櫻桃設(shè)施栽培上市早，效益高，露地栽培4月底至5月初成熟，每千克可賣3～6元，而在3月底至4月初可賣60元，千克，提高10～20倍。同時(shí)可以克服露地栽培難以解決的花期低溫凍害問題，產(chǎn)量穩(wěn)定，效益較高，我們于2004～2009年對大棚櫻桃的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)進(jìn)行了研究。現(xiàn)總結(jié)如下。

1 園地選擇

園地的選擇應(yīng)遵以下的幾個(gè)原則進(jìn)行：

(1)背風(fēng)向陽，地下水位低，不易積澇。

(2)在土層深厚，透氣性好保水力較強(qiáng)的沙壤土或礫質(zhì)壤土上建園。適宜的土壤pH值為6.0～7.5。

(3)櫻桃是喜水果樹，建園時(shí)要充分考慮水源和灌溉條件，把園地選擇在離水源近。有水澆條件的地方。

(4)櫻桃成熟期集中，耐貯性較差，因此，要把園地選擇在離銷售地近，交通運(yùn)輸方便的地方。

2 優(yōu)良品種與栽植密度

2.1 選擇適合設(shè)施栽培的優(yōu)良品種

大櫻桃設(shè)施栽培品種應(yīng)以需冷量較少的早熟品種為主。如紅燈、早大果、芝罘紅等。也可在以早熟品種為主的前提下。適當(dāng)選擇優(yōu)良的早中熟品種。如先鋒、美早、意大利早紅等，以延長上市期。

在選擇主栽品種的同時(shí)，要配置好與主栽品種花期一致或接近、授粉親和力強(qiáng)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的授粉品種。授粉比例為1:4。宜隔2～4行主栽品種，成行栽植1行授粉品種。

2.2 合理密植

大棚栽培櫻桃，為了獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，一般要進(jìn)行合理密植，在中等肥力的土壤上，株行距宜采用4米×4米，或4米×5米，每667平方米栽植34～42株，為了增強(qiáng)大棚的采光性能。宜采用南北行向。

3 栽植

栽植櫻桃一般分冬栽和春栽兩個(gè)時(shí)期。在冬季多風(fēng)、干旱的地方，冬栽苗木易失水抽干，降低成活率，因此，可春季栽植。春栽宜在土壤化凍后至苗木發(fā)芽前進(jìn)行，一般以3月上中旬最為適宜。

4 扣棚

大櫻桃設(shè)施栽培投入大，成本高，為了縮短回報(bào)周期。實(shí)行設(shè)施栽培大櫻桃的樹齡最好在5年以上，667平方米產(chǎn)量穩(wěn)定在500千克左右時(shí)進(jìn)行，否則效益不明顯，投資回報(bào)期長。

櫻桃的低溫需求量一般為7，2qc以下1440小時(shí)。一般休眠早的地方，扣棚早，采收早。有利經(jīng)營銷售。以早銷售為主要目的時(shí)，可在12月份開始扣棚。

5 大棚內(nèi)管理技術(shù)

5.1 溫濕度的調(diào)控

5.1.1 溫度調(diào)控人工調(diào)節(jié)溫度，主要包括棚內(nèi)增溫、降溫、防凍等3項(xiàng)措施，大棚增溫，主要是棚內(nèi)配備電暖氣設(shè)備，利用釀熱物提高土溫，促使氣溫升高。常用釀熱物主要是鮮馬糞和鮮廄肥等，施人土壤中釀熱。

大棚降溫，是因?yàn)樵谔鞖馇缋?，光照充足的中午大棚?nèi)的溫度高于櫻桃生長的最適溫度。必須通風(fēng)降溫，主要采取自然通風(fēng)和人工通風(fēng)兩種方法。大棚防凍，可采取棚外蓋草簾，寒流期間棚內(nèi)加熱水、霜凍前棚外熏煙等方法防止凍害的發(fā)生。

5.1.2 濕度調(diào)控大棚內(nèi)的濕度條件，主要包括空氣濕度和土壤濕度兩個(gè)方面。人工調(diào)節(jié)濕度條件時(shí)，土壤濕度多通過換氣和控制灌水等2項(xiàng)措施調(diào)節(jié)。

