維生素C是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，具有增強(qiáng)人體免疫力、預(yù)防心血管疾病和敗血病、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)等多種作用。人體自身無(wú)法合成維生素C，只能從外界攝取。當(dāng)人體缺乏維生素C時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)牙齦出血、皮膚脫屑、貧血、兒童成長(zhǎng)緩慢等癥狀。因此，很多人在平時(shí)會(huì)服用維生素C片來(lái)補(bǔ)充維生素C。但維生素C片屬于藥物，具有一定的藥理作用。如果人們將其與某些食物或藥物同時(shí)服用，不但可影響人體對(duì)維生素C及其他食物或藥物的吸收，還可能給身體帶來(lái)?yè)p害。那么，維生素C片不宜與那些食物和藥物同時(shí)服用呢?

1動(dòng)物的肝臟:動(dòng)物的肝臟中含有大量的銅。銅具有氧化維生素C的作用。因此，將動(dòng)物的肝臟與維生素C片同時(shí)服用，可使維生素C片失去作用。

2牛奶:牛奶中富含具有氧化作用的維生素B2。如果將維生素C片與牛奶同時(shí)服用，牛奶中的維生素B2會(huì)將維生素C氧化，而維生素C又會(huì)將維生素B2還原，導(dǎo)致這兩種成分同時(shí)失去作用。

3貝殼類水產(chǎn)品:貝殼類水產(chǎn)品中含有較多的砷化物。這些砷化物平時(shí)都以5價(jià)的形式存在，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響。但如果人們?cè)谑秤眠@些含砷量很高的貝殼類水產(chǎn)品時(shí)服用大量的維生素C片，就會(huì)使維生素C和5價(jià)的砷結(jié)合，形成3價(jià)的砷。而3價(jià)的砷就是人們常說(shuō)的砒霜。因此，將維生素C片與貝殼類水產(chǎn)品同時(shí)服用可引起砒霜中毒。

4磺胺類藥物:維生素C屬于酸性物質(zhì)。而磺胺類藥物及其代謝產(chǎn)物在酸性環(huán)境中易形成磺胺結(jié)晶鹽。這種磺胺結(jié)晶鹽是泌尿系統(tǒng)結(jié)石的主要成分。因此，將維生素C片與磺胺類藥物同時(shí)服用可引發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石。

5降血脂類藥物:維生素C具有抗氧化的作用。這種作用可以抵消煙酸、辛伐他汀等降血脂類藥物的作用。因此，將維生素C片與降血脂類藥物同時(shí)服用會(huì)降低降血脂類藥物的藥效。

6阿司匹林:阿司匹林與維生素C片合用會(huì)增加人體對(duì)維生素C的排泄量，從而影響維生素C片的藥效。但維生素C片不會(huì)影響阿司匹林的藥效。因此，需要同時(shí)服用這兩種藥物的人應(yīng)先服維生素C片，間隔1個(gè)小時(shí)以后再服用阿司匹林。

7堿性藥物:維生素C屬于酸性物質(zhì)。當(dāng)維生素C片與氨茶堿、碳酸氫鈉等堿性藥物同時(shí)服用時(shí)，會(huì)發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，使這兩種藥物都失去藥效。因此，需要同時(shí)服用這兩種藥物的人應(yīng)將服用這兩種藥物的時(shí)間錯(cuò)開(kāi)2個(gè)小時(shí)，以免它們相互影響。

8葉酸:維生素C屬于酸性物質(zhì)。而葉酸在酸性環(huán)境中分解的速度會(huì)加快。因此，將維生素C片與葉酸同時(shí)服用可降低葉酸的藥效。需要同時(shí)服用這兩種藥物的人(如貧血患者)可先服葉酸，過(guò)2個(gè)小時(shí)后再服用維生素C片。

9某些抗凝血類藥物:維生素C可對(duì)抗肝素和華法林等抗凝血藥物的抗凝作用，使這些藥物的藥效減弱。因此，需要同時(shí)服用這兩種藥物的人應(yīng)將服用這兩種藥物的時(shí)間錯(cuò)開(kāi)2個(gè)小時(shí)?！?/p>

本欄目編輯/舒飛揚(yáng)