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        “床吧”成就小女孩創(chuàng)業(yè)夢想

        2009-12-31 00:00:00
        經(jīng)濟(jì) 2009年12期

        在“床吧”里,人們可以與自己的親密愛人共享晚餐,也可以拉上三五好友共度休閑時光或者多年不見的老同學(xué)擠在一張床上重溫當(dāng)年住宿的感覺……

        一個趣聞改變了一個小女孩的生活?!按舶伞保?dāng)這個詞匯在很多人心中都還很陌生時,一個叫秦伊的女孩卻大膽嘗試以“床吧”為賣點(diǎn),在北京開起了繼酒吧、陶吧、書吧、氧吧等之后的又一種時尚的吧——“床吧”,為自己的創(chuàng)業(yè)贏得了好彩頭?!按舶伞变伨偷氖且粭l舒適的道路,一扇虛掩的財富大門正在徐徐打開?!按舶伞钡淖谥际恰白屓诵曰貧w自然,打破傳統(tǒng)的束縛,忘掉現(xiàn)實的壓力”。

        路易十四傳承下來的商機(jī)

        秦伊,一個活潑開朗的女孩,頭次見面讓人備感溫暖,笑容讓人印象深刻,似乎是塵世中一縷清新的綠葉。她告訴《經(jīng)濟(jì)》記者,2004年7月,大學(xué)畢業(yè)后她開始在北京尋找適合自己的工作。由于很多大公司都要求有一定的工作經(jīng)驗,作為應(yīng)屆專科畢業(yè)生的她不得不頻繁地更換著各種各樣的工作。每天晚上,當(dāng)她拖著疲憊的身軀匆匆趕回自己租住的小屋,最渴望的一件事就是靜靜地在床上躺一會兒。每當(dāng)這時她總感覺自由舒暢,一天的疲憊也頓時蕩然無存。秦伊的父母總覺得她這樣的生活太辛苦,在他們的建議下,她開始按照父母的意愿準(zhǔn)備著公務(wù)員的考試。2005年春天,當(dāng)她上網(wǎng)查閱有關(guān)公務(wù)員考試的資料時,在一家英文網(wǎng)站偶然看到一則關(guān)于“床吧”的趣聞,并配有圖片:路易十四愛上了一個平民女子,他喬裝來到女子家,女子家太窮,甚至連一張可供招待客人吃飯的桌子都沒有。女子急中生智,把飯菜擺上床,于是二人在床上享用了甜蜜浪漫的一餐。路易十四對這種用餐方式非常喜歡,便命人制作了一張既可休息又可用餐的床。爾后,民間紛紛效仿,演變到后來就出現(xiàn)了餐飲、休閑場所的“床吧”?!按舶伞比缃褚驯榧皻W洲各大城市。秦伊看后當(dāng)時只是覺得“床吧”這樣的構(gòu)想特別有趣,除此她并沒有特別在意。

        然而,她全力以赴的公務(wù)員考試卻失利了,爾后她決定到古城西安散心。在當(dāng)?shù)氐摹稗r(nóng)家樂”里,她被炕吸引住了,它不僅是用來休息、睡覺,在上面放上一張短腿小炕桌,又成了會客的地方,人們可以在一個小小的炕頭上完成一天的生活。這讓她聯(lián)想到了之前在網(wǎng)上看到的“床吧”,進(jìn)而大膽揣測:床象征著溫馨、隨意、舒適,如果在生活節(jié)奏快的北京開一家“床吧”,會受歡迎嗎?她開始琢磨著“床吧”店面。

        回到北京后,秦伊立馬兒把自己幾個要好的朋友召集起來,把打算開一家“床吧”的想法告訴了他們。大家一致贊同,都覺得這是一個十分新穎有趣的經(jīng)營項目。秦伊心想:如果服務(wù)夠周到,環(huán)境夠舒服,飲食夠美味,一定可以吸引更多客人。當(dāng)時,一個特別逗的朋友還學(xué)著電視里的廣告:“站沒站相,坐沒坐相,我說身體喜歡才是真的喜歡?!薄皩?,我說身體喜歡才是真的喜歡!這句話更是啟發(fā)了我,于是我更有信心了。”秦伊笑著說。

