藥食兩用的苦蕎麥

苦蕎麥又名野蕎麥，蓼科蕎麥屬一年生草本植物，與人們所熟悉的“何首烏、大黃”等是親兄弟，是國際糧農(nóng)組織公認的藥食兼用糧種，藥食同源。《本草綱目》中記載：苦蕎麥有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣、寬腸健胃的作用?，F(xiàn)代臨床醫(yī)學觀察表明，苦蕎麥具有降血糖、降血脂、增強人體免疫力、開胃消食、清除腸道毒素、治腎炎、蝕體內(nèi)惡肉，抑胖健體及增進視力等輔助治療作用，有一定的抗菌性和抗癌活性。

上海靈蕎生物科技有限公司生產(chǎn)的蕎極苦蕎麥，生長在海拔2500米以上的四川大涼山上自然生長，不施加任何肥料，那里屬于高寒山區(qū)，土壤富含硒元素。

“蕎極”牌黃金茶

“蕎極”牌黃金茶，精選四川涼山原生態(tài)無污染野生苦蕎麥、靈芝、松茸、人參、茶葉等十種名貴珍惜原料，采用特殊工藝和生產(chǎn)技術(shù)精制而成。產(chǎn)品耐沖泡，口感醇厚，蕎香濃溢，既保持了苦蕎麥中的優(yōu)良成份，也保持了野生苦蕎麥的本性。長期飲用有益身心健康。

每袋80克（內(nèi)含16小包），本刊讀者服務(wù)部優(yōu)惠價精裝158元，簡裝138元，2袋起送。

“蕎極”牌原生態(tài)營養(yǎng)苦蕎粉

“蕎極”牌原生態(tài)營養(yǎng)苦蕎粉，以四川涼山野生苦蕎麥為主，經(jīng)特殊工藝技術(shù)提取分離多種有效成分，根據(jù)中醫(yī)藥的君臣佐使配伍理念，經(jīng)過4年的基礎(chǔ)研究和近20年的數(shù)千次配比試驗不斷研發(fā)改進而得。糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風等病人常吃有益健康。

每盒25克×10包，本刊讀者服務(wù)部優(yōu)惠價每盒98元，兩盒起送。

“蕎極”牌苦蕎面條

“蕎極”牌苦蕎面條，精選四川涼山原生態(tài)無污染苦蕎麥粉及優(yōu)質(zhì)小麥粉為原料，以特殊工藝結(jié)合漢源傳統(tǒng)方法精制而成。產(chǎn)品富含珍貴的生物類黃酮蘆丁（維生素P）、氨基酸、膳食纖維、葉綠素及硒、鈣、鋅等微量元素，是當今人們追求的一種新型健康食品。

每卷800克，有粗細兩款，本刊讀者服務(wù)部優(yōu)惠價每卷16元，上海地區(qū)5卷起送。

“蕎極”牌苦蕎麥米

“蕎極”牌苦蕎麥米，精選四川涼山原生態(tài)無污染苦蕎麥，采用先進制米技術(shù)精制而成。本品特色：天然純正，無論做飯或煮粥色澤亮黃，蕎香四溢，氣味清香，柔軟可口，回味無窮。

1千克起送，本刊讀者服務(wù)部優(yōu)惠價每500克60元。

健康飲品

——蘋果醋

上海澳金食品有限公司推出的精品蘋果醋是以優(yōu)良鮮果為原料，自然發(fā)酵成酒精，然后接入醋酸菌種，用奧爾蘭法把蘋果具有的酯香和蘋果汁特有的果香融合在一起，調(diào)配出的果醋飲品。無任何勾兌！口感清爽，品味純正，酸甜適中，風味濃郁，是您佐餐、休閑時的絕佳選擇。

