營養(yǎng)素補(bǔ)充劑是由一種或多種人體必需的營養(yǎng)素組成的，如維生素和礦物質(zhì)。營養(yǎng)素補(bǔ)充劑中含有的維生素和礦物質(zhì)同天然食物中含有的相同。一般情況下，人體是通過攝入食物來獲得這些維生素和礦物質(zhì)的，但營養(yǎng)素補(bǔ)充劑不是以食物為載體，而是以膠囊、片劑和口服液等劑型出現(xiàn)，但營養(yǎng)素補(bǔ)充劑不是藥物，所以不能將營養(yǎng)素補(bǔ)充劑作為藥物用于治療疾病。

老年人隨著年齡增加，生理功能減退，膳食中的營養(yǎng)素吸收減少、利用率下降，容易發(fā)生營養(yǎng)不良。我國2002年全國居民營養(yǎng)與健康調(diào)查結(jié)果表明，60歲以上老年居民鈣攝入不足，男性人均每天攝入約400毫克鈣，女性約340毫克鈣，遠(yuǎn)低于《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議的1000毫克的攝入水平。而研究還發(fā)現(xiàn)，60歲的老年人貧血發(fā)病率為25.1％，70歲的為29.4％，80歲的為40.1％，同時(shí)維生素A攝入也明顯不足。所以，老年人應(yīng)根據(jù)自身生理狀況和營養(yǎng)需要選擇適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)素補(bǔ)充劑。

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