        干勁十足開“床吧”

        說做就做,秦伊開始對店面進(jìn)行調(diào)查,既要地段好,還得考慮自己當(dāng)時的經(jīng)濟(jì)狀況。她說:“在有了想法后,我就要付諸實踐,不能有畏難情緒,任何事情肯定都有風(fēng)險,不可能一帆風(fēng)順。我在開店之前把各種可能性都琢磨了一遍。光想不做任何事情都不可能實現(xiàn),即使失敗了我也不后悔,我相信只要堅持,只要方向明確,我一定能成功?!痹诮?jīng)過大約一周的調(diào)查、走訪后,秦伊將店址選在了朝陽區(qū)一幢商業(yè)大廈的三樓,這里的房租只是街面店的五分之一,雖然有點(diǎn)偏,但是權(quán)衡當(dāng)時的經(jīng)濟(jì)狀況和客源,這是絕佳選擇。

        秦伊讓一位當(dāng)設(shè)計師的老同學(xué)設(shè)計出理想的“床吧”。為了不同的人群來店后有自己獨(dú)立的不被人打擾的空間,“床吧”里用格子木架隔成大小不一的包間,靠過道的一側(cè)是一扇活動門。秦伊體貼地給每個包間都配有拖鞋、矮桌、小凳、床毯、抱枕等配套設(shè)施,來到這里就如同回到自己家中。這里的床堆滿了靠枕,各種漂亮的床給人帶來別樣溫馨。眾多的床,張張都是他們精心挑選,件件都心系著他們的熱情。不同的床取材廣泛,但大多飽含吉祥如意、福祿壽喜等祝福性含義。觀看店內(nèi)的裝飾,就像在欣賞一幅幅人物故事畫,令人嘆為觀止,神清氣爽。為了配合床的溫馨氣氛,她還在屋里擺設(shè)了家庭裝飾品。秦伊說:“店內(nèi)的床都是普通的床,沒有富麗堂皇,只有溫馨舒適?!?/p>

        考慮到在床上吃飯的特點(diǎn)和目標(biāo)顧客主要是年輕人,主營西餐更合適,于是秦伊招了兩位西餐師傅。2006年2月,獨(dú)樹一幟的“床吧”開業(yè)了。秦伊要求服務(wù)員將衛(wèi)生放在第—位,每接待一批客人都要重新?lián)Q床單。

        在挫折中堅持

        然而,由于沒有采用很好的宣傳手段,而且店面又開在不太顯眼的位置,剛開始“床吧”生意很冷清,秦伊失落地想這樣下去很快得關(guān)門了。但是如果在電視和報紙上做廣告宣傳,費(fèi)用又太高了。為了開店,她已經(jīng)花光了所有的積蓄,朋友們也傾其所有,她已經(jīng)沒有富余的資金進(jìn)行廣告宣傳了。秦伊說:“當(dāng)時的想法是船到橋頭自然直,萬一不行再向父母借錢進(jìn)行宣傳,那是最后的辦法了。不到萬不得已,我不會借他們的錢,我想讓他們相信女兒可以靠自己拼出一片天地。”就在她苦惱不已的時候,一天中午,店里來了一對年輕情侶。結(jié)賬時,他們讓服務(wù)員把秦伊叫了過去。原來,他們是某報社的記者。兩天之后,某報紙在消費(fèi)專版對秦伊的“床吧”進(jìn)行了報道。當(dāng)?shù)貛准覉蠹埣娂娹D(zhuǎn)載。原本冷冷清清的“床吧”一下子顧客盈門,每天的營業(yè)額都在3000元以上?!按舶伞苯K于在開業(yè)兩個月后實現(xiàn)盈利?!翱粗瑵M的顧客,我當(dāng)時開心得哭了,那幾個月的辛苦終于小有成效,原本害怕的心理也退去了,也讓我長久的擔(dān)心終于慢慢回歸平靜?!?/p>

