摘要:化學(xué)作為一門現(xiàn)代科學(xué)具有學(xué)科美，吸引著千千萬萬的學(xué)子不停地追求與探索，而化學(xué)實(shí)驗(yàn)美則是架構(gòu)化學(xué)美育的主體，對(duì)認(rèn)識(shí)和研究化學(xué)知識(shí)起著無可替代的作用?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化學(xué)學(xué)科教育中有其不可代替的作用?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的美育滲透包括向?qū)W生展示化學(xué)物質(zhì)美、實(shí)驗(yàn)裝置和諧美、化學(xué)變化美、實(shí)驗(yàn)操作美、化學(xué)實(shí)驗(yàn)史事美等方面。

關(guān)鍵詞:化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué);美育;學(xué)習(xí)興趣;創(chuàng)新;良好品質(zhì)

中圖分類號(hào):G642.423 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1002—2589(2009)16—0203—02

愛美之心人皆有之?；瘜W(xué)作為一門現(xiàn)代科學(xué)具有學(xué)科美，吸引著千千萬萬的學(xué)子不停地追求與探索，而化學(xué)實(shí)驗(yàn)美則是架構(gòu)化學(xué)美育的主體，對(duì)認(rèn)識(shí)和研究化學(xué)知識(shí)起著無可替代的作用?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的美育滲透，包括向?qū)W生展示化學(xué)物質(zhì)美、實(shí)驗(yàn)裝置和諧美、化學(xué)變化美、實(shí)驗(yàn)操作美、化學(xué)實(shí)驗(yàn)史事美等。

一、化學(xué)物質(zhì)美

化學(xué)物質(zhì)美的外在表現(xiàn)，是它們的形態(tài)美。在講授化學(xué)物質(zhì)美時(shí)，我們用幻燈、電視圖片等展示晶瑩華貴的金剛石、奪目光彩的紅藍(lán)綠寶石、無遐透明的水晶和大自然中的桂林蘆笛巖、肇慶七星巖、云浮龍宮、陽(yáng)春龍洞等;巧奪天工、千奇百怪、令人嘆為觀止的鐘乳、石筍、石柱，實(shí)際上是下面兩個(gè)反應(yīng)的結(jié)果:CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2、Ca(HCO3)2=CaCO3+CO2+H2O;而畫家描繪出色彩繽紛的至艷至美的畫圖，則是鐵紅、鋅鋇白等化學(xué)顏料合理搭配的結(jié)果;石膏頭像和石膏模型精美的藝術(shù)品，都是化學(xué)物質(zhì)美的縮影。

化學(xué)結(jié)構(gòu)美是化學(xué)物質(zhì)美的內(nèi)在反映和決定因素。如金剛石是正四面體結(jié)構(gòu)的空間網(wǎng)狀原子晶體;C60是60個(gè)碳原子組成如足球形狀的大分子晶體。晶體都以內(nèi)部的原子、離子、分子有規(guī)則的對(duì)稱排列為其最突出的特征，它們的萬千儀態(tài)取決于結(jié)構(gòu)的和諧、秩序和多樣性。納米科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用令人驚異地顯示出物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)，STM掃描隧道顯微鏡圖像已能使中學(xué)生從清晰的照片中領(lǐng)略到化學(xué)的結(jié)構(gòu)美。

化學(xué)物質(zhì)的社會(huì)功用價(jià)值，是它們的實(shí)用美。如五光十色的霓虹燈把現(xiàn)代都市的夜晚打扮得繁花似錦;高分子材料的發(fā)展加速著信息社會(huì)的到來;人類的吃、穿、住、用、行，都與化學(xué)化工產(chǎn)品有關(guān)。各種化學(xué)產(chǎn)品美化

著社會(huì)、美化著生活、美化著人類自身。

二、實(shí)驗(yàn)裝置和諧美

化學(xué)實(shí)驗(yàn)美是化學(xué)美育的主要內(nèi)容，在調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣方面有不可替代的作用?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅要向?qū)W生展示化學(xué)物質(zhì)美、化學(xué)儀器美，更重要的是實(shí)驗(yàn)裝置要簡(jiǎn)潔、對(duì)稱、和諧、新奇、美觀、安全?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是創(chuàng)造化學(xué)美的源泉。經(jīng)常讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中欣賞感受化學(xué)美，就會(huì)消除對(duì)化學(xué)的誤解，激發(fā)探索化學(xué)的濃厚興趣，產(chǎn)生熱愛生活、愉悅和諧、樂觀向上等積極的情緒，有助于發(fā)展審美、賞美、創(chuàng)美能力。一位獲得國(guó)際中學(xué)生化學(xué)奧林匹克競(jìng)賽金牌的學(xué)生說過，最先把他引入化學(xué)殿堂的，是神奇美妙的啟普發(fā)生器。它那優(yōu)美的造型，給人以對(duì)稱、和諧的形式美的啟示;它那簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)和巧妙的設(shè)計(jì)，給人以導(dǎo)真、求善、至美的創(chuàng)造美的啟迪;它那晶瑩的質(zhì)地和便于觀察的特點(diǎn)，使他感受到化學(xué)反應(yīng)的動(dòng)感美。他感到化學(xué)的大門一下子打開了，他從此懷著極大的興趣，在化學(xué)世界里遨游，勤奮的鉆研。

