果業(yè)是寶雞市農(nóng)民增收的四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。近年來。寶雞市各級以新農(nóng)村建設(shè)為統(tǒng)攬，以農(nóng)民增收為核心，以資源優(yōu)勢為依托，以加強(qiáng)果業(yè)建園管理為突破口，調(diào)整優(yōu)化結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提升管理水平，果品產(chǎn)量和質(zhì)量大幅提升。全市果業(yè)呈現(xiàn)突破性發(fā)展的良好態(tài)勢。初步建成渭北塬區(qū)優(yōu)質(zhì)蘋果、秦嶺北麓優(yōu)質(zhì)獼猴桃、城市近郊時令特色果三大生產(chǎn)基地，果品總面積達(dá)到7.547萬公頃：建設(shè)666.7公頃(萬畝)以上的果業(yè)專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)18個、果業(yè)“一村一品”示范村46個；發(fā)展果業(yè)專業(yè)合作組織51個，建設(shè)各類生產(chǎn)、貯藏、加工、營銷企業(yè)300多個；全市果品總產(chǎn)達(dá)到77.4萬噸，產(chǎn)值達(dá)到15億元。果農(nóng)人均果業(yè)收入1890元。果業(yè)的發(fā)展帶動了果區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，區(qū)域經(jīng)濟(jì)和果農(nóng)收入穩(wěn)步增加，新農(nóng)村建設(shè)步伐明顯加快。

但是橫向來看，寶雞市果業(yè)的規(guī)模、質(zhì)量、發(fā)展速度與在全省的位次、自然資源還不相協(xié)調(diào)，果業(yè)生產(chǎn)效益與廣大農(nóng)民增收的強(qiáng)烈愿望還有很大差距。具體體現(xiàn)在：一是果品規(guī)模較小，僅占全省果品總面積的6.8％、總產(chǎn)量的10％，并且布局分散，整體優(yōu)勢不明顯；二是關(guān)鍵技術(shù)普及率較低，果品質(zhì)量整體不高：三是果品產(chǎn)后處理落后，貯藏、加工能力有限，合作經(jīng)濟(jì)組織少，龍頭企業(yè)帶動能力不強(qiáng)；四是培育知名品牌不多，市場開拓不夠，競爭力不強(qiáng)。

就寶雞市果業(yè)發(fā)展而言，貫徹落實立足資源優(yōu)勢，以培育壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為重點，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工和流通龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。按照“建匿上規(guī)模、管理上水平、促銷促增收”的果業(yè)發(fā)展思路，著力抓好基地建設(shè)、科技興果、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌培育、政策扶持五個環(huán)節(jié)。搶抓發(fā)展機(jī)遇，創(chuàng)新發(fā)展理念，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，破解發(fā)展難題，進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)的規(guī)模、質(zhì)量和效益，實現(xiàn)我市果業(yè)又好又快發(fā)展。

(1)擴(kuò)大基地規(guī)模，加快產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)。擴(kuò)大基地規(guī)模是我市果業(yè)突破性發(fā)展的前提和首要任務(wù)。按照一村一品、一縣一業(yè)的要求，進(jìn)一步優(yōu)化區(qū)域布局，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，積極探索土地合理流轉(zhuǎn)機(jī)制。鼓勵龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、種植大戶、技術(shù)人員通過租賃、入股、轉(zhuǎn)讓等形式發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營，迅速擴(kuò)大適生區(qū)和優(yōu)生區(qū)面積，加快渭北蘋果、秦嶺北麓獼猴桃和城鎮(zhèn)近郊時令水果三大果業(yè)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)步伐，力爭到2012年，使全市果品總面積在15.33萬公頃以上。

(2)實施優(yōu)果工程，提高產(chǎn)業(yè)水平。依靠科技進(jìn)步，提高果農(nóng)素質(zhì)，推進(jìn)果業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，是我市果業(yè)突破性發(fā)展的關(guān)鍵。發(fā)揮農(nóng)業(yè)專家大院、果業(yè)技術(shù)單位、專業(yè)合作組織的技術(shù)優(yōu)勢，采取示范引導(dǎo)、舉辦培訓(xùn)班、技術(shù)包抓等形式，大力推廣蘋果矮化集約高效栽培技術(shù)和病蟲害無害化防治、果園生草、果實套袋等新優(yōu)技術(shù)，突出果業(yè)科技示范園和生態(tài)果園示范村建設(shè)，提高果園管理水平和果品質(zhì)量。

(3)扶持龍頭企業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。產(chǎn)業(yè)化是果業(yè)實現(xiàn)升級增效的必由之路。積極引導(dǎo)現(xiàn)有加工企業(yè)進(jìn)行改造提升，拓寬加工領(lǐng)域，開發(fā)系列產(chǎn)品。大力扶持果品流通企業(yè)擴(kuò)大市場空間，創(chuàng)辦一批現(xiàn)代化果品營銷龍頭企業(yè)。在對現(xiàn)有果協(xié)等中介組織進(jìn)行規(guī)范和改制、提高服務(wù)水平的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展各類果業(yè)專業(yè)合作社、協(xié)會和經(jīng)紀(jì)人組織，提高果農(nóng)組織化程度。開展果業(yè)政策性保險試點，引導(dǎo)企業(yè)、合作組織和果農(nóng)按照“公司+合作社+技術(shù)單位”的發(fā)展模式。建立風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的經(jīng)營機(jī)制，提高應(yīng)對市場風(fēng)險的能力，增加各方收益。

(4)培育果業(yè)品牌。加強(qiáng)果品銷售。品牌是進(jìn)入市場的名片，是寶雞市果業(yè)突破性發(fā)展的重要標(biāo)志。樹立大開放、大流通、大循環(huán)的市場觀念，實施名牌戰(zhàn)略，引導(dǎo)龍頭企業(yè)、合作經(jīng)濟(jì)組織和示范園區(qū)申報原產(chǎn)地域保護(hù)，注冊商標(biāo)。開展綠色、有機(jī)認(rèn)定認(rèn)證，加強(qiáng)產(chǎn)后加工和包裝，提升產(chǎn)品檔次，力爭短期內(nèi)打造出1-2個知名品牌，提高寶雞果品市場競爭力和銷售份額。

(5)優(yōu)化政策環(huán)境，形成發(fā)展合力。行政推動和資金投入是寶雞市果業(yè)突破性發(fā)展的重要保障。各級要落實工作責(zé)任，完善工作機(jī)制，加強(qiáng)督促檢查，及時協(xié)調(diào)解決工作中遇到的困難和問題，確保果業(yè)突破性發(fā)展取得實效。建立以政府投入為引導(dǎo)，企業(yè)和果農(nóng)投入為主體的多層次、多形式、多元化投融資體系。通過優(yōu)化環(huán)境、項目招商，吸引和鼓勵各種經(jīng)濟(jì)成分及所有制形式的組織和企業(yè)參與果業(yè)開發(fā)。逐步形成合理、有序的果業(yè)發(fā)展投融資機(jī)制和合力發(fā)展的良好氛圍。