人未老而發(fā)先白，是不少人的苦惱。中醫(yī)認(rèn)為，血熱、腎氣虛弱、氣血衰弱等都是造成白發(fā)的原因?？梢酝ㄟ^服用一些中藥采補(bǔ)肝益腎，以使頭發(fā)重新烏黑亮澤，何首烏便是其中之一。

慈禧太后在古稀之年，面容仍若50歲一般，其中一個重要原因就是她常吃中藥何首烏來美容。北宋的《開寶本草》認(rèn)為，何首烏“……益氣血，黑髭發(fā)。悅顏色。久服長筋骨，益精髓，延年不老……”《本草綱目》記載，何首烏“能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨。烏髭發(fā)，為滋補(bǔ)良藥，不寒不燥。功在地黃、天門冬諸藥之上。”

何首烏是蓼科多年生草本植物何首烏的干燥塊根，它味苦甘澀，性微溫，歸肝、腎經(jīng)，主產(chǎn)于貴州、四川、廣東、廣西、湖北、江蘇等地。何首烏分赤白及雄雌，《本草綱目》稱“赤者人血分，白者入氣分”。現(xiàn)代中藥學(xué)認(rèn)為，蓼科植物何首烏的塊根為正品何首烏，即赤首烏或雄首烏，以補(bǔ)肝腎、養(yǎng)精血見長；而自首烏或雌首烏以滋補(bǔ)強(qiáng)壯、斂精益氣見長。

何首烏又分為生首烏與制首烏兩種，何首烏的塊根采挖之后，洗凈曬干者稱生首烏，它味苦澀，性涼，歸脾、肺、腎經(jīng)；將生首烏用黑豆汁拌勻蒸制，使黑豆汁全部浸入生首烏中，取出曬干后便為制首烏，它味苦甘澀，性微溫，歸肝、腎經(jīng)。體虛的中老年人可服用制首烏來滋補(bǔ)身體，而生首烏可用于大便干燥、便秘患者，服用前您可得注意區(qū)分。

【功效】

生首烏——解毒通便生首烏有解毒截瘧、潤腸通便的功效，適用于癰瘡腫毒、瘧疾、瘰疬(即淋巴結(jié)核)及腸燥便秘等證。用于治療濕熱風(fēng)毒所致全身皮膚化膿、肌肉潰爛時，常與防風(fēng)、荊芥、金銀花、苦參等同用。

精血不足，腸中津液虧乏，易導(dǎo)致腸燥便秘、大便干結(jié)。生首烏補(bǔ)精血作用雖弱，但也有一定的潤腸通便作用。

制首烏——養(yǎng)血烏發(fā)制首烏有補(bǔ)肝腎、益精血、收斂精氣之功效，而且制首烏有微溫而不燥熱、補(bǔ)虛而不滋膩的特點(diǎn)，實(shí)為滋補(bǔ)之良藥。適用于血虛萎黃證、精血虧虛證等。用治血虛所致的頭暈?zāi)垦r，常與熟地黃、當(dāng)歸、白芍等配伍。

肝腎不足、精血虧虛可致頭暈眼花、須發(fā)早白、腰膝酸軟、遺精滑泄等癥，用制首烏與枸杞子、菟絲子、當(dāng)歸配伍進(jìn)行治療有較好療效。用治血虛津虧所致腸燥便秘，常與當(dāng)歸、肉蓯蓉等同用。用治腎精不足所致筋骨痿軟、腰膝無力，常與桑椹、熟地黃、杜仲等同用。

延緩衰老何首烏提取物具有延緩衰老的作用，能夠延長動物壽命，增強(qiáng)機(jī)體損傷的修復(fù)能力，提高抗氧化酶的活性，降低血液中過氧化脂質(zhì)的含量。