        正當(dāng)秦伊為生意火暴而高興的時候,外面卻謠傳“床吧”經(jīng)營的不是正經(jīng)生意,有一些客人在床上做些不規(guī)矩的事……“床吧”的生意于是又回到開業(yè)初。秦伊想:一定要想辦法讓流言不攻自破。于是經(jīng)過一番思考后,她請人對店里的裝修進(jìn)行了改造:將包廂原來的全封閉結(jié)構(gòu)改為半封閉結(jié)構(gòu),如此一來,既尊重了顧客的私密性要求,又增加了“能見度”。改進(jìn)后的“床吧”生意又逐漸進(jìn)入佳境。

        2007年5月的一天中午,一對情侶用餐后問服務(wù)員,能不能整個下午繼續(xù)待在這里喝咖啡,他們愿意多付一些錢。一般顧客用完餐就走了,面對顧客的新要求,服務(wù)員拿不定主意,請示了秦伊。因為當(dāng)時并不是用餐高峰期,秦伊便答應(yīng)了顧客的要求。結(jié)賬時,男青年對秦伊說:“我們很喜歡你這兒舒適溫馨的環(huán)境,特別是這張床,躺在上面喝咖啡,比在咖啡廳享受多了。”

        顧客的一番話啟發(fā)了秦伊。原先她只將“床吧”定性為餐廳,注重從餐飲方面獲利,每天主要經(jīng)營中午和晚上兩個用餐時間段,卻忽略了床的最大魅力在于休閑。于是她立即將“床吧”調(diào)整為休閑場所,同時提供餐飲服務(wù),收費(fèi)改以小時計算,白天每小時20元,晚上每小時30元,食物和酒水另計。秦伊還在店鋪門口掛上新的宣傳語:“床是最好的休憩之地,床吧——像家一樣溫馨,比家更隨意……”果然,這一改令“床吧”的營業(yè)額大幅提升。在“床吧”里,人們可以與自己的親密愛人共享晚餐,也可以拉上三五好友共度休閑時光,或者多年不見的老同學(xué)擠在一張床上重溫當(dāng)年住宿的感覺,甚至還有附近上班的白領(lǐng)中午來這放松休憩……

        幾個月后,“床吧”在營業(yè)高峰時段常常爆滿,顧客還需要在門口等候。2008年2月中旬,秦伊盤下了隔壁一家生意冷清的書店,擴(kuò)大了經(jīng)營空間,還增添了顧客等侯區(qū)和“碰碰對”專屬區(qū)域?!芭雠鰧Α睂^(qū)里掛滿線簾,線簾下端掛上一個個小便箋,人們可以隨便在上面寫上自己的姓名、心愿、聯(lián)系方式等,專門提供年輕人交友的機(jī)會?!按舶伞备軞g迎了。

        人們可以感受到“床吧”無拘無束的獨(dú)特魅力,或坐或臥,或吃或玩,一切隨意。在這里仿佛可以最肆意地擺脫城市的喧囂,一點(diǎn)靡靡,一點(diǎn)昏暗,一點(diǎn)簡單的粗糙,一點(diǎn)原始的純粹。顧客們躺在溫馨舒適的床上,可以把枕頭墊到最高,可以和友人悠閑地攀談。毫無拘束,如同在家般地放肆,不用擔(dān)心自己的樣子會引來鄰人詫異的目光。有時透過活動門瞥見鄰床人的閑適愜意,彼此微笑點(diǎn)頭示意,更給素不相識的人帶來了緩解尷尬的氣氛,彼此敬上杯酒,其樂融融,大家在床上肆無忌憚地大聲說笑著。正在隔壁閑談的兩個女孩告訴記者:“躺著聊天的感覺很好,像回到了兒時的光景,沒有那么多束縛,沒有那么多顧慮?!?/p>

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