蜂蜜食品好處多多

蜂蜜是蜜蜂從植物的蜜腺采集來(lái)的花蜜，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然食品和醫(yī)療保健用品。早在公元前成書的《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就把蜂蜜列為醫(yī)藥的上品。據(jù)記載有“主治心腹邪氣，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除重病和百藥，有延年益壽”的功效。蜂蜜食品琳瑯滿目，有蜂蜜、鮮蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等多種品種。

蜂蜜：這是最傳統(tǒng)的、無(wú)污染的綠色食品。它含有12種礦物質(zhì)、10種維生素、16種酸類。有造血，殺菌等多種功能，女性還可用來(lái)做面膜，其效果比美容院要好多了。蜂蜜因其花種不同而功能各不相同，如洋槐蜜重在養(yǎng)心補(bǔ)腎、護(hù)膚美容；黨參蜜偏向補(bǔ)血健腎；棗花蜜養(yǎng)胃補(bǔ)虛、平衡陰陽(yáng)；金銀花蜜則突出在清熱方面；柑桔蜜醒酒利尿。

鮮蜂王漿：是工蜂乳腺分泌出來(lái)的一種乳白色漿狀物質(zhì)，酸、甜、澀、辣味一體構(gòu)成了其獨(dú)特的質(zhì)味，是如今最時(shí)興的滋補(bǔ)品。冷凍保鮮的蜂王漿便稱為鮮蜂王漿。蜂王漿因其來(lái)自于大自然植物精華，含有70余種營(yíng)養(yǎng)素，其營(yíng)養(yǎng)等級(jí)要高于人的初乳和常乳，相當(dāng)于動(dòng)物的胚胎組織液。它含有大量的抗衰老物質(zhì)，對(duì)各類肝病、糖尿病等多種疾病有一定療效。

純蜂花粉：蜂花粉又稱為可吃的化妝品。早在2000多年前就有關(guān)于它功效的記載，但真正“火”起來(lái)卻是最近幾年的事。它有低脂肪、高蛋白，全營(yíng)養(yǎng)、純天然等多種功效，還含人體需要的各種氨基酸、維生素，80余種活性酶等。目前純蜂花粉有數(shù)種產(chǎn)品，如茶花花粉、黨參花粉、油菜花粉、蕎麥花粉等。茶花花粉屬美容花粉；黨參花粉有很好的滋補(bǔ)性能；油菜花粉因其黃銅醇和無(wú)花青素含量較高，故對(duì)動(dòng)物粥樣硬化，靜物曲張潰瘍有顯著療效，同時(shí)能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性預(yù)防腦中風(fēng)等；蕎麥花粉含有云香苷類物質(zhì)，對(duì)心血管疾病、促進(jìn)創(chuàng)傷組織愈合以及抗癌都有輔助性的效果。

蜂膠：又稱皮膚健康之寶。據(jù)介紹蜂膠對(duì)皮膚瘙癢癥，神經(jīng)性皮炎，射性皮炎等有效，能其抗菌消炎，改善皮下組織血液循環(huán)、還可以治療牛皮癬等。

牛奶+蜂蜜，早餐的黃金搭檔

德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家古斯拉教授指出，蜂蜜之所以成為早餐必備之品，與其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有關(guān)。德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床實(shí)驗(yàn)表明，蜂蜜含有葡萄糖、果糖，蛋白質(zhì)、酶、維生素和多種礦物質(zhì)，常吃可以提高人的免疫力，防止貧血，神經(jīng)官能癥、肝病、心臟病、腸胃病等。

蜂蜜與牛奶搭配食用，能起到最佳的互補(bǔ)效果。蜂蜜作為單糖，含有較高的熱能，可直接被人體吸收；而牛奶盡管營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但熱能低，單飲不足以維持人體正常的生命活動(dòng)。用牛奶加蜂蜜做早餐，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，所補(bǔ)充的維生素、氨基酸，礦物質(zhì)等健康物質(zhì)也更全面，可以讓人整個(gè)上午都精神充足。而且，牛奶和蜂蜜中都含有能治療貧血癥的鐵等礦物質(zhì)，二者的分子結(jié)構(gòu)不會(huì)相互抵抗，而是能很好地結(jié)合，有效提高血紅蛋白的數(shù)目，并產(chǎn)生酵素來(lái)分解體內(nèi)有害菌，增強(qiáng)免疫力，起到活化細(xì)胞的作用。

胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍的患者，宜在飯前1個(gè)半小時(shí)食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對(duì)胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后進(jìn)食。神經(jīng)衰弱者在每天睡前食用蜂蜜，可促進(jìn)睡眠，因?yàn)榉涿塾邪采褚嬷呛透纳扑叩淖饔谩?/p>