一、池塘條件

池塘應(yīng)選擇在水源充足、水質(zhì)良好安全無污染、注排水方便的地方。羅非魚成魚的飼養(yǎng)，對池塘沒有特殊要求，一般養(yǎng)殖家魚的池塘都可以用來養(yǎng)殖。面積8～10畝，最大不超過20畝。水深一般1.5～2米。

二、魚種放養(yǎng)

放養(yǎng)魚種前，池塘要清整消毒。

(1)魚種規(guī)格 當年繁殖的魚種和越冬魚種，放養(yǎng)規(guī)格均要達到3～5厘米以上，而且規(guī)格要盡量整齊，體質(zhì)健壯，無傷無病。

(2)放養(yǎng)時間羅非魚在自然條件下生長水溫不能低于18℃，要待水溫穩(wěn)定在18℃以上，才可以放養(yǎng)魚種。在華南地區(qū)，一般3月底至4月初即可放苗。

(3)放養(yǎng)密度根據(jù)池塘條件，肥料、飼料來源，放養(yǎng)魚種規(guī)格大小和時間確定，要求出池的規(guī)格，以及不同養(yǎng)殖方式和管理水平等多方面來考慮。

①3月底放養(yǎng)越冬大規(guī)格魚種(40～80尾/公斤)，放養(yǎng)密度為1500尾/畝，7月可養(yǎng)至0.5～0.6公斤/尾的上市規(guī)格。清塘后可利用空置的池塘，培育大規(guī)格魚種用作翌年放種。具體做法是:7月羅非魚上市后，每畝放羅非魚水花30000尾，12月可達100尾/公斤的魚種規(guī)格過冬。

②3月底放養(yǎng)越冬大規(guī)格魚種(80～100尾/公斤)，放養(yǎng)密度為1000～1200尾/畝，11月可養(yǎng)至0.9～1.0公斤/尾的上市規(guī)格。

③5月放養(yǎng)當年水花，畝放5萬尾，逐步分稀至1萬尾/畝進行魚種培育，至7月培育到80～100尾/公斤的大規(guī)格魚種。然后每畝放此大規(guī)格魚種800～1000尾，至年底(12月)可達0.4～0.5公斤/尾的上市規(guī)格。

④一年養(yǎng)兩造養(yǎng)殖成魚模式。具體做法是在3月底，放養(yǎng)越冬大規(guī)格魚種(0.15～0.2公斤/尾)，放養(yǎng)密度為1500～2000尾/畝，至7月可養(yǎng)至0.6～0.75公斤/尾的上市規(guī)格;第二造于7月放養(yǎng)大規(guī)格魚種(80～100尾/公斤)，放養(yǎng)密度為800～1000尾/畝，至年底(12月)可養(yǎng)至0.4～0.5公斤/尾的上市規(guī)格。

⑤四大家魚混養(yǎng)羅非魚。一般指水質(zhì)較肥的池塘，在不降低主養(yǎng)魚類放養(yǎng)密度情況下，放養(yǎng)一定數(shù)量的羅非魚，放養(yǎng)數(shù)量隨各地養(yǎng)殖方法而不同。在畝產(chǎn)750公斤的高產(chǎn)魚池中，每畝混養(yǎng)羅非魚越冬魚種400～600尾，或混養(yǎng)羅非魚早繁魚種800～1200尾，一般畝產(chǎn)羅非魚可達400公斤以上。

三、飼養(yǎng)管理

羅非魚是雜食性魚類，喜歡吃浮游生物、有機碎屑和人工飼料，因此，在飼養(yǎng)管理上主要是投飼和施肥為主。

(1)施肥飼養(yǎng)羅非魚不論是單養(yǎng)或混養(yǎng)，均要求水質(zhì)肥沃。肥水中浮游生物豐富，而施肥則是培養(yǎng)浮游生物供羅非魚攝食，同時肥料的沉底殘渣又可直接作為羅非魚的食料。因此，在保證不致浮頭死魚的情況下，要經(jīng)常施肥，保持水質(zhì)肥沃，透明度在25～30厘米為好。一般施肥量為每周每畝綠肥300公斤左右，施肥要掌握少而勤的原則。施肥的次數(shù)和多少，要根據(jù)水溫、天氣和水色來確定。水溫較低，施肥量可多些，次數(shù)少些;水溫較高，施肥量要少，次數(shù)多些。陰雨、悶熱雷雨時，少施或不施，天晴適當多施。水色為油綠色或茶褐色，可以少施或不施肥;水色清淡的要多施。

(2)投飼一般每天8:00～9:00、14:00～15:00各投喂飼料一次，日投喂量為魚體重的3%～6%，投喂的飼料要新鮮，霉爛變質(zhì)的飼料不能投喂。豆餅、米糠等要浸泡后再喂，飼料要投放在固定的食場內(nèi)。每天投飼量要根據(jù)魚的吃食情況、水溫、天氣和水質(zhì)而掌握。一般每次投飼后在1～2小時內(nèi)吃完，可適當多喂;如不按時吃完，應(yīng)少喂或停喂。晴天，水溫高可適當多喂;陰雨天或水溫低，少喂;天氣悶熱或雷陣雨前后，應(yīng)停止投喂。一般肥水可正常投喂，水質(zhì)淡要多喂，水肥色濃要少喂。

(3)日常管理每天早、晚要巡塘，觀察魚的吃食情況和水質(zhì)變化，以便決定投飼和施肥的數(shù)量。發(fā)現(xiàn)池魚浮頭嚴重，要及時加注新水或增氧改善水質(zhì)。通常每15～20天注水一次，高溫季節(jié)可視情況增加注水次數(shù);另外，每5～10畝池塘配1.5千瓦葉輪式增氧機一臺，每天午后及清晨各開機一次，每次2～3小時，高溫季節(jié)可適當增加開機時數(shù)。

放養(yǎng)時可每畝搭配大規(guī)格鰱、鳙魚種各50尾左右，適當套養(yǎng)一些肉食性魚類，如翹嘴紅鲌、斑鱧和大口鲇30尾左右。

四、收獲

按出池規(guī)格或按市場行情確定起捕時間，但當水溫下降到12℃時，所有羅非魚均應(yīng)捕完。

中國農(nóng)學(xué)會供稿