每年的冬天,我都要為家人做五行牛蒡保健湯,以增強(qiáng)家人抵抗疾病的能力。五行牛蒡保健湯的做法簡(jiǎn)單,很容易學(xué)會(huì)。
基本材料:牛蒡300克,白蘿卜(連葉)、紅蘿卜各100克,香菇35朵。
做法:1.將牛蒡用刀或者不銹鋼絲球刮去表皮,洗凈斜切成約2毫米厚的薄片,和蘿卜、香菇一起放入鍋內(nèi),再加菜量3倍的水。
2.沸騰后用小火煮1小時(shí),千萬別煮太久,然后把菜湯放入保溫瓶當(dāng)茶水飲用。剩下的殘?jiān)O(shè)法吃完,不要倒掉。
本湯能健脾開胃通便、滋陰壯陽補(bǔ)腎、補(bǔ)血補(bǔ)鈣、消除疲勞、改善性功能。
還可將雞、豬骨或鴨加入五行湯內(nèi)一起煲,就能煲出營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的各種靚湯,適合全家人飲用。