經(jīng)常飲用蘋果醋可以美容養(yǎng)顏、開胃消食、降低血脂，幫助人體有效攝取鈣質(zhì)。

本刊讀者服務(wù)部優(yōu)惠價供應(yīng)，每箱12瓶，每瓶375毫升，上海地區(qū)提供免費送貨上門服務(wù)(2箱起送)。

藥食同源的桑果汁

桑果又名桑椹，為多年生木本植物桑的成熟果穗。桑椹營養(yǎng)價值極其豐富，既可食用又可入藥，且汁濃似蜜、香甜可口，有“民間圣果”的美稱。

我國傳統(tǒng)醫(yī)學認為桑椹能利五臟、通氣血、安神養(yǎng)顏、提高人體免疫力?，F(xiàn)代研究也證實，桑椹果實中含有豐富的葡萄糖、胡蘿卜素、維生素B2、維生素B6、花青素、白藜蘆醇、氨基酸等營養(yǎng)成分，并含有豐富的活性蛋白，被醫(yī)學界譽為“21世紀的最佳保健果品”。

清血排毒 桑果是血液的清道夫，含豐富的維生素、果糖、葡萄糖等，可促進消化，增強腸黏膜分泌，清除宿便。

養(yǎng)血烏發(fā) 桑果有補血功效，對貧血、頭目眩暈、失眠心悸患者有輔助治療作用。常吃桑果，還能滋養(yǎng)頭發(fā)，對未老先衰、過早白發(fā)或脫落者有輔助治療作用。

滋補明目 桑果比蘋果、葡萄等常見水果的營養(yǎng)含量高出許多，對體弱多病者有滋補作用。用眼過度、眼部干燥、視物昏花等人群，常飲桑果汁能滋養(yǎng)津液、增強視力。

可濃100%桑果汁取材于上海崇明生態(tài)島。崇明島是國家生態(tài)示范區(qū)，同時也是國家級綠色食品加工示范基地。島上獨有的質(zhì)地松軟的沙壤土和溫和濕潤的海洋性氣候環(huán)境是種植桑果得天獨厚的自然條件，目前崇明島是我國最大的綠色生態(tài)桑果生產(chǎn)基地。

目前可濃桑果汁產(chǎn)品采用屋頂包包裝以確保果汁的新鮮及品質(zhì)，每箱12盒，每盒946毫升，上海地區(qū)提供免費送貨上門服務(wù)（2箱起送）。

高級調(diào)味珍品

——“四時美”濃縮蜆汁

湖州凡人食品有限公司生產(chǎn)的“四時美”濃縮蜆汁，采用河蜆濃縮提取物與水解植物蛋白的有機結(jié)合，是用現(xiàn)代科學方法精制出的安全、營養(yǎng)、方便及美味的新型高級調(diào)味珍品。

四時美濃縮蜆汁含有豐富的優(yōu)質(zhì)氨基酸，鮮美營養(yǎng)，可烹制魚類、貝殼類、豆制品等，是紅燒、蒸燉、煮湯的調(diào)味佳品。

本刊讀者服務(wù)部現(xiàn)優(yōu)惠價提供給上海地區(qū)讀者，禮盒裝（每盒2瓶）2盒起送。

天裕洋蔥干紅葡萄酒

由上海市食品研究所研制、上海嘉裕葡萄酒業(yè)有限公司最新出品的天裕洋蔥干紅葡萄酒在原有配方的基礎(chǔ)上，根據(jù)消費者的普遍要求，將洋蔥提取液工藝改進，減輕洋蔥味，并與優(yōu)質(zhì)蛇龍珠葡萄一起，采用傳統(tǒng)工藝及先進的釀酒技術(shù)，使干紅葡萄酒和洋蔥的功效有機結(jié)合，精制而成。新口味更加柔和，具有獨特香味和干紅酒香，更適合作為保健佐餐酒飲用。

夏天飲用葡萄酒，可加冰塊，或直接把酒放在冰箱中冷藏后飲用，口味更佳。

凡上海地區(qū)消費者購買2箱（每箱6瓶，每瓶750毫升）天裕洋蔥干紅葡萄酒，可電話預(yù)約時間送貨上門。

合訂本郵購信息

現(xiàn)有少量《食品與生活》合訂本提供。2008年、2007年、2006年、2005年、2004年合訂本，每冊55元；2003年合訂本每冊27元；2002年合訂本每冊36元；2001年合訂本每冊20元；2000年合訂本每冊27元。

本刊讀者服務(wù)部長期提供郵購服務(wù)，免郵資。