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        同桌的你還記得那些過往嗎?成都校園美食八卦

        2009-12-31 00:00:00劉雨晨趙元琪
        成都女報 2009年35期

        無論已經(jīng)畢業(yè)多少年,相信每個人都多多少少有點(diǎn)校園情結(jié)?;貞涍^往,留在我們記憶中最深的是什么呢?白衣飄飄的青蔥歲月?同桌的他?某次擦肩而過的瞬間?……相信每個人都有每個人不同的答案,但最具有共性力量的,當(dāng)然是校園周邊的小店。校園周邊經(jīng)典美食,你還記得哪一些?讓記憶中最年輕好吃的自己指路,跟我們一道,重回校園發(fā)掘吧!

        ●請把你的美食故事告訴我們。

        ●QQ群45166107

        西南民族大學(xué)周邊美食圈

        大東北菜館

        豪爽美女根據(jù)地

        受訪人:小孜/西南民族大學(xué)畢業(yè)兩年

        推薦菜式:鍋包菜

        作為一個在四川長大的孩子,我從來就沒有認(rèn)真地去研究過北方菜以及吃過這些菜。想不到學(xué)校附近居然有這樣一家這么地道的北方菜館(可能是我們學(xué)校北方的同學(xué)很多的原因吧,真是托他們的福)。終于又一次跟一個東北女同學(xué)一起走上了這小二樓,因?yàn)榇蠖嗍悄戏胶⒆?,對北方菜都好奇,什么都想嘗點(diǎn),什么地三鮮、鍋包肉之內(nèi)的點(diǎn)了一大桌子,還叫了幾瓶啤酒。大家鮮活地吃開了。沒想到的是我們十幾個人點(diǎn)的一桌子大概有十個左右的菜居然沒有吃完。帶我們?nèi)サ呐瑢W(xué)是個1米7幾身高的豪爽美女,對我們連點(diǎn)菜都沒吃完的表現(xiàn)非常不滿意,當(dāng)場甩了一句話:我們以后都到這里吃飯了,這個就是我的根據(jù)地!當(dāng)場笑翻了一群人。旁邊那桌的老外們對我們這樣活潑的表現(xiàn)毫不關(guān)心,一直在埋頭苦吃。

        價廉物美大東北

        受訪人:陶陶/西南民族大學(xué)在讀生

        推薦菜式:地三鮮

        這幾天的生活費(fèi)有點(diǎn)一緊張,快到月底了嘛。恰巧又碰到師兄要過生日,和兄弟們合計了下,還是決定去大東北,便宜嘛。但是下午我的課要上到6點(diǎn)5分。偶的娘啊,那個時候去,可能就只有吃洗鍋水了哦。于是我從下午上課就開始設(shè)想怎樣在最后一節(jié)課成功地在老師眼皮下從后門溜走。經(jīng)過千辛萬苦,我在同學(xué)的掩護(hù)下終于成功“出逃”,到大東北定位置和點(diǎn)菜。正當(dāng)我大聲喊:“老板!點(diǎn)菜!”的時候,我看到了坐在角落里的我們親愛的班主任,我當(dāng)時好想死啊。

        ★其他特色店推薦:

        一把骨骨頭砂鍋

        ■ 地址:一環(huán)路南四段26號

        ■ 消費(fèi)信息:在這里你能品嘗到一把骨砂鍋的特色砂鍋:排骨、番茄、綠豆、海帶、酸菜等,還有干鍋一把骨和紅湯一把骨兩種辣味砂鍋。適合多人聚餐、情侶約會、生日聚會等。

        ■ 人均消費(fèi):30元

        巴江水(火鍋)

        ■ 地址:一環(huán)路南四段13號附7號

        ■ 消費(fèi)信息:巴江水火鍋的味道是民大同學(xué)公認(rèn)的:巴適!經(jīng)常會忍不住就跑去吃,菜品豐富,環(huán)境衛(wèi)生,服務(wù)質(zhì)量不錯。

