[摘要] 本文在對(duì)我國(guó)本土零售企業(yè)和外資零售企業(yè)比較的基礎(chǔ)上，分析了本土零售企業(yè)發(fā)展的瓶頸，并給出了策略性建議，這對(duì)我國(guó)本土零售業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展有許多借鑒意義。

[關(guān)鍵詞] 本土零售業(yè) 零售業(yè)態(tài) 自有品牌

隨著中國(guó)商業(yè)領(lǐng)域的全面開(kāi)放，法國(guó)家樂(lè)福、美國(guó)沃爾瑪、德國(guó)麥德龍、日本伊藤洋華堂、泰國(guó)易初蓮花、荷蘭萬(wàn)客隆等零售巨頭已在我國(guó)一、二線城市布下網(wǎng)點(diǎn)。和國(guó)內(nèi)本土零售業(yè)相比，外資零售巨頭有許多明顯的優(yōu)勢(shì)，如巨大的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、統(tǒng)一的物流配送體系、雄厚的資金實(shí)力、遍布全球的進(jìn)貨渠道、先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念、先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理模式等等。這些優(yōu)勢(shì)為它們?cè)谛乱惠啍U(kuò)張中帶來(lái)更大的價(jià)格和運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，對(duì)國(guó)內(nèi)本土零售業(yè)的生存和發(fā)展造成了巨大的威脅。因此，分析我國(guó)本土零售業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題，探究本土零售業(yè)的發(fā)展策略，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、要運(yùn)用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)來(lái)提高我國(guó)本土零售業(yè)的管理水平

根據(jù)李飛、劉明葳的中外大型零售企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力比較研究一文，得出樣本統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，國(guó)外知名企業(yè)的平均毛利率達(dá)到28%，而我國(guó)本土零售企業(yè)的平均毛利率只有10%左右。從提高我國(guó)本土零售業(yè)的平均毛利率角度來(lái)說(shuō)，首要的是降低采購(gòu)成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本、配送成本和銷售成本。而要降低成本，比較目前發(fā)達(dá)國(guó)家零售業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況，可以通過(guò)提高零售業(yè)的信息化和自動(dòng)化水平來(lái)達(dá)到。國(guó)內(nèi)零售企業(yè)管理手段、技術(shù)和水平落后，自動(dòng)化和數(shù)字化程度低，導(dǎo)致管理效率低下，利潤(rùn)少。而外資零售企業(yè)普遍運(yùn)用電子信息技術(shù)，包括計(jì)算機(jī)技術(shù)、條碼技術(shù)、通訊網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和電子轉(zhuǎn)賬作業(yè)系統(tǒng)等現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)。

本土零售企業(yè)的商業(yè)活動(dòng)要向信息化、網(wǎng)絡(luò)化和智能化方向發(fā)展。本土零售企業(yè)應(yīng)依據(jù)準(zhǔn)確信息對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行超前預(yù)測(cè)和預(yù)警預(yù)報(bào)，避免經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的盲目性，提升科學(xué)管理的程度。零售企業(yè)信息系統(tǒng)一般來(lái)說(shuō)應(yīng)該涵蓋總部管理系統(tǒng)、門店系統(tǒng)、通訊網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、POS 系統(tǒng)、查詢分析系統(tǒng)等。在進(jìn)行系統(tǒng)建設(shè)時(shí)要遵循三個(gè)原則：一是軟件的標(biāo)準(zhǔn)化，系統(tǒng)不但要供內(nèi)部人員使用，更重要是實(shí)現(xiàn)對(duì)上中下游供應(yīng)鏈的統(tǒng)籌管理，例如供應(yīng)商可以通過(guò)供應(yīng)商服務(wù)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)貨物的查詢、訂單的網(wǎng)上下載、對(duì)單等功能；二是端口與端口的安全性，這將涉及到供應(yīng)商的價(jià)格等商業(yè)機(jī)密的安全；三是系統(tǒng)要留有可擴(kuò)展空間。

二、應(yīng)選擇合適的零售業(yè)態(tài)，發(fā)揮本土企業(yè)的優(yōu)勢(shì)

當(dāng)前的本土零售業(yè)，同質(zhì)化的傾向十分明顯，這與本土零售業(yè)的成長(zhǎng)環(huán)境有很大關(guān)系，當(dāng)外資進(jìn)入中國(guó)時(shí)，本土零售業(yè)還處于萌芽狀態(tài)，于是國(guó)內(nèi)零售企業(yè)跟在跨國(guó)零售企業(yè)的后頭亦步亦趨地模仿其業(yè)態(tài)。其實(shí)，國(guó)內(nèi)零售企業(yè)可以發(fā)揮自己更為滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的優(yōu)勢(shì)，借鑒國(guó)內(nèi)外各個(gè)行業(yè)管理實(shí)踐的最新進(jìn)展，積極進(jìn)行業(yè)態(tài)創(chuàng)新。