三、化學(xué)變化美

從某種意義講，化學(xué)變化是化學(xué)美之源?；瘜W(xué)物質(zhì)美只是化學(xué)變化美的終極表現(xiàn)。鉆木取火、百煉成鋼、燒石成灰……形象地描述了化學(xué)變化美。蘇杭的湖光山色、桂林的如畫山水、石林的突兀奇峰……這些大自然的杰出創(chuàng)作，無不假手化學(xué)變化的鬼斧神工?；瘜W(xué)變化美不僅表現(xiàn)出色態(tài)萬千的現(xiàn)象美，而且還蘊(yùn)含著有規(guī)律可循的科學(xué)美。例如Cl2的制法和性質(zhì)的連環(huán)實(shí)驗(yàn)，由Cl2的發(fā)生裝置→盛濃H2SO4的干燥裝置→收集裝置→滴有石蕊試液的水的集氣瓶→盛KI溶液的裝置→滴有酚酞試液的NaOH溶液的裝置，一整套裝置錯(cuò)落有致、和諧美觀，而其中的各個(gè)裝置中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象又各不相同，引起學(xué)生濃厚的認(rèn)識(shí)興趣和探索興趣;又如AlCl3溶液與NaOH溶液的反應(yīng)，先把NaOH溶液逐滴滴入AlCl3溶液中至過量，又反過來把AlCl3溶液逐滴滴入NaOH溶液中至過量，反應(yīng)物相同，而操作不同導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的不同，使同學(xué)們?cè)尞愔啵鹌渌伎己吞剿?又如做乙醛的還原性實(shí)驗(yàn)時(shí)，先把NaOH溶液滴入CuSO4溶液中制得美麗的藍(lán)色絮狀物Cu(OH)2，然后與乙醛混合加熱后得到紅色的沉淀Cu2O。這一系列變化令人賞心悅目。同樣，化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述也是美的。例如，描述新制出的Fe(OH)2的“形象”是:呈現(xiàn)出如黎明破曉前“魚肚白”顏色的絮狀固體，但它迅速變?yōu)榛揖G色，最后變?yōu)榧t褐色。學(xué)生對(duì)比鮮明生動(dòng)的形象觀察的越細(xì)致，感受得越深入，則對(duì)Fe(OH)2的色態(tài)、溶解性等物理性質(zhì)和易被氧化的化學(xué)性質(zhì)識(shí)記的越牢固，理解的越深刻?？梢娀瘜W(xué)變化美有著無窮的魅力，能激發(fā)起同學(xué)們創(chuàng)造美之欲望，培養(yǎng)其創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神。

四、實(shí)驗(yàn)操作美

實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ陌l(fā)展對(duì)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考能力、自學(xué)能力和創(chuàng)造能力都有重要作用。培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰€要與培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、尊重實(shí)驗(yàn)的科學(xué)態(tài)度、訓(xùn)練學(xué)生規(guī)范操作和細(xì)心觀察的科學(xué)方法緊密結(jié)合起來。實(shí)驗(yàn)中試劑量的多少及加入的順序，都可能影響到實(shí)驗(yàn)結(jié)果。當(dāng)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)異?，F(xiàn)象時(shí)，不要輕易放棄重做，要認(rèn)真分析原因，說不定會(huì)有新的發(fā)現(xiàn)。只有嚴(yán)肅認(rèn)真，一絲不茍地對(duì)待每一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，才能養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，掌握正確的實(shí)驗(yàn)方法，形成實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ锌赡苡兴鳛?。溴元素的發(fā)現(xiàn)就是一個(gè)很好的例子。1824年，法國(guó)一所藥學(xué)?？茖W(xué)校的22歲青年學(xué)生巴拉爾，在研究他家鄉(xiāng)蒙培利埃鹽湖水提取結(jié)晶鹽后的母液時(shí)，希望找到這些廢棄母液的用途，進(jìn)行了許多實(shí)驗(yàn)。當(dāng)通入氯氣時(shí)，母液變成紅棕色，進(jìn)行蒸餾后，得到一種黃色的液體，最初，巴拉爾認(rèn)為這是一種氯的碘化物。但他嘗試了種種辦法也沒法將這種物質(zhì)分解，所以他斷定這是和氯以及碘相似的新元素。因?yàn)樗且后w，有臭味，所以命名為溴，前幾年，德國(guó)大化學(xué)家李比希接受了一家制鹽工廠的請(qǐng)求，考察母液中含有什么東西?在分析的過程中，他也得到相同的現(xiàn)象，但他沒有分析研究就判斷是氯化碘，并把裝液體的瓶子貼上氯化碘的標(biāo)簽。后來他聽說發(fā)現(xiàn)了溴，十分懊喪，他將貼氯化碘標(biāo)簽的瓶子放在實(shí)驗(yàn)室顯眼的位置，以此來鞭策自己，同時(shí)也告誡自己的學(xué)生:不加分析研究、不進(jìn)行論證，而以先人為主的觀念來對(duì)待科學(xué)，往往讓很大的發(fā)現(xiàn)在眼前錯(cuò)過。李比希在自傳中寫道:“自此以后，除非有絕對(duì)實(shí)驗(yàn)來贊助和證實(shí)，我再也不憑空編造理論了?！贝耸鲁蔀榛瘜W(xué)史上的一樁趣聞。培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ腔瘜W(xué)學(xué)科素質(zhì)教育的核心問題，化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ腔瘜W(xué)能力的綜合體現(xiàn)。化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)科學(xué)實(shí)施素質(zhì)教育，提高學(xué)生的化學(xué)能力中占有不可替代的地位。作為一名化學(xué)教師，只有在自己的教學(xué)實(shí)驗(yàn)中確實(shí)重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)能力中的作用，才能夠真正把化學(xué)科學(xué)實(shí)施素質(zhì)教育落到實(shí)處，達(dá)到培養(yǎng)人才的目的。