調(diào)節(jié)血脂何首烏有調(diào)節(jié)血脂和抗動脈粥樣硬化的作用，能降低有害的低密度脂蛋白，升高有益的高密度脂蛋白，減少腸道對膽固醇的吸收。減輕動脈粥樣硬化程度。

提高免疫功能何首烏還有提高機(jī)體免疫功能、促進(jìn)T淋巴細(xì)胞(一種免疫細(xì)胞)增殖、促進(jìn)血細(xì)胞增生、擴(kuò)張冠狀動脈血流量和改善心肌缺血等作用。

【驗(yàn)方】

◇須發(fā)早白方——首烏桑椹飲

應(yīng)用：須發(fā)早白。

配方：制首烏、桑椹各20克，女貞子10克。

用法：水煎代茶飲。

功效：益精血，補(bǔ)肝腎，烏須發(fā)。

◇腎虛方——首烏桃仁豆

應(yīng)用：腎虛引起的腰膝酸軟。

配方：制首烏60克，熟地50克，山萸肉、枸杞子各30克，核桃仁300克，黑豆500克。

用法：前4味同煮1小時，取藥液放入核桃仁及黑豆，煮至藥液被全部吸收后將核桃仁與黑豆放入瓶中保存，每日早中晚服用核桃仁及黑豆10～20克。

功效：補(bǔ)腎益氣。

◇血虛方——首烏龍眼湯

應(yīng)用：血虛引起的身體虛弱、面色蒼白、體倦乏力、失眠多夢。

配方：制首烏20克，龍眼肉15克，大棗10枚，紅糖少許。

用法：上藥煎煮2次，每次40分鐘，合并藥液后加入紅糖，分早中晚服用。 功效：滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血安神。

◇血脂異常方——首烏調(diào)脂飲

應(yīng)用：血脂異常癥。

配方：何首烏、決明子各10克，山楂5克。 用法：將上藥水煎2次，藥液合勻，代茶飲用。

功效：補(bǔ)腎清肝，消食調(diào)脂。

◇肥胖癥方—首烏減肥茶

應(yīng)用：肥胖癥。

方藥：生首烏、決明子各10克，澤瀉5克。

用法：水煎代茶飲。

功效：調(diào)脂減肥。

◇神經(jīng)衰弱方——首烏安神飲

應(yīng)用：神經(jīng)衰弱。

配方：制首烏15克，夜交藤、酸棗仁各10克，大棗10枚。

用法：水煎，早晚服。

功效：補(bǔ)腎安神。

◇血虛腎虧方——首烏枸杞粥

應(yīng)用：須發(fā)早白，頭暈?zāi)垦?，腰膝酸軟，耳鳴耳聾。

配方：制首烏20克，枸杞子10克，大棗10枚，大米100克。

用法：制首烏煎取藥液，再放入枸杞子、大棗、大米同煮成粥，每晚服食。

功效：補(bǔ)肝腎，益精血。

【注意事項(xiàng)】

(1)生、制首烏的功效主治不同，使用時應(yīng)注意區(qū)別。補(bǔ)益精血用制首烏；解毒、潤腸用生首烏。生首烏含大黃素，通便作用較強(qiáng)，大便溏瀉者忌用。

(2)何首烏經(jīng)炮制以后，滋補(bǔ)作用加強(qiáng)，但兼有收斂功效，故濕痰重、便秘者不宜服用。

(3)何首烏不宜與動物血制品、無鱗魚及蔥、蒜、蘿h等同時服用，并且忌用鐵器煎煮。

(4)服用何首烏如出現(xiàn)過敏反應(yīng)、上消化道出血、肝臟損傷等應(yīng)及時停服，并請醫(yī)生診治。

(5)制首烏治療用量10～30克／日，保健用量5—10克／日；生首烏用量10—20克／日。

【選購與保存】

生首烏以沉重、質(zhì)堅、粉性足者為良；制首烏以表面黑色、昧微甜、略具酒香氣者為佳。置于通風(fēng)干燥處保存，注意防霉、防蛀。