我國(guó)的蘋果園大都采用集約的方式生產(chǎn)，以喬化密植、化肥和化學(xué)農(nóng)藥大量應(yīng)用為主要特征，造成了果樹抗性降低，天敵減少，病蟲害連年發(fā)生，有時(shí)還給果農(nóng)造成較大損失。隨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)果品安全性要求的日漸苛刻，如何采用更安全的措施防治病蟲害，特別是采用有機(jī)的防治方法是當(dāng)前蘋果生產(chǎn)的一項(xiàng)重大課題。蘋果園的病蟲很多。但真正能產(chǎn)生較大危害的只有十幾種，而具體到某個(gè)果園真正能產(chǎn)生危害的往往只有幾種，只要掌握了它們的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，防治并不困難。對(duì)于采用有機(jī)生產(chǎn)的蘋果園在防治過程中要采用預(yù)防為主，綜合防治的原則，主要采用生物的、物理的方法防治病蟲害，配合使用生物農(nóng)藥和低殘留農(nóng)藥。

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蘋果園的主要病蟲害

蘋果的主要病害有：蘋果樹腐爛病、蘋果輪紋病、蘋果炭疽病、蘋果斑點(diǎn)落葉病、蘋果干腐病、蘋果白粉病、蘋果黑星病、蘋果銹病、蘋果褐斑病、蘋果心腐病、蘋果苦痘病(生理性缺鈣引起)等。

主要的蟲害有：蚜蟲類(蘋果黃蚜、蘋果瘤蚜、蘋果綿蚜等)、食心蟲類有(桃小食心蟲、梨小食心蟲、蘋小食心蟲等)、卷葉蛾類(蘋小卷葉蛾、頂梢卷葉蛾、蘋果褐卷葉蛾等)、潛葉蛾類(金紋細(xì)蛾、銀紋細(xì)蛾和旋紋細(xì)蛾等)、植食螨類(山楂葉螨、二斑葉螨等)，此外還有梨園蚧、康氏粉蚧等。

2蘋果園病蟲害的防治措施

陽(yáng)光是最好的殺菌劑，進(jìn)行蘋果樹開心形改造，解決通風(fēng)透光問題，是防治病蟲害發(fā)生的最好措施：通過果園生草、增施腐熟有機(jī)肥，養(yǎng)根壯樹是提高果樹抗性的基礎(chǔ)：保護(hù)和利用天敵可以有效控制卷葉蛾和潛葉蛾類害蟲的發(fā)展，也可利用性誘劑進(jìn)行干擾：蚜蟲的天敵也很多，但早春天敵出來的晚，還需輔以生物農(nóng)藥：果實(shí)套袋可以很好地防治食心蟲和輪紋病的發(fā)生：利用機(jī)油乳劑可以有效控制蚧類蟲害(圖2)；石硫合劑、波爾多液(套袋后用)、木醋液、活性氧殺菌劑等都是有機(jī)農(nóng)業(yè)常用的殺菌劑：通過春季刮樹皮可以大大降低病蟲卵的基數(shù)，另外黑光燈對(duì)金龜子的誘殺效果非常好。Bt、白僵菌、植源性除蟲菊素、殺蟲皂、多抗霉素、多氧霉素、農(nóng)抗120等都是生物農(nóng)藥，這些措施均可用于有機(jī)生產(chǎn)的果園。腐爛病是蘋果毀滅性病害，當(dāng)果樹感染時(shí)要及時(shí)把病斑刮干凈。并涂上傷口愈合劑(圖3)，或用地面1米以下的心土和成泥把病斑用泥包住并用塑料薄膜包緊。

對(duì)于按無公害或綠色標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的果園也可用一些低殘留的化學(xué)農(nóng)藥如毗蟲啉、螨死凈、滅幼脲、多菌靈、大生M-45、粉銹寧等。樂果、辛硫磷、溴氰菊酯、撲海因等毒性較大的農(nóng)藥在必需時(shí)也可使用1次，但在采收前30天之內(nèi)不得使用。北京地區(qū)一般每年打藥5～7次，環(huán)渤海灣地區(qū)生長(zhǎng)季濕度較大、病蟲害重、打藥次數(shù)要多一些，西北黃土高原地區(qū)病蟲害輕，打藥次數(shù)要少一些。對(duì)于病害要以預(yù)防為主，早打藥，不要等發(fā)現(xiàn)病癥以后再防治。蘋果對(duì)于鈣的吸收主要是在前期進(jìn)行的，所以補(bǔ)鈣要提前進(jìn)行，一般要在套袋前完成。對(duì)于蟲害要掌握好打藥時(shí)機(jī)，根據(jù)具體蟲害的發(fā)生規(guī)律及時(shí)用藥。

圖1為蘋果幾種主要蟲害的發(fā)生規(guī)律和用藥時(shí)機(jī)、以及最佳用藥時(shí)機(jī)。

3蘋果病蟲害周年工作歷

以下是有機(jī)無公害蘋果病蟲害周年工作歷(表1)。

4小動(dòng)物危害的防治

現(xiàn)在生態(tài)環(huán)境改善了，并且也不許捕捉鳥類，不少果園的鳥害非常嚴(yán)重。特別是靠近山區(qū)的果園。利用防鳥網(wǎng)(或防雹網(wǎng))可以從根本上杜絕鳥類的危害。每667平方米的造價(jià)400～600元(可用5年以上)，鳥害嚴(yán)重的果園值得提倡，在冰雹嚴(yán)重的地區(qū)最好直接用防雹網(wǎng)(圖4)。此外還可以利用反光鏡、鞭炮、鳥炮等措施來防治。

有的果園鼠害猖獗，田鼠喜歡啃樹皮，可以造成樹木死亡，當(dāng)有田鼠危害時(shí)要及時(shí)用老鼠藥消滅它。一般在秋后和早春下藥。也可在樹干基部用網(wǎng)套圈住。在夏季高溫多雨的地區(qū)有的果園有蝸牛危害，可采用加大修剪量改善光照和藥劑來防治。