對于女人來說，男人講一句我愛你，并不覺得多么動人，也不可能就因為這樣沒有技術(shù)含量的話語就糊里糊涂地認(rèn)為他就是這一生的良人。但是假如男人說，寶貝，我愛上了你的靈魂。大抵這世上百分之九十九的女人是心如鹿撞的。

不愛外表，愛靈魂，倘若一個女人得到了男人這樣的鐘情，即使她穿著地攤上二十元一件的裙子，走在人群中頭也是高高昂起，目不斜視?！逗啇邸防锏呐魅斯幸欢卧挼玫搅巳澜缗说淖放酢y道就因為我一貧如洗，默默無聞，長相平庸，個子瘦小，就沒有靈魂，沒有心腸了?你想錯了，我的心靈跟你一樣豐富，我的心胸一樣充實!能夠透過乏善可陳的樣貌看到高貴的心靈，這是女人對一個男人的最高夢想。簡愛得到了，我們祝福她，卻不能奢望自己也能擁有一樣的幸運。

男人大都是視覺動物，他必然是先愛上你的樣子，后愛上你的人品性情。我們責(zé)難男人，你們怎么這么膚淺?難道看不到女人樸素外表里面敏感細(xì)致充滿智慧的內(nèi)在嗎?可是讓男人如何愛我們的靈魂呢?靈魂是看不到的，是被平凡外表緊緊包裹在里面，不是每個男人都像超人一樣擁有一雙透視眼。將心比心，我們看菜譜時假如遇到?jīng)]吃過的新鮮菜，那些賣相好看的點中率會很高，所以遇到那些賣相一般卻營養(yǎng)豐富美味無比的菜肴，廚師也會想辦法雕個蘿卜花放在旁邊做裝飾。

雞蛋羹大概是一眼望去最沒食欲的菜肴。黃黃的一攤，沒有刀工也沒有點綴，看著就不想吃，可營養(yǎng)價值卻很高，且物美價廉。要是再放些蝦仁，香菇和上好的雞精，簡直就是一道講究的補品了?？梢潜粯銓崯o華的外表欺騙，而沒有用勺子挖下去，誰都會錯過它餡料豐富的內(nèi)心的。

有誰來愛雞蛋羹的靈魂呢?與其怨天尤人，恨眾人沒有眼光，不如給自己配上小勺，換個精致的銀盅。人要衣裝，菜要金裝，不是沒有道理的。

低調(diào)奢華版雞蛋羹

原料:雞蛋2個(約110克)白蘭氏雞精1瓶(68ml) 溫水150克 鮮蝦6只 香菇3朵 鹽1/4小勺(1克)

做法:

1.將雞蛋放入碗中，用打蛋器打散。然后將1瓶雞精倒入另一容器中，并在雞精中加注入150克的涼白開。

2.把雞精和水的混合物慢慢倒入蛋液中攪拌均勻，并加入鹽調(diào)味，然后將混合好的液體過篩兩遍，排除蛋液里的空氣，這樣整出的蛋羹非常平整。

3.在碗里薄薄地涂上一層植物油(食用后便于洗碗)，然后把蝦仁和切成小塊的香菇放入碗底，將剛過濾的蛋液用勺子盛入碗中約9分滿。

4.蒸鍋中倒入水大火加熱，水燒開后，將蒸屜放入鍋內(nèi)，先以大火蒸1分鐘，然后轉(zhuǎn)至最小火，蒸6分鐘即可關(guān)火。

5.將蒸好的雞蛋羹取出即可食用。

超級啰嗦:

白蘭氏雞精中含有豐富的營養(yǎng)，直接飲用即可，具有非常好的抗疲勞功效，很適合工作緊張繁忙的上班族飲用。

做雞蛋羹時，液體與雞蛋的比例2:1。做之前，最好將雞蛋提前從冰箱中拿出，放在室溫內(nèi)靜置20分鐘再用。調(diào)配蛋液，一定要用涼開水，這樣蒸出的蛋羹更平滑。

每家的火候不盡相同，碗的大小也有差異。建議小火蒸到5分鐘時，就打開蓋子觀察一下，輕輕晃動一下鍋看看它的凝固程度，然后再酌情調(diào)整一下時間。不要蒸得時間太久，否則外觀和口感都會受影響。

可以根據(jù)自己的口味調(diào)整雞蛋羹的配菜，火腿，豌豆，玉米粒，培根，香腸，蟹肉等，加入任何你喜歡的食材，都會帶來不同的體驗。 ■(責(zé)編 蘭臣)