一、教學目標

1 能說出苯酚的物理性質(zhì)和用途；

2 能描述苯酚的分子結(jié)構(gòu)，應(yīng)用化學性質(zhì)處理問題；

3 通過實驗探究苯酚的性質(zhì)，學生學會根據(jù)實驗現(xiàn)象分析、推理、判斷問題。學會分析分子中各原子或原子團的相互影響；

4 通過實驗的設(shè)計與評價，學生更樂于進行科學探索，對待實驗結(jié)果實事求是；學生喜歡與他人合作、交流，愿意傾聽他人意見，表達個人觀點。

二、教學用具及實驗用品

自制的混濁的苯酚溶液、Na₂CO₃溶液、NaOH溶液、紫色石蕊試液、鹽酸、醋酸、試管若干、膠頭滴管

三、教學實錄

(一)創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

師：(投影)苯酚軟膏說明書。根據(jù)材料，同學們知道了苯酚可能有什么性質(zhì)?

生：可能有酸性，可能與空氣中的氧氣反應(yīng)。

師：好，我們先來認識苯酚。

(二)指導(dǎo)總結(jié)：苯酚的物理性質(zhì)

師：請大家觀察苯酚的色、態(tài)并聞味；按照所給實驗步驟，對苯酚溶解性進行驗證(學生開始活動，最后師生共同總結(jié)得出苯酚的物理性質(zhì))。

師：好，同學們都基本做完了，那么苯酚的化學性質(zhì)如何呢?我們先來看一下它的結(jié)構(gòu)：

(投影)苯酚的球棍模型、比例模型 結(jié)構(gòu)簡式

師：苯酚的結(jié)構(gòu)，由兩部分構(gòu)成，可以看作是苯分子中的一個H被羥基取代；也可以看作是乙醇分子中的乙基被苯基取代。用所學知識，請你預(yù)測苯酚可能有什么化學性質(zhì)?

(三)分析結(jié)構(gòu)，預(yù)測并驗證化學性質(zhì)

(學生討論、預(yù)測)

生1：據(jù)材料得出有酸性，能被氧化。

生2：苯酚里有羥基，應(yīng)能和金屬鈉反應(yīng)。

生3：苯酚分子中有苯環(huán)，與苯有相似之處，苯酚應(yīng)能和溴、硝酸發(fā)生取代反應(yīng)。

生4：苯酚能發(fā)生加成反應(yīng)。

師：我們知道結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，苯酚的性質(zhì)會是乙醇、苯的性質(zhì)的簡單加和嗎?下面就來驗證我們的種種推測，限于時間關(guān)系，本節(jié)課只探究兩點：酸性；與溴水的反應(yīng)。

師：請同學們設(shè)計實驗方案驗證苯酚有無酸性。

(學生討論，確定方案)

生1：苯酚溶液+石蕊試液，看是否變紅。

生2：苯酚+NaOH溶液，看是否有明顯現(xiàn)象。

(學生開始動手實驗)

經(jīng)過一段時間。實驗結(jié)束。

師：通過剛才的實驗，大家所得的結(jié)論怎樣呢?

生代表1：我們小組發(fā)現(xiàn)苯酚遇到紫色石蕊不變紅，所以苯酚無酸性，可是苯酚濁液遇到氫氧化鈉變澄清了，說明苯酚有酸性，這怎么解釋呢?

生代表2：我們覺得苯酚有酸性，因為石蕊的變色范圍是PH5～8，如果酸性太弱，也不會變色。

師：剛才這位同學分析的特別好，事實上苯酚顯弱酸性。怎樣設(shè)計實驗證明它的酸性強弱呢?

(學生繼續(xù)討論)

生1：我們的方案是苯酚+Na₂CO₃溶液，看是否有氣泡生成(強酸制弱酸)。

生2：我們的方案是用鹽酸和苯酚鈉溶液反應(yīng)，看能否制出苯酚。

(師生共同評價方案，都是利用強酸制弱酸的道理。然后學生開始動手實驗)

經(jīng)過一段時間，實驗結(jié)束。

師：請小組代表陳述一下你們的結(jié)論：

生代表1：苯酚鈉溶液中滴加鹽酸，溶液變渾濁，說明苯酚酸性比鹽酸弱。

生代表2：苯酚濁液加人碳酸鈉，變澄清，說明苯酚酸性比碳酸強。

(有學生反對，二氧化碳的溶液能使紫色石蕊變紅，苯酚不行，說明酸性強于苯酚)

師：很好，同學們說的都有一定道理，怎樣設(shè)計實驗證明碳酸酸性強呢?

生：向苯酚鈉溶液中通入二氧化碳氣體。

師：好。我們看一段錄像。

(播放苯酚鈉中通入二氧化碳的錄像)

師：事實證明：苯酚的酸性比碳酸弱。請大家寫出相應(yīng)的方程式。

師：苯酚和乙醇相比，都含有羥基，為什么苯酚顯示酸性呢?

(學生討論)

生：受苯基的影響，羥基氫變得活潑了，使苯酚表現(xiàn)出了酸性。

師：很好。那羥基對苯基有影響嗎?有什么影響?你猜測這種影響表現(xiàn)在什么地方?

生：相互活化，應(yīng)該能發(fā)生苯環(huán)上的取代。

師：演示實驗：取3—5滴苯酚溶液，加水2～3ml進行稀釋，向其中滴入濃溴水，觀察現(xiàn)象。

生：出現(xiàn)了白色沉淀。

師：(給出方程式)，請大家說說這個實驗怎么解釋?

生：由于羥基對苯環(huán)的影響，使苯基上的鄰、對位氫變得活潑了。

師：這節(jié)課我們學習了苯酚的酸性和苯酚與溴的反應(yīng)，其中涉及了一個重要的化學思想，就是官能團決定有機化合物的性質(zhì)，但不同基團之間又互相影響，使相同的官能團在不同的結(jié)構(gòu)中又有著不同的性質(zhì)。

(四)鞏固練習：工業(yè)上處理含酚廢水的簡易流程：

師：請同學們認真分析該圖，書寫有關(guān)方程式，理清本節(jié)知識點。

四、教學效果與課后反思評價

教學的成功之處：

1 在這節(jié)課中，學生從結(jié)構(gòu)出發(fā)，在對比的基礎(chǔ)上大膽假設(shè)苯酚的性質(zhì)，依據(jù)假設(shè)設(shè)計實驗方案，討論交流后進行實驗探究；在實驗驗證后發(fā)現(xiàn)新的問題，繼續(xù)探究，分析可能原因，從而得出新的結(jié)論，完成知識的升華，并從中體驗成功，提高了興趣，增強了自信，充分體現(xiàn)了學生的自主、合作與探究。

2 在探究實驗完成之后，敢于放手讓學生陳述觀點，發(fā)現(xiàn)規(guī)律，得出結(jié)論，讓各組代表互相補充，展開爭論，甚至是辯論，使全班同學來充當聽眾、裁判，最終總結(jié)出結(jié)論。這不僅培養(yǎng)了學生的合作能力，還增強了學生展示自己的能力和在人前陳述自己觀點的勇氣。

教學的不足之處：

1 學生由于“分組試驗”而過于興奮，個別時候，有些角落為免有失控之嫌。調(diào)控課堂，駕馭課堂的能力還有待提高。

2 教學過程中總是害怕時間不夠，有時放不開。總希望學生的回答在自己的預(yù)設(shè)之內(nèi)，有時包辦代替思考，陳述過多。

3 對學生的實驗指導(dǎo)應(yīng)該在明確一些，不能等到學生動手實驗時再去一一指點。