茶人員已超過(guò)300萬(wàn)人，占全省總?cè)丝诘氖种弧Ｈ」灿胁鑸@面積l7.33萬(wàn)hm2，占全國(guó)茶園總面積的10.5％，居全國(guó)第2位。茶葉產(chǎn)量24.52萬(wàn)t，占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的19.2％；平均每667 m2產(chǎn)量99kg，比全國(guó)平均水平高30.2％[1]。茶葉在福建省經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有十分重要的地位，目前福建省茶葉生產(chǎn)中存在的問(wèn)題是茶園產(chǎn)量不等，土壤肥力狀況可能是其主要影響因素之一。本研究通過(guò)對(duì)全省8個(gè)設(shè)區(qū)市32個(gè)縣的主要茶園取樣和測(cè)試，較全面了解了茶園土壤肥力狀況及土壤養(yǎng)分限制因子，為福建省茶園土壤平衡施肥、提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)提供重要的依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 樣品采集與制備

以《土壤環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范》HJ/T166-2004[2]為依據(jù),按照目前福建茶園實(shí)際分布情況和面積大小，分別確定在全省南平、三明、寧德、龍巖、漳州、福州、泉州、莆田的8個(gè)設(shè)區(qū)市的32個(gè)主要產(chǎn)茶區(qū)采集107個(gè)樣點(diǎn),每個(gè)土樣以1個(gè)取樣點(diǎn)為中心，在5m范圍內(nèi)取3~5個(gè)樣品混合而成，采用GPS記錄中心點(diǎn)位置，具體取樣點(diǎn)設(shè)在茶樹(shù)樹(shù)縫滴水線下，樣品采用竹制工具采集0~40 cm土層土樣，剔除大的根系和礫石等雜物，每點(diǎn)留樣1000g左右，混合。混合土樣經(jīng)風(fēng)干、碾碎、去渣、過(guò)篩，對(duì)角取樣法留500g混合土樣供分析。速效養(yǎng)分和pH值分析的樣品過(guò)20目尼龍篩，有機(jī)質(zhì)分析的樣品過(guò)60目尼龍篩，全量分析的樣品過(guò)200目尼龍篩。

1.2 樣品測(cè)定

土壤pH值采用水浸提 (水土質(zhì)量比為2.5:1)，電位法測(cè)定；有機(jī)質(zhì)采用重鉻酸鉀容量法測(cè)定；全氮采用半微量凱氏定氮法測(cè)定；全磷、全鉀采用X射線熒光光譜法測(cè)定；堿解氮用NaOH浸提擴(kuò)散法測(cè)定；速效磷用氟化銨—鹽酸提取、速效鉀乙酸銨浸提，有效銅、有效錳、有效鋅用0.1 mol/L鹽酸浸提，等離子體發(fā)射光譜法測(cè)定。

1.3 土壤養(yǎng)分評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

結(jié)合茶葉產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件（NY/Y 853-2004）[3]，將茶園土壤的肥力分為三級(jí)，Ⅰ級(jí)表示肥力優(yōu)良、Ⅱ級(jí)表示肥力尚可、Ⅲ級(jí)表示肥力較差；依據(jù)優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)茶園土壤營(yíng)養(yǎng)診斷指標(biāo)[4]，將茶園土壤微量元素的豐缺分為三級(jí)，Ⅰ級(jí)表示元素過(guò)量、Ⅱ級(jí)表示元素適中、Ⅲ級(jí)表示元素缺乏，將茶園土壤pH值分為三級(jí)，Ⅰ級(jí)表示酸化、Ⅱ級(jí)表示適中、Ⅲ級(jí)表示不適宜，分級(jí)的依據(jù)見(jiàn)表1。

表1 茶園土壤肥力評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

續(xù)表1

序號(hào)評(píng)價(jià)項(xiàng)目豐缺指標(biāo)單位評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)源 Ⅰ級(jí)Ⅱ級(jí)Ⅲ級(jí) 8有效銅> 21～2< 1mg?kg-1優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)茶園土壤指標(biāo)[4] 9有效鋅> 20.5～2.0< 0.5mg?kg-1 10有效錳＞3015～30＜15mg?kg-1 序號(hào)評(píng)價(jià)項(xiàng)目土壤酸堿指標(biāo)單位評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)源 Ⅰ級(jí)Ⅱ級(jí)Ⅲ級(jí) 11pH值＜4.54.5～5.5＞5.5無(wú)量綱優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)茶園土壤指標(biāo)[4]