五、化學(xué)實(shí)驗(yàn)史事美

挫折教育是一種使學(xué)生終身受益的教育。現(xiàn)在的學(xué)生幾乎都是獨(dú)生子女，從小到大，可以說是一帆風(fēng)順，一旦遇到挫折，往往就不知所措，甚至?xí)倚膯蕷猓龀鲆恍┎辉撟龅氖?。因此，教育學(xué)生正確地認(rèn)識(shí)挫折、對(duì)待挫折，是實(shí)施素質(zhì)教育不可缺少的一項(xiàng)重要內(nèi)容?；瘜W(xué)可以給人以知識(shí)，化學(xué)史可以給人以智慧。在化學(xué)元素發(fā)現(xiàn)史上，持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)、參加人數(shù)最多、過程最為悲壯的，莫過于氟的發(fā)現(xiàn)。大家都知道:氟是一種非?；顫姷膭《締钨|(zhì)，它性格暴躁，難以駕馭。早在1768年，人們就知道了氟的化合物的存在，但是，卻沒有制得單質(zhì)氟。隨時(shí)，世界各國(guó)的化學(xué)家都在探索提取氟單質(zhì)的方法，但由于氟單質(zhì)具有劇毒性，許多化學(xué)家遭受毒害，甚至死亡。1831年，著名化學(xué)家戴維在電解氫氟酸時(shí)遭受傷害，幾個(gè)月臥床不起，被迫停止研究;1836年，愛爾蘭科學(xué)家諾克斯倆兄弟以氟化汞為原料制取氟失敗，R·諾克斯中毒身亡，G·諾克斯病倒被迫修養(yǎng);1846年，比利時(shí)化學(xué)家路耶特和法國(guó)化學(xué)家尼克雷也同樣遭受毒害而獻(xiàn)身;1869年，英國(guó)化學(xué)家高爾用電解法分解氟化氫時(shí)，因氟氣和氫氣爆炸實(shí)驗(yàn)也遭失敗;就是制得氟的化學(xué)家莫瓦桑也在實(shí)驗(yàn)中病倒過幾次，但是，他沒有屈服，沒有放棄，而是憑著那種愈挫愈奮的執(zhí)著精神，勇往直前，終于在1886年6月26日獲得了成功。并由于在研究氟、制備氟單質(zhì)和氟的化合物上卓有成效，在1906年榮獲了諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，但因制取氟四次中毒，身體受到極大損害，54歲就與世長(zhǎng)辭。

在進(jìn)行講鹵族元素性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，給學(xué)生介紹氟元素的發(fā)現(xiàn)過程，可以使學(xué)生認(rèn)識(shí)到:在人生道路上，一帆風(fēng)順固然可喜，但挫折是在所難免的，失敗未必是壞事。只要能夠正確等待，從中不斷汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，就會(huì)獲得成功。進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生能夠勇敢地面對(duì)暫時(shí)遇到的困難和挫折，學(xué)會(huì)冷靜思考，分析原因，找到解決問題的方法，培養(yǎng)學(xué)生愈挫愈奮的良好品質(zhì)。

總之，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)要經(jīng)常地、不斷地營(yíng)造美的氛圍，利用實(shí)驗(yàn)掛圖、模型、幻燈、投影、錄像、電視、電腦等媒體，展示化學(xué)實(shí)驗(yàn)的整體美，使之耳濡目染，欣賞感受并熔化在化學(xué)美的氛圍中，逐步激發(fā)學(xué)生探索化學(xué)的濃厚興趣，消除其對(duì)化學(xué)的偏見和誤解，提高其對(duì)化學(xué)審美、賞美、創(chuàng)美能力，為培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神提供條件。

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