青花瓷是中國最具代表性的瓷器種類，其裝飾紋樣在陶瓷裝飾發(fā)展史中有著舉足輕重的地位和作用。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成，是釉下彩的一種。青花瓷明快、清新、雅致、大方，裝飾性強(qiáng)，瓷質(zhì)細(xì)膩而潔白，藍(lán)色釉下彩繪幽然可人，圖案紋飾雅俗共賞，素為國內(nèi)外人士所珍愛。

唐代的青花是青花瓷的濫殤期。唐青花經(jīng)過初創(chuàng)期以后，并沒有迅速發(fā)展起來，而是走向了衰敗。到目前為止，我們能見到的宋青花只有從兩處塔基遺址出土的十余片瓷片。成熟的青花瓷出現(xiàn)在元代的景德鎮(zhèn)。明清時(shí)期是青花瓷器達(dá)到鼎盛又走向衰落的時(shí)期。明永樂、宣德時(shí)期是青花瓷器發(fā)展的一個(gè)高峰，以制作精美著稱。

明代青花瓷的分期及各期的代表作品

明代是中國瓷器燒制的全盛時(shí)代，它在繼承前代藝術(shù)精髓的基礎(chǔ)上，開創(chuàng)了自己獨(dú)樹一幟的藝術(shù)風(fēng)格。在明代青花瓷中，以洪武、永樂、宣德、成化時(shí)期的作品最具代表性。

① 明早期(洪武至宣德)

代表作品有:明永樂青花纏枝花紋花瓣形口大盤、明宣德青花松竹梅紋盤。

② 明中期(成化、弘治、正德)

代表作品有:明正德時(shí)期青花孔明碗、明正德時(shí)期青花人物圖葫蘆瓶。

③ 明中后期(嘉靖至萬歷)

代表作品有:明萬歷青花龍紋碗、青花樹鳥紋罐。

④ 明末期(天啟至崇禎)

代表作品有:明崇禎青花花鳥圖花觚、明崇禎青花花鳥紋蓮子罐。

明代青花瓷的鑒賞

明代是青花瓷器蓬勃發(fā)展的時(shí)期，明代的青花瓷器被認(rèn)為是有著承上啟下的作用，清代青花瓷器的一些風(fēng)格特點(diǎn)就是在這個(gè)時(shí)候奠定的。明代的青花瓷器，既美又有很強(qiáng)烈的時(shí)代風(fēng)格，作品體現(xiàn)出清新雅致、精美嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶攸c(diǎn)，甚為難得，有著極高的收藏價(jià)值。

我們可以從青料、造型、紋飾、胎釉以及款識(shí)等幾個(gè)方面來鑒賞明代的青花瓷藝術(shù)。

1. 青料工藝

明代青花瓷在青料工藝方面十分精湛，雖以單一的青色作為表達(dá)形象的手段，但卻千變?nèi)f化，意趣無窮。青料是由氧化鈷做呈色劑，在錳、鐵、銘等氧化物影響下，經(jīng)高溫?zé)裏挾尸F(xiàn)出青藍(lán)色。它色調(diào)豐富、色彩雅麗、釉色瑩潤(rùn)， 不論是人物山水，還是花卉圖案，都能表現(xiàn)得惟妙惟肖。明代青花瓷的青料在不同時(shí)期有著不同的變化，大致可分為早、中、晚三期。早期以永樂、宣德為代表，瓷胎用景德鎮(zhèn)東鄉(xiāng)的“麻倉土”，潔白細(xì)膩。青花原料用南洋輸入的“蘇泥渤青”，色調(diào)深沉雅靜，濃厚處與釉汁滲合形成斑點(diǎn)，產(chǎn)生深淺濃淡的自然美。中期以成化為代表，使用國產(chǎn)平等青料，色澤淡雅幽靜。晚期以嘉靖、萬歷為代表。嘉靖時(shí)期使用的青料是產(chǎn)于新疆一帶的“回青”，因而，這個(gè)時(shí)期的青花呈色帶有濃艷紅紫的色調(diào)。

2. 造型

明代青花瓷品種豐富，器型形體豐滿，線形柔和圓潤(rùn)，風(fēng)格渾厚、古樸、莊重。早期永樂青花瓷優(yōu)美俊秀、厚薄適度、器型較小。宣德青花瓷敦厚凝重、制作精致、器型較大。中期成化青花瓷少大件，多是極其規(guī)整精細(xì)、靈巧秀美的小件。造型莊重圓潤(rùn)，玲瓏俊秀。晚期以嘉靖、萬歷為代表。嘉靖青花瓷造型主要以渾厚敦實(shí)風(fēng)格為主，與前朝相比有所變化。萬歷青花瓷造型是厚薄大小皆有，器型最為多種多樣，幾乎所有日常用品和陳設(shè)品都可以見到。