目前存在著多種零售業(yè)態(tài)：一是連鎖經(jīng)營(yíng)。二是在大中城市社區(qū)開(kāi)展的綜合超市、購(gòu)物中心、超市大賣場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)大賣場(chǎng)、專業(yè)店、專賣店。三是開(kāi)展各種新型零售業(yè)態(tài)，如便利店、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、折扣營(yíng)銷、特許營(yíng)銷、電話營(yíng)銷、郵購(gòu)營(yíng)銷、步行商業(yè)街、電視營(yíng)銷和會(huì)員制營(yíng)銷等。這些業(yè)態(tài)有不同的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，舉專業(yè)店這個(gè)例子來(lái)說(shuō)，像煙酒、服裝、電器、醫(yī)藥等專業(yè)店，在品種、價(jià)格、規(guī)模上都有優(yōu)勢(shì)，能較好地滿足消費(fèi)者的個(gè)性化和品牌的需求，是未來(lái)零售業(yè)的一種發(fā)展方向。外資零售商雖然也在嘗試實(shí)施本土化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，但對(duì)中國(guó)本土文化理解不深，在店堂布置、貨品種類和營(yíng)銷手段等方面容易將國(guó)外模式照搬，對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的購(gòu)買行為特征不易理解。因此，本土企業(yè)應(yīng)利用其熟悉本土消費(fèi)文化、熟悉本土消費(fèi)習(xí)慣的優(yōu)勢(shì)，選擇合適的業(yè)態(tài)，加強(qiáng)自身管理，制定因時(shí)因地符合我國(guó)國(guó)情的銷售戰(zhàn)略。

三、需加大自有品牌商品的開(kāi)發(fā)力度，實(shí)施自有品牌戰(zhàn)略

自有品牌，是指零售企業(yè)從設(shè)計(jì)、原料、生產(chǎn)、到經(jīng)銷全程控制的產(chǎn)品，由零售企業(yè)指定的供應(yīng)商生產(chǎn)，貼有零售企業(yè)品牌，在自己的賣場(chǎng)進(jìn)行銷售。開(kāi)發(fā)自有品牌具有如下優(yōu)勢(shì)：1.有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。由于省去了許多中間環(huán)節(jié)，并通過(guò)規(guī)模效益降低銷售成本，自有品牌產(chǎn)品通常具有明顯的低價(jià)格、高品質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);2.可以形成零售市場(chǎng)的差異化。

近來(lái)我國(guó)本土零售企業(yè)自有品牌銷售盡管發(fā)展很快，但與發(fā)達(dá)國(guó)家還有相當(dāng)距離。我國(guó)零售商在自有品牌的產(chǎn)品研發(fā)上缺乏人才、實(shí)力和經(jīng)驗(yàn)，目前主要集中在一些簡(jiǎn)單的低端產(chǎn)品上。國(guó)外的大型零售商都會(huì)有一個(gè)專業(yè)的團(tuán)隊(duì)來(lái)開(kāi)發(fā)自己的自有品牌商品，因?yàn)閺难邪l(fā)到營(yíng)銷，這是一項(xiàng)復(fù)雜的工程。只有當(dāng)零售商從研發(fā)做起，掌握了網(wǎng)點(diǎn)資源、市場(chǎng)信息、有效消費(fèi)者等一系列資源之后，產(chǎn)品才會(huì)暢銷。加大自有品牌的開(kāi)發(fā)力度，重視品牌效應(yīng)，實(shí)施自有品牌戰(zhàn)略，這是我國(guó)本土零售業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要途徑。

四、需加大專業(yè)人才培養(yǎng)，完善激勵(lì)機(jī)制

對(duì)于人才的培養(yǎng)應(yīng)重在挖掘兩類人：一類是了解市場(chǎng)規(guī)律，熟悉商業(yè)運(yùn)作模式、具有外資零售業(yè)成功操盤經(jīng)驗(yàn)、能夠獨(dú)當(dāng)一面的領(lǐng)軍人物；另一類則是熟悉先進(jìn)零售管理技術(shù)的復(fù)合型人才。

在加大專業(yè)人才培養(yǎng)方面，首先建立有效的員工階梯式晉升制度。建立員工階梯式的晉升制度既可以調(diào)動(dòng)員工積極性，也可以使企業(yè)形成自我人才培養(yǎng)的良性循環(huán)。其次，與專業(yè)院校掛鉤，建立短平快的快速人才培訓(xùn)制度。在校的學(xué)生具有非常好的知識(shí)結(jié)構(gòu)、理論水平和語(yǔ)言能力，但是缺乏實(shí)踐知識(shí)和商業(yè)方面的專門知識(shí)。為了彌補(bǔ)這個(gè)問(wèn)題，可以逐步建立自己的培訓(xùn)學(xué)院、培訓(xùn)中心。具有自己的培訓(xùn)體系，這是解決人才瓶頸的長(zhǎng)遠(yuǎn)措施。在運(yùn)用現(xiàn)代人力資源管理系統(tǒng)對(duì)人才進(jìn)行管理時(shí)，要注重完善激勵(lì)機(jī)制，以人為本，充分調(diào)動(dòng)和激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性。

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