1 選地整地。施足基肥。選擇肥沃、疏松、中性或弱酸性土壤，每667平方米(1畝)施有機肥1000公斤左右。冬前深耕，春后要細作，并按寬1.5米左右開溝做畦，

2 選用大葉型品種，目前我國野生馬齒莧通常有大葉型和小葉型兩種，其性狀雖然基本相同，但大葉型葉片較大。莖稈較粗，肉質(zhì)較厚。品質(zhì)較好。

3 選采壯苗，及時扦插。目前馬齒莧入栽培剛起步，所需的種子很難買到，可于春未或夏初從野生發(fā)枝多、長勢旺的強壯植株上選采插穗，注意每段插穗留有3～5節(jié)。插穗入土3厘米左右，株行距10厘米×25厘米，最好選陰雨天扦插。如晴天扦插，插后應(yīng)采取遮陽措施，若缺水，傍晚還要澆水，直至活棵。

4 注意留種。適期播種。當(dāng)年從野生植株采枝扦插時，即應(yīng)搞好留種工作，、馬齒莧留種田可單獨建立，也可從生產(chǎn)商品菜的地塊中劃出，適當(dāng)稀植，并加強管理，開花后25～30天，蒴果呈黃色時，種子即已成熟，應(yīng)及時采收，防止種子散落，馬齒莧種子的發(fā)芽溫度為18℃，最適生長溫度為20～30℃，次年春天當(dāng)溫度達到20℃時，即可分期播種。馬齒莧種粒極小，故整地一定要精細，可以撒播，播后淺覆土，并輕壓：也可條播，在畦面上開1厘米深的溝，溝距25厘米左右，將種子拌上細土，均勻地撒到溝里，用土覆蓋種子即可，一般每667平方米撒播用種700克左右，條播用種500克左右，只要保持土壤濕潤，一般8天左右即可出苗。

5 加強田間管理。首先是間苗、補栽。直播田出苗10天左右即可間苗、定苗。撒播田株行距為5厘米×15厘米，條播田株距為10厘米左右。扦插的則應(yīng)查苗、補栽，即移稠補稀，達到均衡生長。其次是澆水、追肥。如遏大旱，應(yīng)及時澆水，在生長旺季前，可適當(dāng)追施腐熟稀薄的人糞尿，促其生長旺盛，注意不要追施尿素，以免植株老化。第三是及時摘蕾。6月前后，馬齒莧先后進入結(jié)籽期，應(yīng)及早將花蕾摘除，以保證產(chǎn)量和提高品質(zhì)。第四是防治病害。馬齒莧在生長期間幾乎沒有蟲害，病害也很少發(fā)生，偶爾有白粉病發(fā)生，可用粉銹寧2000倍液噴灑防治，

6 搞好采收工作。馬齒莧商品菜主要采收開花前10～15厘米長的嫩枝，因此在現(xiàn)蕾前，可分期分批采摘其幼嫩莖葉，及時供應(yīng)市場。現(xiàn)蕾后應(yīng)不斷摘除頂端，促進營養(yǎng)生長，保持幼嫩品質(zhì)，繼續(xù)分期分批采摘上市。開花后，莖葉變老，食用品質(zhì)下降，可用作飼料，

如在大棚內(nèi)種植馬齒莧，春季可提早播種或扦插，以搶占市場；秋季則應(yīng)延后栽培，以補充淡季菜源。(江西省豐城市隍城鎮(zhèn)政府農(nóng)技站涂任平 郵編：331134)