采取改變溫度調(diào)節(jié)空氣濕度時(shí)，要注意適當(dāng)降低空氣濕度可升高氣溫。棚內(nèi)相對濕度為100％時(shí)，溫度每升高1℃，相對濕度降低5％，在5~10℃的溫度范圍內(nèi)，溫度每升高1℃，相對濕度降低3％～4％。

大棚內(nèi)相對濕度太大時(shí)，可采取通風(fēng)的方法降低空氣濕度。應(yīng)注意的是，通風(fēng)換氣降濕，應(yīng)不影響棚內(nèi)溫度為準(zhǔn)。

大棚內(nèi)灌溉宜采取分次輪流穴灌的方法進(jìn)行，以免因灌溉引起棚內(nèi)空氣濕度增加過大。或因灌溉大幅度降低土溫。

5.2 花果管理

花果管理是大棚栽培櫻桃提高產(chǎn)量、增進(jìn)品質(zhì)的重要技術(shù)措施。主要包括人工授粉、蜜蜂和壁蜂授粉，疏營疏果、促進(jìn)果實(shí)著色和預(yù)防裂果等內(nèi)容。

5.2.1 疏蕾疏果疏營一般在開花前進(jìn)行，主要是疏除細(xì)弱果枝上的小花和畸形花，每花束狀果枝上保留2～3個(gè)飽滿健壯花蕾即可。疏果一般在生理落果后進(jìn)行。要把小果，畸形果和著色不良的下垂果疏除。一般1個(gè)花束狀果枝留3～4個(gè)果即可。最多4～5個(gè)。

5.2.2 促進(jìn)果實(shí)著色的措施摘葉：在合理整形修剪、改善冠內(nèi)通風(fēng)透光條件的基礎(chǔ)上，在果實(shí)著色期將遮擋果實(shí)浴光的葉片摘除即可。但切忌摘葉過重。

鋪設(shè)反光材料：果實(shí)采收前10～15天，在樹冠下鋪設(shè)反光膜。增強(qiáng)果實(shí)的浴光程度，促進(jìn)果實(shí)著色。

5.2.3 防止裂果的措施 穩(wěn)定土壤水分狀況：在櫻桃果實(shí)硬核期至第2次速長期，要使10｀30厘米深土壤的含水量穩(wěn)定在12％左右。

采收前噴布鈣鹽：采果前每周噴布1次0.299％氯化鈣液，共3次，能增加果實(shí)的可溶性固形物含量，降低裂果率。

6 撤膜后的管理技術(shù)

果實(shí)采收后，撤除棚膜。及時(shí)除草，追施復(fù)合肥。并及時(shí)澆水。降雨量較大時(shí)，注意園內(nèi)排水。防止?jié)碁?zāi)。要切實(shí)搞好采果后的夏季管理，盡量疏除直立、旺長枝，采取摘心的方法控制好多次生長枝梢的生長勢力，使樹體保持中庸。同時(shí)注意做好病蟲害的防治和秋季施肥，以提高樹體的貯藏營養(yǎng)水平。

在6月中上旬(花芽形成期)主要防治：紅頸天牛、介殼蟲、紅蜘蛛等蟲害及葉部病害、流膠病等病害。

在6月下旬至8月份(新梢生長期)主要防治：黃刺蛾、舟形毛蟲、梨小食心蟲等蟲害及葉部病害。

在9～10月份(新梢緩慢生長期)。結(jié)合擴(kuò)穴，秋施基肥。以農(nóng)家肥為主(幼樹25-30千克，株，大樹60千克，株)，可摻入適量的復(fù)合肥或微量元素，秋施基肥后應(yīng)及時(shí)澆水，覆草。

在11月份(營養(yǎng)貯藏期)，保護(hù)好葉片是此時(shí)最重要、最關(guān)鍵的工作，所以要注意防治早期落葉病。適時(shí)適量澆水，防止干旱。注意天氣的變化，掌握好落葉期，在落葉的前一周可噴5％的尿素溶液，以增加樹體營養(yǎng)積累。