“秸稈生物反應(yīng)堆”技術(shù)是一項科學(xué)利用作物秸稈資源，大幅度提高瓜菜產(chǎn)量，改善品質(zhì)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物工程新技術(shù)。該技術(shù)在反應(yīng)堆專用微生物菌種、催化劑和凈化劑的作用下，將秸稈定向、快速地轉(zhuǎn)化為植物生長所需要的二氧化碳、熱量、抗病微生物和有機(jī)無機(jī)養(yǎng)料。山東省平原縣是有名的京津蔬菜園區(qū)，常年蔬菜面積36萬畝，其中保護(hù)地、大棚蔬菜17萬畝。通過在西葫蘆冬暖式大棚上應(yīng)用玉米秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)，收到了良好效果。主要技術(shù)要點(diǎn)如下:

一、處理菌種和植物疫苗

(一)處理菌種:1公斤菌種拌20公斤麥麩，每公斤麥麩加0.8公斤水，先把菌種和麥麩干著拌勻再加水，拌好后用手一攥，達(dá)到手縫滴水的標(biāo)準(zhǔn)。

(二)處理植物疫苗:方法與拌菌種相同。由于植物疫苗用量少，為避免接種不均勻，每畝大棚可添加100~150公斤草粉和50公斤餅肥。方法是:餅肥和草粉單獨(dú)加水濕潤摻勻，到用手一攥手縫滴水的程度，再與用麥麩拌好的植物疫苗混勻，堆放10小時左右再攤薄8厘米。溫度不超過50℃，7~10天后再用，期間要翻料2~3次，保持透氣性，料上不要蓋不透氣的塑料薄膜。

(三)菌種和植物疫苗使用時有兩點(diǎn)不同:一是應(yīng)用地方不同，菌種是撒在秸稈上分解秸稈，而植物疫苗是接種在15厘米表土層內(nèi)，防治土傳病害和根結(jié)線蟲。二是菌種可現(xiàn)拌現(xiàn)用，用不完攤放在背陰處第二天再用，而植物疫苗要提前處理。三是疫苗接種方法有穴接、條帶接和環(huán)形根區(qū)接，均要先將其與土壤充分混合后再定植，使其與根系密切接觸。接種后澆小水，隔5~7天再澆次小水降溫，促使疫苗快速進(jìn)入植物機(jī)體，以免因高溫造成疫苗失活。如當(dāng)天接種不完，攤放于陰暗處，厚度8厘米，第二天繼續(xù)用。

二、秸稈反應(yīng)堆建造方法和注意事項

(一)秸稈反應(yīng)堆建造時間:在冬暖式大棚西葫蘆定植前10~20天，一般在10月份，當(dāng)時玉米已收獲，秸稈資源方便易得，晾曬到一定程度備用。

(二)秸稈反應(yīng)堆操作方法:在兩個定植行位置，南北走向挖一條畦，略寬于小行行距(一般70厘米)，深20厘米。把提前準(zhǔn)備好的秸稈填入畦內(nèi)，鋪平、踏實，填放秸稈高度為30厘米，然后把150~200公斤餅肥和用麥麩拌好的菌種均勻地撒在秸稈上，再用鐵锨輕拍一遍，讓菌種漏入下層一部分，后覆土18~20厘米，南北兩端讓部分秸稈露出地面(以利于向溝里通氧氣)。然后，在大行內(nèi)澆大水濕透秸稈，水面高度達(dá)到壟高的四分之三。澆水3~4天后，將提前處理好的疫苗撒在壟上，并與15厘米表土摻勻，平壟，在壟上用直徑14毫米鋼筋打3行孔，行距20~25厘米，孔距20厘米，孔深以穿透秸稈層為準(zhǔn)，等待西葫蘆定植。

(三)注意事項:一是秸稈用量和菌種用量搭配好，每500公斤秸稈用菌種1公斤。二是澆水時不要沖施化學(xué)農(nóng)藥，特別禁止沖殺菌劑，但作物上可噴施農(nóng)藥預(yù)防病蟲害。三是澆水要澆大管理行，澆水后4~5天要及時打孔，要打到秸稈底部，澆水后如孔被堵死要再打孔。每次打孔要與前次打的孔錯位10厘米，生長期內(nèi)保持每月打一次孔。四是減少澆水次數(shù)，一般常規(guī)栽培澆2~3次水，該項技術(shù)只要澆一次水即可。該不該澆水可用土法判斷:在表土層下抓一把土用手一攥，如果不能攥成團(tuán)應(yīng)馬上澆水，能攥成團(tuán)就不要澆水。而且，在第一次澆水濕透秸稈的情況下，定植時千萬不要再澆大水，應(yīng)只澆小緩苗水。五是前兩個月不要沖施化肥，以免降低菌種、疫苗活性，后期可適當(dāng)追施少量有機(jī)肥和復(fù)合肥，每次每畝沖施浸泡7~10天的豆粉、豆餅等有機(jī)肥15公斤左右，復(fù)合肥10公斤左右。

三、應(yīng)用秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)與西葫蘆定植密度、品種的關(guān)系

應(yīng)用秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)，定植西葫蘆大行要大，一般保持90~100厘米，小行保持60~70厘米，株距適當(dāng)縮小，總密度比常規(guī)栽培降低10%~15%，提高單株結(jié)果能力。一般早熟品種宜密，晚熟品種宜稀。

四、應(yīng)用秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)效果評價

在每畝大棚應(yīng)用作物秸稈不少于4000公斤的情況下，可使大棚內(nèi)二氧化碳濃度提高4~6倍，在寒冷的冬季能使20厘米地溫提高4~6℃，棚內(nèi)氣溫提高2~3℃，使病害大大減輕，用藥量減少60%以上，第一年就可減少化肥用量50%以上，連續(xù)應(yīng)用3年，可基本不用化肥而能保持作物高產(chǎn)。應(yīng)用該項技術(shù)，以秸稈代替大部分化肥，可改良土壤生態(tài)環(huán)境，可使大棚瓜菜提高產(chǎn)量30%以上，提前上市10~15天，結(jié)瓜期延長30天以上，經(jīng)濟(jì)效益明顯。以抗病微生物和植物疫苗防治病蟲害，可有效減少農(nóng)藥用量，促進(jìn)生產(chǎn)的瓜菜達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，提升市場競爭力。

山東省平原縣農(nóng)廣校

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