        ■ 人均消費(fèi):30元

        四川大學(xué)周邊美食圈

        無味飯店

        香氣“襲”人的醉牛肉

        受訪人:小志/川大畢業(yè)兩年

        推薦菜式:醉牛肉

        第一次去無味飯店,是同學(xué)的生日請客。一群人走到店里,這也想吃,那也想吃,半天都拿不定主意。這時,大家不約而同聞到了香味,順著香味飄來的方向望去,桌邊坐了一對小情侶,也是學(xué)校的學(xué)生??赡苁且?yàn)槲覀兇蠹叶级⒅思页詵|西,那桌的男生就有點(diǎn)生氣。想想當(dāng)時,都是年輕氣盛,不免爭吵了幾句。老板聞聲趕了過來,知道了我們爭吵的原因之后,告訴我們,他們吃得正是無味飯店里的招牌菜:醉牛肉。按照老板的推薦要了一份醉牛肉,服務(wù)員大媽端上來一大盆。不僅分量足,那個味兒,如其名讓人心醉。一群同學(xué)圍著一盆醉牛肉,帶給我一種家的感覺,特別溫馨,特別贊的是吃完了盆中的牛肉后,下面也同樣有料,還可以“打撈”寬粉、豆腐、土豆等。酒足飯飽之后,大家的心情也就舒暢了很多,過生日的同學(xué)拿著酒杯到對面的那一桌去跟吵架的情侶講和了。此后我們便經(jīng)常光顧這家店,也經(jīng)常遇到那對情侶,后來大家都還成了朋友?,F(xiàn)在都畢業(yè)了,有時間大家聚在一起的時候還會經(jīng)常談?wù)勔驗(yàn)楫?dāng)時為一盤牛肉大動干戈的故事,這不,我們大學(xué)的同學(xué)最近還在商量找個時間在去無味飯店,去享受一下我們大學(xué)記憶中最特別的牛肉。

        無味勝美味的辯證法

        受訪人:蕭蕭/川大在讀生

        推薦菜式:糖醋排骨

        無味飯店在我們學(xué)校特別有名,很多同學(xué)都經(jīng)常去光顧。剛開始我就被店名吸引了,無味既然想著既然沒有味怎么還這么受同學(xué)們的歡迎呢。表面上看起來,這是一家很普通的蒼蠅館。就像成都那些很牛的蒼蠅館一樣,在這里吃飯的人真的很多,每次要等上10分鐘左右才有空位置。因?yàn)槲也皇潜镜厝?,不太能夠接受四川這邊菜普遍辣的特點(diǎn),所以最愛點(diǎn)它家的糖醋排骨。這里的糖醋排骨外香里嫩,非常符合我的胃口,難得的是顏色特別的好看,每次一看老板把紅彤彤的糖醋排骨端上來,就讓人忍不住想吞口水。真不愧是我們川大人共同膜拜的無味勝有味?,F(xiàn)在吃慣了,有時放寒、暑假幾個月里,吃不到無味飯店里的飯菜,我還真的不習(xí)慣呢。

        ★其他特色店推薦:

        鹿港小鎮(zhèn)

        臺灣風(fēng)味餐廳,出品有特色冰沙及臺灣菜,這里的冰沙打得很細(xì),味道純正,而且分量很大,也有臺式簡餐、小菜供應(yīng),味道雖不正宗但也不錯,就是價錢有點(diǎn)貴;餐廳環(huán)境不錯,不過燈光較暗,有點(diǎn)酒吧的感覺。

        ■ 推薦菜式:冰品、綜合冰、花生冰沙、三杯雞、臺北鹵肉飯、芒果冰、花生冰、沙冰、芒果冰沙、菠蘿油條蝦

        ■ 人均消費(fèi):5-10元/人

        大學(xué)巷子肥腸

        又一家開了多年的川菜小館子,地點(diǎn)比較偏僻一些,店內(nèi)的環(huán)境是大排檔級別,光線不是很好,價錢大眾化,人是非常的多;但菜的味道一點(diǎn)也不馬虎,主打的肥腸很美味,除了肥腸那里的豆湯也很不錯,十分香濃鮮美;想吃肉食時來饕餮一頓很不錯的。

        ■ 推薦菜式:鹵肥腸 拌拐肉 土豆燒肥腸 拌肥腸 豆湯

        ■ 人均消費(fèi):15-20元/人

        菜館臺灣飯團(tuán)(新南路店)

        臺式風(fēng)味的快餐店,很小的店子,特色當(dāng)然是飯團(tuán),品種不少,香香的米里包著肉松、鹵蛋、酸菜、黑椒牛柳等,種類也挺多的,飯團(tuán)雖然個頭不大,吃下去卻很飽肚;價格有點(diǎn)貴,不過服務(wù)態(tài)度很不錯,很熱情。

