貼身醫(yī)生:盛曉陽

上海交通大學醫(yī)學院附屬

新華醫(yī)院兒童保健科主任醫(yī)師

專長:兒童營養(yǎng)兒童保健

門診時間:周二全天

收件人health@bphg.com.cn

發(fā)件人布丁媽

問題寶寶馬上要添加輔食了，怎樣喂養(yǎng)才能讓他不挑食?

我姐姐的孩子從小在我家長大，是我媽媽一手帶大的。這孩子什么都好就是挑食挑得厲害，讓人頭疼不已。我也喂過她幾次飯，哄了半天才吃下幾口還得跟在她屁股后邊轉(zhuǎn)，比上一天班還累。

現(xiàn)在我也有了寶寶，已經(jīng)快6個月了，到了該添加輔食的年齡，這之后就要面臨孩子的飲食搭配問題了。我很不希望自己的寶寶也像姐姐的孩子那樣挑食，所以想從寶寶添加輔食的時候就開始讓他養(yǎng)成不挑食的好習慣?，F(xiàn)在我想請教貼身醫(yī)生:孩子挑食是哪些原因造成的?怎樣做才能培養(yǎng)孩子有一個好的飲食習慣?

挑食給寶寶造成的影響

“挑食”是家長抱怨最多的寶寶不良習慣之一。挑食的寶寶常常對家長精心準備的食物毫無興致，吃飯?zhí)籼魭?，高興時吃上一兩口，不高興時小嘴一閉，任憑你又哄又騙，終究不為所動;或者一口飯含在嘴里久久也不見下咽。

事實上，挑食的寶寶還真不少，大概有50%左右的家長認為自己的寶寶挑食，其中真正被醫(yī)生認定有挑食的寶寶也占到20%左右。由于拒絕吃這樣或那樣的食物，挑食的寶寶很容易出現(xiàn)營養(yǎng)不平衡，影響正常生長。

另外，吃飯除了獲得營養(yǎng)以外，還是一種人際交往和社會活動。全家人圍坐在一起，共享美味，是人們向往的天倫之樂。然而，家里有一個挑食的寶寶，往往會使吃飯成為全家人的負擔。

找找寶寶挑食的原因

造成寶寶挑食的因素是多種多樣的，有寶寶自身的原因，更有家長的原因。因為寶寶在很多方面都依賴于成人，吃飯也由家長控制，什么時候吃、吃什么、怎么吃，完全由家長安排。所以，寶寶挑食很大程度上與家長的喂養(yǎng)有關(guān)系。

生長過程中的自然表現(xiàn)。

寶寶有一種天然的恐懼新食物反應(yīng)，對新食物的外形、口味、顏色都抱著懷疑的態(tài)度，拒絕嘗試。這是一種人體本能的保護反應(yīng)，在某種程度上可以避免攝入有毒、有害的物質(zhì)。

因此，大多數(shù)寶寶對沒有見過或吃過的食物往往是避而遠之，只喜歡吃已經(jīng)熟悉的食物。這種恐懼新食物的反應(yīng)在1～6歲的寶寶中最多見，會隨著年齡增長、反復(fù)看到這種食物、家長進食的示范等而逐漸克服。

過分關(guān)注。很多家長在寶寶吃飯這件事上期望過高，過分關(guān)注，總是擔心寶寶吃得不夠多、不夠好，所以，不管寶寶是否愿意、是否需要，都堅持讓寶寶把他們認為該吃的吃完，甚至不惜為此磨上一兩個小時，這一餐剛吃完，下一餐的時間又快到了。沒有機會體會“饑”和“飽”的感覺，寶寶怎么會對吃飯有興趣呢?

喂飯方式不正確。為了讓寶寶多吃幾口，家長會想出各種招數(shù):追著、哄著、逼著，只要寶寶張嘴，看電視、玩玩具都可以。有的家長擔心寶寶自己吃不好或弄臟衣服，寶寶兩三歲甚至更大了，還不讓他自己吃飯。寶寶在吃飯問題上只有接受而沒有任何自主權(quán)，吃飯成了他的負擔而不是生理需要。于是，寶寶拒絕吃飯、對食物橫挑鼻子豎挑眼也就不足為怪了。

家庭氣氛及父母行為的影響。

家庭氣氛不融洽，餐桌上籠罩著不和的氣氛;或家長自己就挑食、節(jié)食，也是造成寶寶挑食的因素之一。

從小培養(yǎng)不挑食寶寶

培養(yǎng)寶寶不挑食的良好飲食習慣可以說從出生就應(yīng)該開始，甚至從胎兒期開始。

●媽媽本身的良好飲食習慣對胎兒和哺乳嬰兒就有影響。有人做過一些有趣的實驗發(fā)現(xiàn):如果媽媽在孕期和哺乳期喝大量的胡蘿卜汁，寶寶今后更容易接受胡蘿卜汁;媽媽在妊娠期攝入蔬菜、水果的量和種類影響到寶寶今后是否愛吃蔬菜、水果;母乳喂養(yǎng)的寶寶添加各種食物更容易，特別是媽媽經(jīng)常吃的食物。

●培養(yǎng)良好飲食習慣的關(guān)鍵時期是從寶寶6個月添加輔食的時候開始，一直到寶寶2歲左右完全轉(zhuǎn)變到成人食物的這一時期，也就是輔助食品添加期。這一時期及時為寶寶引入各種適宜的食物，可以幫助他克服恐懼新食物的心理，減少挑食的可能。

正確的做法是:剛開始添加輔食時，就要逐漸讓寶寶有機會嘗到各種食物，熟悉不同食物的口味。如果添加輔食的時間過晚，或者品種過于單調(diào)，寶寶發(fā)生挑食的可能性會明顯增加。

●培養(yǎng)寶寶吃飯的興趣和吃飯的自主性，對減少挑食也非常重要。寶寶能獨坐后，可以讓他坐在高腳餐椅上喂他，或把高腳餐椅放在你們的餐桌旁邊，體驗和家人共餐的感覺;1歲左右的寶寶則應(yīng)該參與家庭進餐，允許他挑選自己愛吃的食物，而不必非局限于寶寶食物。另外，要盡量鼓勵寶寶自己動手，放手讓他自己吃飯。剛開始寶寶只會抓著吃，為了讓寶寶感興趣，可以做一些方便寶寶抓取的條狀食物，以后再逐漸引導(dǎo)寶寶用勺子、筷子吃。

編后語

盛醫(yī)生特別提到，1歲左右的孩子是最沒有心思吃飯的。因為這個時候的寶寶生長速度已經(jīng)明顯趨緩，對食物量的需要并不比以前多，而且這個時候的寶寶大多已經(jīng)能爬行或者已經(jīng)能獨立行走，活動范圍明顯擴大，“玩”對寶寶的吸引力明顯大于食物的吸引力。所以這時候特別要注意喂養(yǎng)方式，如果放任寶寶邊吃邊玩，很快就會使寶寶對吃飯失去興趣。