3. 胎釉

就瓷器而論，胎為骨，釉是衣。釉是附著于陶瓷坯體表面的一種連續(xù)的玻璃質(zhì)層。不同時(shí)期、不同地區(qū)在胎釉成分和燒造工藝上都有比較顯著的差別，可資代表當(dāng)時(shí)的時(shí)代風(fēng)格。洪武青花瓷的胎體比較厚重，但比元代同類產(chǎn)品薄，呈現(xiàn)土黃色或者灰白色，手感均比較平滑。釉層肥厚光潤(rùn)，白中泛青，晚期釉色趨淡，有極淡的卵白色。永樂青花端莊秀美，器物線條非常柔美流暢，講究修胎，器形十分規(guī)整。瓷胎由于注意淘煉，胎質(zhì)細(xì)膩，胎色潔白，胎體厚薄適度，較之洪武朝普遍輕薄一些。永樂時(shí)期由于燒造溫度的提高，釉面肥厚、細(xì)膩、光滑、瑩潤(rùn)、平凈，絕無橘皮釉紋。宣德青花胎體比永樂朝厚重，胎質(zhì)精密細(xì)膩、潔白堅(jiān)硬。釉面肥厚滋潤(rùn)，光澤柔和不刺眼，多白中泛青，俗稱“亮青釉”。釉面不太平整，像橘子皮，俗稱“橘皮釉”。成化青花瓷器胎質(zhì)潔白、細(xì)密、胎體秀美而輕薄，有的近似于脫胎。施釉潔白肥腴，釉質(zhì)獨(dú)特，潤(rùn)如凝脂，呈半透明狀，若迎光透視，隱約可見胎體泛出淡淡的肉紅色，這種釉色是成化青花瓷器的一個(gè)重要特征。

4. 紋飾

永樂青花紋飾流暢，取材于大自然，多樣而生動(dòng)，一改元青花瓷多層次而又繁復(fù)的特點(diǎn)。而宣德青花瓷的紋飾比較豐富多變，畫工繪畫技巧純熟，不僅畫意豪放生動(dòng)，筆法酣暢、瀟灑、流利，而且題材較永樂時(shí)更為廣泛。從紋飾布局來看，也比永樂時(shí)繁密，粗細(xì)兼?zhèn)洹Ｖ衅诘某苫嗷ù稍诩y飾方面舍棄前期粗筆、重彩、厚釉的形式，改以薄釉、工筆、勾染的畫法，精細(xì)構(gòu)圖，纖細(xì)線條，均勻渲染， 配上詩情畫意題材，清新脫俗，洋溢生活情趣。嘉靖、萬歷朝的青花瓷的紋樣豐富，題材多樣，具有濃郁的生活氣息。畫風(fēng)瀟灑自然，多寫意。

5. 款識(shí)

我國古代青花瓷，繪畫裝飾清秀素雅，瓷器底部的文字、圖案款識(shí)種類繁多，各個(gè)時(shí)期的款識(shí)均有鮮明的時(shí)代特征。根據(jù)青花瓷款識(shí)的形式、種類來看，主要可分為紀(jì)年款、吉言款、堂名款、贊頌款和紋飾款五大類。明代青花瓷的款識(shí)形式一般以書寫為主，極少有刻印的。前人總結(jié)的明代瓷器款識(shí)規(guī)律是:永樂款少，宣德款多，成化款肥，弘治款秀，正德款恭，嘉靖款雜。永樂瓷器的款識(shí)為“永樂年制”。這是陶瓷史上第一次燒制的帝王年號(hào)款。民窯器上的吉祥款較多，有“?！薄ⅰ暗摗?、“壽”、“辰”等。宣德時(shí)期瓷器上開始盛行書寫帝王年號(hào)的款識(shí)。宣德的款識(shí)不似永樂只在器里心，而是任何部位都在書寫。因而有“宣德款遍器身”之說。成化窯器年號(hào)款以青花楷體六字雙豎行“大明成化年制”為主，體式比較統(tǒng)一。成化青花瓷年款，色澤濃重深沉，透入胎骨，絕無漂浮感。落款文字緊靠圈框，款的字體很有特點(diǎn)。

