《香菇栽培技術(shù)問答》

香菇是名貴的食用菌，因香味濃郁而得名，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，素有“山珍”之稱。香菇中蛋白質(zhì)含量達(dá)41.5%，含有人體所需的18種氨基酸，具有很好的保健作用和廣闊的市場(chǎng)前景。近些年來，香菇的藥用價(jià)值不斷被發(fā)掘，并得到科學(xué)證實(shí)，香菇的消費(fèi)量也隨之增長(zhǎng)。隨著科學(xué)的發(fā)展，人們生活水平的提高、飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整和改善及對(duì)香菇本身價(jià)值的深入認(rèn)識(shí)和理解，香菇的國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)會(huì)愈來愈大，發(fā)展空間更為廣闊，消費(fèi)前景不可限量。本節(jié)目分為兩集，以問答的形式介紹了香菇栽培過程中的常見問題。

《垂釣池塘管理技術(shù)》

隨著人民生活水平的提高，喜歡垂釣的城里人越來越多，這為休閑漁業(yè)的發(fā)展提供了千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。頭腦靈活的養(yǎng)魚戶抓住這一機(jī)遇，紛紛改建養(yǎng)魚池，發(fā)展垂釣業(yè)務(wù)，甚至有的農(nóng)民朋友將垂釣、售魚、餐飲結(jié)合起來，希望大幅度地增加經(jīng)濟(jì)效益。那如何做好垂釣池塘的經(jīng)營(yíng)管理呢?本節(jié)目詳細(xì)介紹了垂釣池塘管理七個(gè)方面的技術(shù)要點(diǎn)，一是池塘選擇，二是池塘消毒，三是魚種放養(yǎng)，四是品種搭配，五是餌料投喂，六是調(diào)控水質(zhì)，七是防病治病。

《山楂高產(chǎn)栽培技術(shù)》

山楂是我國(guó)特有的藥、果兼用的樹種。山楂在山地、平原、丘陵、沙荒地、酸性或堿性土壤，均可栽培。山楂果實(shí)食用方便、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受廣大消費(fèi)者青睞，而且有很高的藥用價(jià)值。同時(shí)，山楂果實(shí)富含紅色素和果膠等物質(zhì)，特別適于制成各種加工品，是食品工業(yè)的一種重要優(yōu)良原料。

近年來，山楂栽培面積逐年擴(kuò)大，但是目前由于山楂品種雜亂，管理粗放，其質(zhì)量和產(chǎn)量有待進(jìn)一步提高。針對(duì)山楂生產(chǎn)存在產(chǎn)量低而不穩(wěn)的問題，本節(jié)目詳細(xì)介紹了山楂栽培技術(shù)，包括選地、育苗、栽植、土肥水管理、修剪、病蟲害防治、采收等技術(shù)環(huán)節(jié)。

《湖羊養(yǎng)殖技術(shù)》

湖羊是我國(guó)特有的、世界著名的多羔綿羊品種。已被列入首批138個(gè)國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種，又是我國(guó)南方唯一的國(guó)家級(jí)綿羊保護(hù)品種。

湖羊羔皮，皮板輕薄，呈波浪狀花紋，是我國(guó)傳統(tǒng)的出口商品，在國(guó)際上享有“軟寶石”的美稱;肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、膻味輕;泌乳力高，乳汁濃稠;性成熟早、四季發(fā)情、產(chǎn)羔多、繁殖力強(qiáng);耐粗飼、宜圈養(yǎng)，是少數(shù)適合于我國(guó)南方舍飼的綿羊品種之一。湖羊以其自身的優(yōu)良性狀得到養(yǎng)殖戶的喜愛和畜牧界專家的密切關(guān)注，并成為發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)首選的優(yōu)良品種之一。

科學(xué)養(yǎng)殖湖羊，將有助于進(jìn)一步促進(jìn)這一地方良種的推廣，帶動(dòng)湖羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高湖羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。本節(jié)目首先介紹了湖羊的生活習(xí)性及生產(chǎn)性能，然后著重介紹了湖羊的日常管理，包括種公羊、空懷期母羊、妊娠期母羊、羔羊以及育成羊的飼養(yǎng)管理，節(jié)目最后介紹了湖羊的疾病防治工作。

《秸稈養(yǎng)羊配套技術(shù)》

農(nóng)作物秸稈是世界上最豐富的飼料來源之一，全世界秸稈年產(chǎn)量29億多噸。我國(guó)的各類農(nóng)作物秸稈資源十分豐富，總產(chǎn)量達(dá)8億多噸，約占全世界秸稈總量的20%～30%，但每年用于飼料的秸稈量不足20%。在國(guó)家提倡發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)、以及退耕還林、退耕還草的政策下，充分利用農(nóng)作物秸稈和其他農(nóng)副產(chǎn)品等再生資源發(fā)展秸稈養(yǎng)羊，不僅可以生產(chǎn)肉、乳、皮、毛等多種產(chǎn)品，而且還可使農(nóng)作物秸稈和農(nóng)副產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)第二次增值。目前，飼料資源日趨緊張，合理開發(fā)利用秸稈飼料資源，已成為實(shí)現(xiàn)節(jié)糧型畜牧業(yè)的重要組成部分，對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

本節(jié)目以問答形式詳細(xì)介紹了秸稈的加工處理方法，包括物理處理法、生物處理法和化學(xué)處理法，然后介紹了在進(jìn)行秸稈養(yǎng)羊過程中應(yīng)該注意的問題。

《小麥、玉米、棉花科學(xué)施肥技術(shù)》

化肥作為重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，是關(guān)乎資源和能源安全、全方位影響“三農(nóng)”問題和決定生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的特殊產(chǎn)業(yè)。而如何科學(xué)施肥一直是農(nóng)民朋友們比較關(guān)注的話題。本節(jié)目以小麥、玉米和棉花3種作物為例，就其科學(xué)施肥方法進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。