望見街上賣著嫩嫩的紫紅的楊梅，就使我忍不住垂涎，不禁回憶起與小伙伴們?nèi)フ獥蠲返拿篮脮r光。

楊梅在家鄉(xiāng)的山野里隨處可見，一簇簇，一片片，一坡坡。它的葉子狹小，呈橢圓形；果實似桂圓，剛長出來的時候是翠綠色的，上面有一層粗糙的細(xì)鱗，吃起來酸溜溜的。它還分泌出一種黏乎乎的液汁，就像松脂，肉眼無法看見，但用手去摸就能感覺到。隨著季節(jié)的變換，楊梅由翠綠變?yōu)榈t，然后變?yōu)檠t，最終變?yōu)樽霞t。那些粗糙的細(xì)鱗變得柔軟起來，味道也由酸變?yōu)樘?。仲夏，楊梅完全熟透了，一嘟嚕一嘟嚕的，極為誘人。

小時候去放牛，把牛趕到山坡上就任其自由吃草。我們幾個牛娃爭搶著鉆進(jìn)密密匝匝的楊梅叢中摘吃楊梅果子。這邊摘一顆，放進(jìn)嘴里一咬，真甜！那邊摘一顆，更甜！越吃越想吃，越吃越開心。經(jīng)常貪吃得把放著的牛忘得一干二凈。那幾頭和我們一樣頑皮貪吃的牛犢就趁機跑到別人的苞谷地里闖禍，我們回到家免不了受一頓皮肉之苦。大人訓(xùn)斥是不是去摘吃楊梅，我們總是撒謊，可所有的謊言一到吃晚飯就暴露了出來。楊梅吃的時候是甜的，可過后牙齒連飯都咬不動，這才知道楊梅是甜里藏酸。我們對楊梅充滿“仇恨”，覺得它太不夠朋友，竟然讓我們在大人面前難堪。但這種“仇恨”是瞬間的，第二天我們依舊拼命去摘吃楊梅解饞，那點皮肉之苦算得了什么呢？

若把楊梅放在大碗里加點白糖蒸吃，那才是美上添美，不需要牙齒咬就可以下肚，因為熟透的楊梅一蒸就幾乎變成漿。在家鄉(xiāng)，很多人都把摘來的一籃籃楊梅熬制成楊梅醬，然后貯存在瓶子里或瓷罐里，作為一年生活的佐料。用楊梅醬拌出的涼菜比起用醋和醬油拌出來的味道還要好，所以深受人們的青睞。

楊梅，我鄉(xiāng)愁里難解的情結(jié)。