脂肪肝是指人體肝臟內(nèi)脂肪蓄積過多的一種病癥。近年來，該病的發(fā)病率呈迅速上升的趨勢(shì)。中醫(yī)認(rèn)為，脂肪肝可歸入“積證”、“痞滿”、“脅痛”及“痰痞”等證的范疇，可使用一些具有疏肝、補(bǔ)肝功效的食療方進(jìn)行治療。下面就介紹一些可治療脂肪肝的食療方，供該病患者選用:

一、治療肝郁氣滯型脂肪肝

此型脂肪肝患者常有脅肋脹滿、隱痛、噯氣、腹脹、脈弦或弦細(xì)等癥狀?？捎孟铝惺朝煼竭M(jìn)行治療:

1玫瑰蕎麥糕

原料:干玫瑰花10克，蕎麥粉50克，糯米粉50克，粳米粉100克，白糖、發(fā)酵粉各少許。

制用法:將玫瑰花揉碎。將白糖用清水溶化。將蕎麥粉、糯米粉、粳米粉、碎玫瑰花和發(fā)酵粉一起放入四方形的模具中，用白糖水?dāng)嚢柚琉ず隣?，再放在蒸鍋上用大火?0分鐘即成，可每日服一劑，分?jǐn)?shù)次服完。

功效:此方具有理氣散瘀、下氣消積、健脾益氣、舒肝解郁的功效。

2金香茶

原料:郁金、香櫞皮、木香各10克。

制用法:將上藥一起入鍋加適量的清水先用大火煮沸，再用小火煎煮15～25分鐘即成?？纱栾嬘茫咳辗?劑，分早中晚3次服完。

功效:此方具有疏肝解郁、行氣和血的功效。

二、治療痰濕困阻型脂肪肝

此型脂肪肝患者常有形體肥胖、胸脅隱痛、嗜睡乏力、舌苔白膩、脈弦滑等癥狀?？捎孟铝惺朝煼竭M(jìn)行治療:

1山楂荷葉乳

原料:山楂5克，荷葉2克，竹茹3克，陳皮5克，牛乳250毫升。

制用法:將山楂、荷葉、竹茹、陳皮一起入鍋加500毫升的清水煎煮成50毫升的藥液。將此藥液放涼后調(diào)入牛乳即成?？擅咳辗粍?jǐn)?shù)次服完。

功效:此方具有祛濕化痰、疏肝健脾的功效。

2澤瀉粥

原料:澤瀉30克，白術(shù)10克，制半夏5克，牛膝10克，粳米50克。

制用法:將前4味藥一起放入沙鍋中加適量的清水煎煮30分鐘，去渣取汁。然后，將粳米入鍋加入該藥汁熬煮至粳米爛熟即成。可每日服一劑，分早晚兩次服完。

功效:此方具有健脾利濕、祛痰活血的功效。

三、治療瘀血阻絡(luò)型脂肪肝

此型脂肪肝患者常有脅肋脹痛或刺痛、痛有定處、舌質(zhì)暗紫、舌上有瘀斑、脈細(xì)或澀等癥狀?？捎孟铝惺朝煼竭M(jìn)行治療:

1丹參紅花豆

原料:丹參10克，紅花5克，黃豆100克，鹽、醬油各少許。

制用法:將丹參和紅花放入紗布袋中，與黃豆一起入鍋加300毫升的清水熬煮至黃豆?fàn)€熟。然后取出藥袋，調(diào)入鹽和醬油，再將藥汁煮干即成?？僧?dāng)作佐餐小菜服用。

功效:此方具有活血化瘀、疏肝健脾的功效。

2陳皮二紅飲

原料:陳皮、紅花各6克，紅棗5枚。

制用法:將紅棗去核，與陳皮、紅花一起入鍋加適量的清水用小火熬煮20～30分鐘即成，可代茶飲用。

功效:此方具有行氣化痰、活血化瘀的功效。

3丹參陳皮膏

原料:丹參100克，陳皮30克，蜂蜜100毫升。

制用法:將丹參、陳皮一起入鍋加適量的清水煎煮30分鐘，去渣取汁，再調(diào)入蜂蜜熬至成膏狀即成?？擅咳辗?次，每次服20毫升。

功效:此方具有活血化瘀、行氣祛痰的功效。

四、治療肝腎陰虛型脂肪肝

此型脂肪肝患者常有脅肋隱痛、綿綿不休、口干舌燥、心中煩熱、舌紅少苔、脈細(xì)弦弱等癥狀。可用下列食療方進(jìn)行治療:

1二子粟米粥

原料:枸杞子5克，女貞子5克，小米100克。

制用法:將女貞子入鍋加適量的清水煎取200毫升左右的藥液。待鍋中的藥液冷卻后放入枸杞子，浸泡30分鐘。將小米放入該藥鍋中，先用大火煮沸，再用文火熬煮至小米爛熟即成。可每日服一劑，分早晚兩次服完。

功效:此方具有滋補(bǔ)肝腎的功效。

2杞豉粥

原料:枸杞子葉15克，粳米100克，豆豉汁少許。

制用法:將枸杞子葉切碎，與豆豉汁、粳米一起入鍋加適量的清水先用大火煮沸，再用小火熬煮至粳米爛熟即成，可經(jīng)常服用。

功效:此方具有滋補(bǔ)肝腎、健胃消食的功效?！?/p>

本欄目編輯/竇大維