2 結(jié)果與分析

2.1 茶園土壤酸度

土壤樣品測(cè)試結(jié)果（見(jiàn)表2）表明，福建省茶園土壤酸化嚴(yán)重。在所調(diào)查的茶園中，土壤pH值最小值是3.30，最大為6.84，變異系數(shù)為10.5%，說(shuō)明整體變異性較小。茶園土壤pH值主要集中在4.00～4.50，茶園pH值低于4.50的酸化茶園占86.9％，其中pH值低于4.00的嚴(yán)重酸化茶園占28％，pH值高于5.50的占2.8％，個(gè)別茶園土壤pH值高于6.50，pH值在4.50～5.50之間，符合優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)條件的茶園僅占10.3％。從文獻(xiàn)[5]、[6]報(bào)道看，茶園土壤酸化較普遍。有研究表明，茶樹(shù)自身物質(zhì)循環(huán)(即茶樹(shù)凋落物和修剪葉還園)和茶樹(shù)根系代謝會(huì)引起茶園土壤酸化，化學(xué)氮肥使用量的增加和施用年限的延長(zhǎng)也會(huì)引起土壤酸化[7],此外，酸雨也會(huì)直接造成土壤酸化[8]。

表2 福建省茶園土壤養(yǎng)分分級(jí)

2.2 茶園土壤有機(jī)質(zhì)狀況

福建省茶園土壤有機(jī)質(zhì)整體水平較豐富。茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量范圍在3.89～41.9g/kg，平均值18.8 g/kg，變異系數(shù)為42.8%，不同茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量差異較大。64.5％的茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，達(dá)到I級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)，24.3％的茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量尚可，符合Ⅱ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)，另外11.2％的茶園土壤有機(jī)質(zhì)低于臨界值。有機(jī)質(zhì)平均含量接近全國(guó)茶園平均值，略高于湖北省、四川省茶園的平均值[9]。

2.3 茶園氮磷鉀元素狀況

從土壤樣品測(cè)試結(jié)果可知，茶園土壤氮的供應(yīng)能力較好。土壤堿解氮含量較高，含量范圍在33.5～521mg/kg，平均含量96.2 mg/kg，變異系數(shù)為60.5%，不同茶園土壤堿解氮含量差異較大，48.6%的茶園土壤堿解氮達(dá)到Ⅰ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)，46.7%的茶園土壤堿解氮達(dá)到Ⅱ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)，土壤堿解氮含量低于50 mg/kg的茶園只占4.7%。全氮含量中等偏上，含量范圍在0.29～3.58 g/kg，平均含量0.854 g/kg，變異系數(shù)為43.6%，35.5%的茶園土壤全氮含量達(dá)到I級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)，24.3%的茶園符合Ⅱ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)，40.2％的茶園土壤全氮含量低于臨界值0.8 g/kg。茶園堿解氮平均含量高于全國(guó)水平[9]。鄭麗燕等研究發(fā)現(xiàn)，鐵觀音茶葉中的氮含量與土壤中堿解氮含量無(wú)顯著相關(guān)關(guān)系[10]，堿解氮過(guò)量不僅不能增產(chǎn)，還會(huì)導(dǎo)致土壤酸化。

土壤供磷水平的主要指標(biāo)是速效磷,茶園土壤速效磷含量范圍在1.20～56.1mg/kg，平均值9.23mg/kg，變異系數(shù)達(dá)95.5%，不同茶園之間差異大，平均數(shù)的代表性較差。49.5%茶園土壤速效磷含量達(dá)到I級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)，15.0%的茶園土壤速效磷含量達(dá)Ⅱ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，35.5％土壤速效磷低于臨界值。茶園土壤全磷偏低，變化范圍在34.00～1706mg/kg之間，不同茶園之間差異較大，變異系數(shù)達(dá)79.9%，19.6％土壤全磷含量達(dá)Ⅰ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)，15.9％土壤全磷含量達(dá)Ⅱ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)，64.5％土壤全磷含量低于臨界值。速效磷平均含量高于全國(guó)水平[9]。在施足氮肥的基礎(chǔ)上，施磷對(duì)茶樹(shù)增產(chǎn)效果明顯，但施磷會(huì)促進(jìn)茶樹(shù)的生殖生長(zhǎng)，使開(kāi)花結(jié)果數(shù)增加，加大了對(duì)養(yǎng)分的消耗。因此，福建省茶園土壤速效磷含量中等，應(yīng)適當(dāng)控制茶園磷肥的施用量。

