在葡萄生產(chǎn)過程中，防治葡萄病蟲害通常采用化學(xué)農(nóng)藥，雖然防治效果明顯，但易產(chǎn)生抗藥性，殺傷天敵，污染環(huán)境，尤其是農(nóng)藥殘留問題較為突出。因此在無公害葡萄病蟲害防治過程中，應(yīng)始終貫徹預(yù)防為主。綜合治理的植保方針，多側(cè)重于農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治，合理適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用化學(xué)農(nóng)藥防治，以達(dá)到提高產(chǎn)量、質(zhì)量，及保護(hù)環(huán)境的目的。

1 農(nóng)業(yè)措施

1.1 清潔果園

可在每年春秋季集中將修剪下的枯枝葉，剝掉的蔓上老皮，清掃干凈，并集中燒毀或深埋。以減輕翌年的侵染來源。生長季發(fā)現(xiàn)病蟲害時(shí)。應(yīng)及時(shí)剪除病枝、病葉、病果。并立即銷毀，以防止病蟲害傳播蔓延。

1.2 適度密植

無公害葡萄生產(chǎn)。關(guān)鍵是要減少果實(shí)污染。如果定植密度過大，果園郁閉，病蟲害會(huì)增加，用藥量隨之增加，污染加重。而適度密植，可創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境條件，增強(qiáng)樹勢。降低發(fā)病率，從而減少農(nóng)藥、化肥、生長素等物質(zhì)的施用，減少污染。

1.3 改善通風(fēng)透光條件

葡萄架面枝葉過密，果穗留量太多，會(huì)造成通風(fēng)透光條件差，易發(fā)生病蟲害。因此，要及時(shí)綁蔓摘心、疏除副梢，接近地面的果穗，應(yīng)適當(dāng)?shù)醺撸愿纳仆L(fēng)透光條件，防止病蟲害發(fā)生。

1.4 加強(qiáng)肥水管理

根據(jù)果樹生長發(fā)育情況和土壤情況進(jìn)行合理施肥、灌水。施肥要以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔進(jìn)行施用。有機(jī)肥應(yīng)充分腐熟，化學(xué)肥料使用時(shí)要注意控制氮肥，增加磷鉀肥，適量補(bǔ)充鋅肥，以增強(qiáng)樹勢，提高樹體抗性，一般氮磷鉀三者可按1:0.7:1的比例施入。葡萄生長期喜干燥的環(huán)境條件，空氣濕度大，會(huì)導(dǎo)致病蟲害大發(fā)生。一般葡萄在發(fā)芽期、果實(shí)膨大期及冬季土壤結(jié)凍前，需水量較大，這時(shí)要保證水分的充分供應(yīng)。在干旱年份。應(yīng)根據(jù)土壤墑情及植株生長情況進(jìn)行灌水。

1.5 深翻和除草

結(jié)合施基肥時(shí)進(jìn)行深翻，可以將土壤表層的害蟲和病菌埋入土壤中，以減少病蟲來源。及時(shí)清除果園中的殘枝落葉和雜草。以減少病蟲危害。

1.6 果實(shí)套袋

果實(shí)套袋或噴高脂膜等，既可防止果實(shí)直接受病蟲危害，還可減少果實(shí)表面污染。

2 選育抗病蟲品種

選用抗性品種是防治病蟲害最經(jīng)濟(jì)有效的方法。如生產(chǎn)上栽培的葡萄品種康太，不僅能抗寒，而且對霜霉病和白粉病也有較強(qiáng)的抗性。從日本引進(jìn)的歐美雜交品種巨峰系?？购诙徊?、炭疽病的效果都較好。如用抗根瘤蚜和抗線蟲的葡萄砧木，如和諧、自由等，通過無性嫁接來培育葡萄苗木，還可達(dá)到防治葡萄根部病蟲害的目的。

3 生物防治

生物防治是無公害葡萄生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)。不僅對果樹和人畜安全，而且不污染環(huán)境。不傷害天敵，且具有長效性。如農(nóng)抗120生物農(nóng)藥，在防治葡萄根瘤病上有較好的效果。利用自然天敵來防治果園害蟲效果也不錯(cuò)。

4 物理防治

在果園通過合理間作，種植綠肥。來改善果園生態(tài)環(huán)境，招引天敵，或人工飼養(yǎng)釋放、引進(jìn)天敵。以增加天敵種群數(shù)量。利用天敵來防治果園害蟲。可利用果樹病原菌、害蟲對溫度、光照等的特異性反應(yīng)和耐受能力，來殺死或驅(qū)避有害生物。如采用熱處理方法脫除病毒，生產(chǎn)培育無病毒葡萄苗木。還可根據(jù)一些害蟲的趨性，采取懸掛性誘劑、糖醋液、安放黑光燈等方法進(jìn)行誘殺。效果較好。對樹盤進(jìn)行覆草，將病蟲誘集于雜草中。集中消滅，也可起到減少用藥次數(shù)，防治病蟲害的目的。此外人工捕殺也可起到很好的防治效果。

5 化學(xué)防治

利用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害，是目前果樹病蟲防治的必要手段，也是綜合防治不可缺少的重要組成部分。盡管化學(xué)農(nóng)藥存在農(nóng)藥殘留、殺傷天敵、污染環(huán)境等缺點(diǎn)，但它的優(yōu)點(diǎn)也是顯而易見的，如見效快、效果好、廣譜、方便等，這些都是其他防治方法所不能替代的。在無公害葡萄生產(chǎn)過程中，選用農(nóng)藥時(shí)要以礦物源和生物源農(nóng)藥(包括微生物源農(nóng)藥、動(dòng)物源農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥)為主。病害多以波爾多液、石硫合劑、多氧霉素、多菌靈、百菌清等為主。蟲害以滅幼脲3號(hào)、菊酯類農(nóng)藥、抗蚜威、齊螨素等為主。