明代的官窯青花和民窯青花

官窯是專門為皇帝和朝廷燒制瓷器的御窯場(chǎng)。民窯是相對(duì)官窯而言，凡屬非官府經(jīng)營(yíng)的、生產(chǎn)商品性瓷器的窯場(chǎng)，都是民窯。永樂、宣德時(shí)期，政通人和，瓷器生產(chǎn)空前繁榮，這個(gè)時(shí)期在景德鎮(zhèn)產(chǎn)量最大、品種最多的正是民窯清花。

明代的青花瓷，官窯與民窯各有特點(diǎn)。官窯青花經(jīng)過御窯場(chǎng)的制作，更加規(guī)整、精細(xì)、嚴(yán)謹(jǐn)，帶有華麗的皇家氣派。而民窯青花則更貼近人民的生活，所以它的內(nèi)容比較豪放、豐富，表達(dá)自己的心意比較寬廣。官窯處處要受宮廷節(jié)制，而民窯生產(chǎn)則少這類約束。因而，在民窯青花的造型和紋飾上，能工巧匠們更能發(fā)揮其想象力與創(chuàng)造力，從而使民窯青花器較官窯豐富多彩，顯示了民窯青花異于官窯的方面。官窯青花一般都具有發(fā)色濃艷青翠、紋飾規(guī)矩工整、胎釉潔白光潤(rùn)、造型端莊穩(wěn)重、作工細(xì)致精巧等優(yōu)點(diǎn)，但美中不足的是官窯青花紋飾多數(shù)較拘束嚴(yán)謹(jǐn)、華縛繁瑣，不如民窯青花雅拙樸質(zhì)、自然奔放。

明代青花瓷的投資收藏

位列四大名瓷之首的青花瓷，因燒制非常困難，成品率極低，不流于俗艷格調(diào)，以及極具潛力的增值空間，歷經(jīng)千年收藏而熱度不減。當(dāng)代青花瓷近年來在收藏市場(chǎng)上的價(jià)格一路走高，年漲幅達(dá)到20%以上。在世界藝術(shù)品拍賣界，中國古代藝術(shù)品中價(jià)格最堅(jiān)挺、投資前景最看好的是宋元官器及明清官窯器。據(jù)藝術(shù)品拍賣界權(quán)威的調(diào)查統(tǒng)計(jì):聞名世界的蘇富比、佳士得拍賣行二十世紀(jì)八十年代在香港拍賣中國古代藝術(shù)品以來，明清官窯瓷的平均投資增值率為22%以上。進(jìn)入新世紀(jì)，明官窯瓷已相對(duì)少有投資增值的空間，而拍賣價(jià)位相對(duì)較低的明官窯單色釉瓷，仍有相對(duì)較大的投資增值空間。相對(duì)冷門的明代單色釉官窯瓷對(duì)于具有獨(dú)特的賞瓷眼力、強(qiáng)勁的經(jīng)濟(jì)實(shí)力的官窯器投資者來說可能是上好的選擇。

相對(duì)于官窯，民窯瓷更多的是具有文化收藏價(jià)值，其歷史文化屬性高于官窯瓷;官窯瓷更多的是具有經(jīng)濟(jì)投資價(jià)值，其商品投資屬性高于民窯瓷。傳統(tǒng)收藏活動(dòng)中多以文化收藏、休閑收藏為主，以修身養(yǎng)性為收藏的最高追求;當(dāng)代收藏活動(dòng)中多以投資收藏、經(jīng)營(yíng)收藏為主，以投資增值為收藏的終極目標(biāo)。中國歷代官窯器因?yàn)椴粩噙M(jìn)入博物館供展出，在流通領(lǐng)域，愈來愈少見，價(jià)格也愈來愈高，讓平民收藏者望價(jià)興嘆。

“亂世藏金，盛世藏瓷”。在我國7000萬的藝術(shù)品收藏與投資者當(dāng)中，以瓷器收藏者最多，而在瓷器收藏品當(dāng)中，青花瓷又是收藏者的首選。對(duì)民間廣大古瓷愛好者來說，元青花和明清官窯青花價(jià)格昂貴，可望不可及，明清民窯青花就成了最受注目的投資收藏對(duì)象。從欣賞價(jià)值來看，民窯青花器型多樣，畫風(fēng)活潑，題材廣泛，筆法傳神，比官窯青花更有欣賞趣味。而且由于存世量相對(duì)較多，目前的價(jià)格相對(duì)低廉，未來的增值空間也大，可望成為大眾收藏的最佳投資對(duì)象。