超級食物是指那些含人體需要的營養(yǎng)要素、味道好且容易獲得，有助于疾病預防和促進健康的食物。

男人的超級食物

1.番茄、番茄醬 男性多吃番茄、番茄醬，有助于預防前列腺癌。番茄中含有大量的類胡蘿卜素(又稱番茄紅素)，是可對前列腺起保護作用的物質。

2.牡蠣 吃2～3只牡蠣，即可提供人體一天鋅的需求量。鋅是維持男性生殖系統(tǒng)正常功能的必需微量元素。

3.花椰菜 十字花科蔬菜(如西蘭花和花椰菜)可預防膀胱癌，每周食用十字花科蔬菜5次以上的男性，膀胱癌的發(fā)病率僅為少吃或不吃這類蔬菜的男性的二分之一。

4.花生醬 心臟病是男性和女性的頭號殺手，但男性發(fā)病年齡較早。含花生醬的飲食可降低血液中的脂肪，有較好的降低心血管疾病風險的效果。不過，花生醬也不能吃太多，畢竟它的熱量較高。

5.西瓜 55歲之前，男性患高血壓的風險高于女性。富含鉀的飲食可降低患高血壓和中風的危險，而西瓜含有較多的鉀。

女人的超級食物

1.木瓜 木瓜是富含維生素的熱帶水果，吃木瓜有利于預防膽囊疾病。

2.亞麻仁 這種褐色果仁富含木脂素，是預防乳腺癌的有力武器?；既橄侔┑呐栽谑匙V中加入亞麻仁，能有效減緩腫瘤的生長。

3.豆腐 豆類蛋白含量高的食物能降低膽固醇，還可減輕婦女更年期潮熱癥狀，并緩解骨質疏松帶來的影響。每天攝入90毫克的異黃酮對骨骼很有益，一塊豆腐的異黃酮約有25～35毫克。

4.水牛肉 女性比男性更容易貧血，水牛肉鐵含量高而且脂肪含量比其他牛肉要少，有助于提高能量而降低體重。

5.綠葉甘藍 為維持骨骼的健康，除需要攝入適量的鈣和維生素D外，維生素K同樣重要。深綠葉蔬菜是維生素K的好來源，如甘藍、菠菜等。