蘋果品種良種化是實(shí)現(xiàn)無公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)的前提。實(shí)現(xiàn)品種良種化，一是新栽幼樹全部選用新優(yōu)品種，二是大力開展大樹高接換優(yōu)，因此把老劣品種更新為受市場歡迎的優(yōu)良品種，是實(shí)現(xiàn)蘋果栽培品種良種化的重要舉措，根據(jù)當(dāng)前果品生產(chǎn)現(xiàn)狀，應(yīng)采用新的高接換優(yōu)技術(shù)，其主要措施如下：

1 高接換優(yōu)的方式

對(duì)現(xiàn)有劣種果園進(jìn)行換優(yōu)，要和改造果園的栽植密度緊密結(jié)合，不但使品種變優(yōu)。同時(shí)也使栽植密度更加合理。

(1)株行距小的(2米×3米)：應(yīng)采取隔株、隔行的方式改接。改接后的株行距變?yōu)?米×6米，每667平方米由111株變?yōu)?7株。如果是旱坡地果園，或者是采用短枝型品種換頭的，則可以按隔株的方式改換，株行距為3米×4米，每667平方米變?yōu)?5株，

(2)株行距中等(3米×4米)：應(yīng)采用隔株改換的方式，改后的株行距為4米×6米。每667平方米由55株變?yōu)?7株。如果是旱坡地果園，或者采用短枝型品種改換的，則可以不改變株行距全部改接。為了保證當(dāng)年還有一定的產(chǎn)量，又可以緩解接穗不足的矛盾，可以分步實(shí)施，即今年先改接一行，明年再改接另外一行，分兩年完成。

(3)株行距大的(4米×5米)：采取全部改接的方式，為了保證當(dāng)年有一定的產(chǎn)量，也應(yīng)采取隔行改換，分兩年完成。

2 高接換頭的方法

高接換頭一定要結(jié)合樹形改造來進(jìn)行。現(xiàn)在大多數(shù)蘋果園采用的樹形為紡錘形。因此我們?cè)诟慕訒r(shí)，就要為紡錘樹形打好基礎(chǔ)。具體方法是：

(1)把需要改接的主枝全部拉平。樹齡在7年生以上的，在現(xiàn)有果樹的中干上選10個(gè)左右，相互不重疊、不能對(duì)生、方位分布均衡、枝距30厘米左右的大枝作為改接的主枝：樹齡在5年生左右的，樹高不足3米的，則根據(jù)情況選留7個(gè)左右，其余細(xì)弱、方位、角度不好的枝條全部疏掉。 (2)保留待接的主枝拉平后，要進(jìn)行剪砧留樁。首先，把樹高控制在3米左右，樹齡大的，株距大的留得高些，反之要低，每個(gè)主枝保留的長度根據(jù)樹齡、株距大小來決定。株行距大、樹齡大的樹，對(duì)其下面的1～3個(gè)主枝剪留長度要短于株距1／2的50厘米以上，如株距3米的，則主枝保留長度為1米以內(nèi)。然后由下而上對(duì)其它主枝，依次每個(gè)分別比下面相鄰的主枝短10～20厘米進(jìn)行短截，使整個(gè)剪后的樹體呈細(xì)長三角形(長圓錐形)。如果上部的枝細(xì)、或者沒有分枝、枝齡在2年生以下時(shí)，則可直接在靠近中干10厘米處剪砧待接。株行距小，樹齡也小的，其下面的1～3個(gè)主枝只保留50～70厘米長進(jìn)行剪截，上部的主枝視粗度、枝齡酌情剪留，

(3)在剪留好的主枝上選枝剪砧。在主枝的兩側(cè)，以中干為中心，分別向外每隔30厘米左右的距離(兩側(cè)不能對(duì)生，要有10厘米以上間距)，選留一側(cè)平枝留5-10厘米進(jìn)行剪砧備接。如枝量不足時(shí)，可在適宜的部位用腹接的方法彌補(bǔ)。在主枝的背上可按50厘米左右的距離選一枝剪留5厘米做為接砧。主要是為防止日燒，也可以增加結(jié)果部位。

3 采用良種優(yōu)質(zhì)接穗

要選用在市場上深受群眾歡迎，在較長時(shí)間內(nèi)不落后的品種枝條作為接穗。在平川地區(qū)可以適當(dāng)增加早、中熟品種的比例，因氣溫高、成熟早?？梢該屨际袌?。山區(qū)不宜發(fā)展早熟品種，因氣候原因其成熟期晚，而沒有早上市的優(yōu)勢。早、中熟品種貨架周期短，栽植比例不能過大，應(yīng)控制在30％以內(nèi)，晚熟品種應(yīng)達(dá)70％。早、中熟品種可選擇紅露、金世紀(jì)、嘎啦優(yōu)系等，晚熟品種仍然以紅富士系列為主，要重點(diǎn)采用短枝型或矮化中間砧型富士品系。

要選用新鮮不失水，健壯無病蟲，芽子飽滿的枝條做接穗，最好是在結(jié)果樹上采取接穗。

4 高接換頭的技術(shù)關(guān)鍵

為獲得良好效果，達(dá)到成活率高、發(fā)芽早、恢復(fù)樹冠快，2～3年有較多產(chǎn)量的目標(biāo)，要采用“早接、長穗、多頭、套袋”高接換頭技術(shù)。

(1)早接：立春以后立即嫁接?？梢匝娱L愈合時(shí)間。成活率高，萌芽早，抽枝長勢好，同時(shí)也增加了嫁接時(shí)間。

(2)長穗：接穗要長。至少保留6-8個(gè)飽滿芽?？梢栽黾影l(fā)枝量，分散營養(yǎng)，有利于生出中庸枝，提早結(jié)果。接穗過短芽子少，易發(fā)旺條，枝量少，夏管難，結(jié)果晚。

(3)多頭：要改變落后的“三枝一干”四個(gè)頭的傳統(tǒng)接法。下部的大主枝必須在側(cè)生枝上接。每米主枝高接的頭數(shù)不能少于8個(gè)，5年生左右的樹接頭不能少于30個(gè)，8年生以上的大樹，接頭必須保證在50個(gè)頭以上。有利于恢復(fù)樹冠、早豐產(chǎn)。

(4)套袋：嫁接后一定要綁實(shí)然后套塑膜袋(最好根據(jù)砧樁粗度專門加工生產(chǎn))，將接穗及砧樁全部套起來綁緊。可以保溫增溫，有利于愈合和提早萌芽，成活率特別高。

5 嫁接后管理

(1)解袋。等接穗發(fā)芽嫩葉長至1平方厘米大小時(shí)，剪除膜袋上口后，2～3天，去除膜袋。

(2)拿枝解綁。待新梢長至30厘米以上時(shí)，拿枝解綁，全年拿枝2-3次，為防止風(fēng)吹折斷新梢，對(duì)連接部位可綁木棍扶持。

(3)遮陰、除萌。對(duì)高接樹原枝干涂白或綁草，防止日灼，應(yīng)隨時(shí)除掉母砧枝上的萌蘗，減少養(yǎng)分消耗。

(4)高接樹摘心。當(dāng)高接枝生長到30～50厘米時(shí)，在20-25厘米處剪截，促發(fā)二次枝，增加分枝，以利擴(kuò)大樹冠和促進(jìn)早結(jié)果。

(5)加強(qiáng)肥水管理及病蟲害防治工作。促使高接樹快速健康生長，為早果豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。