茶園土壤全鉀中等偏上，變化范圍在1.10～31.2 g/kg之間，平均值為6.97 g/kg，變異系數(shù)為70.8%。30.8％茶園土壤全鉀含量達(dá)Ⅰ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)，41.1％茶園土壤全鉀含量達(dá)Ⅱ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)，28.1％茶園土壤全鉀含量低于臨界值。土壤速效鉀含量在2.96～233 mg/kg，平均值為43.2 mg/kg，變異系數(shù)為73.2%。土壤速效鉀含量達(dá)到I級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)的僅有6.5％,含量在Ⅱ級(jí)水平的茶園占19.6％，低于臨界值的茶園較多，占總量的73.9％，表明茶園土壤速效鉀虧缺嚴(yán)重。由于鉀在抵抗病毒方面具有十分重要的作用，因此，茶園缺鉀應(yīng)大量補(bǔ)充。據(jù)報(bào)道，日本茶園有效鉀含量一般在200mg/kg以上，東非和肯尼亞為163~823mg/kg，平均達(dá)411mg/kg，可以基本不用鉀肥，根據(jù)我國(guó)茶區(qū)自北而南有效鉀含量逐漸降低的趨勢(shì)[9]，從總體上講，南方茶區(qū)應(yīng)特別重視鉀肥的使用，對(duì)于土壤pH值較低的茶園，一般需進(jìn)行改良，以施用白云石粉等降低土壤的酸度，提高施鉀的效果。

2.4 茶園土壤微量元素狀況

茶園土壤有效鋅供應(yīng)較充足，48.1%的茶園土壤有效鋅含量達(dá)I級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)，43.4%的茶園有效鋅含量達(dá)Ⅱ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)，僅有8.5%的茶園有效鋅含量低于臨界值。而有效錳、有效銅較欠缺，有效錳、有效銅含量偏低，分別占55.7％和66.0％。微量元素銅、錳、鋅是茶樹(shù)正常生長(zhǎng)的必需元素，雖然茶樹(shù)對(duì)其需求量較少，但它們的功能也是不可代替的。微量元素如有效錳對(duì)人體健康有著積極的作用[11]，馬立鋒徐獻(xiàn)輝等研究發(fā)現(xiàn)，浙江省有超過(guò)30％的茶園缺錳[12]，褔建省茶園缺錳較浙江省嚴(yán)重。由于茶園土壤酸性強(qiáng)，導(dǎo)致土壤中金屬元素的淋溶損失，因此，在采取補(bǔ)錳、銅等微量元素的同時(shí)，考慮混施石灰、白云石粉等措施。

3 結(jié)論

3.1 福建省茶園土壤pH值為3.30～6.58，養(yǎng)分均值為有機(jī)質(zhì)18.8g/kg，全氮0.85g/kg，堿解氮96.2mg/kg，有效磷9.23mg/kg，速效鉀43.2mg/kg，有效銅0.779mg/kg，有效錳9.16mg/kg，有效鋅0.548mg/kg。

3.2 根據(jù)茶園土壤肥力指標(biāo)和優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)的評(píng)價(jià)指標(biāo)，福建省茶園土壤整體酸化嚴(yán)重，符合優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)條件的茶園僅占10.3％;福建省茶園土壤養(yǎng)分中，有機(jī)質(zhì)整體水平較豐富，64.5％的茶園有機(jī)質(zhì)達(dá)到I級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)；全氮總體含量中等偏上，59.8％的茶園符合Ⅱ級(jí)以上茶園標(biāo)準(zhǔn)；堿解氮含量較高，有效鋅供應(yīng)較充足，速效磷中等水平，不同茶園之間差異較大；速效鉀虧缺嚴(yán)重，有效錳、有效銅欠缺過(guò)半，不同茶園之間差異較大。

3.3 針對(duì)福建省茶園酸化嚴(yán)重、堿解氮含量豐富，速效磷含量中等、速效鉀缺乏，應(yīng)以施用有機(jī)肥為主、調(diào)整施肥結(jié)構(gòu)和比例，在增施速效鉀、有效銅、有效錳的同時(shí)，采取混施石灰、白云石粉等調(diào)節(jié)福建省茶園土壤pH值的重要措施。

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