        ■ 推薦菜式:紫米飯團(tuán)、米漿、飯團(tuán)、土司

        ■ 人均消費(fèi):5-10元/人

        西南財經(jīng)大學(xué)周邊美食圈

        光華牛肉館

        我們的第五食堂

        受訪人: 豆芽/西南財大畢業(yè)三年

        推薦菜式:豆花牛肉,孜然牛排,粉蒸牛肉,焦皮肘子

        被財大學(xué)子譽(yù)為“財大第五食堂”的光華牛肉館用味美價廉來形容再恰當(dāng)不過了。想到我們畢業(yè)前夕來到這里吃飯。六個男生都不是“吃素”的料。點(diǎn)了一桌子的葷菜。豆花牛肉,粉蒸牛肉,孜然牛排,焦皮肘子。滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊蛔啦?。幾個大男生圍坐在桌子旁,喝著啤酒,回憶著這四年來在財大的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。說著說著其中一個兄弟還是忍不住哭了起來。以后也許再也沒有這樣的機(jī)會來這里吃飯喝酒了。大伙趁著酒勁開始大聲說話,大聲唱歌,一直到很晚。老板人很好,也許是見多了這種離別的場面。臨走的時候還提醒我們注意安全。老板總是在收錢的時候把多余的零頭省去。在從光華出來的一路上,還一起逛了一圈財大的校園。

        今年夏天,留在成都的四個兄弟聚會,又一次去了光華牛肉館,點(diǎn)的依舊是那些菜。兄弟們吃得也格外的香。說起去年在光華的那頓畢業(yè)前的離別宴,還開起了那個當(dāng)時哭得昏天黑地的兄弟的玩笑。就像回到了學(xué)生時代。其中一個兄弟開著車來。由于沒有停車位,大家都把車停在路邊。飯吃到一半的時候,老板大叫一聲:“交警來了!”很多開車來吃飯的包括我兄弟在內(nèi)的人全都沖去挪車。引得店里哄堂大笑。光華牛肉館有我們太多的青春回憶和那一段牛氣沖天的時代。

        搶座位頻發(fā)路段

        受訪人:小葉/西南財大大一學(xué)生

        推薦菜式:土豆泥

        第一次去光華牛肉館是大三的一位同鄉(xiāng)師姐帶著我去的。當(dāng)時下課的時間晚了一點(diǎn)。十二點(diǎn)半的時候到了光華門口,里面已經(jīng)坐滿了人。還有很多和我一樣的沒有座位的人站在門口等著。等到快一點(diǎn)的時候終于有一桌要撤了。師姐率先一個箭步上去搶座位。結(jié)果兩個男生也飛奔到了桌子前面。他們和師姐爭執(zhí)了起來。老板聞訊趕過來的時候師姐已經(jīng)氣得滿天通紅了。最后老板建議讓我們拼著坐。當(dāng)時大家很不情愿的坐了下來。兩兩相對的四個人就這樣點(diǎn)了菜,吃著飯,彼此都沒有說話。后來,兩個男生覺得有點(diǎn)不好意思了就請我們喝飲料。給我們道歉。這時我和師姐才知道,這兩個男生是從川大慕名而來的。說光華是財大最有名的蒼蠅館子。很多大學(xué)生都知道財大有這么一個“食堂”。就為了來嘗嘗這里的招牌菜。他們還是提前早退才趕過來的。剛剛因?yàn)楹ε聲r間來不及,要趕回去上課才和我們搶了桌子。后來我們四個逐漸熟悉了起來。現(xiàn)在,師姐還和其中一個男生談起了戀愛。一頓飯局引發(fā)的愛情就這么奇妙的發(fā)生了。

        ★其他特色店推薦:

        楓林小炒

        ■ 地址: 青羊區(qū)光華村街55號西南財經(jīng)大學(xué)一食堂旁

        ■ 消費(fèi)信息:最實(shí)惠的是辣子雞丁,非常好吃,分量又足,雞丁+青椒+洋蔥炒的,5塊5,米飯5毛,塑料袋2毛??梢杂猛胙b走,交押金1塊,吃完還回來的時候把押金收回。

        ■ 人均消費(fèi):約6元/人

        農(nóng)夫燒烤(雙清路店)

        ■ 地址:青羊區(qū)雙清路6號財經(jīng)商業(yè)廣場(近西南財經(jīng)大學(xué)

        ■ 消費(fèi)信息:自助燒烤是學(xué)生的最愛,甚至連財大的部分外籍學(xué)生也會光顧。值得稱贊的是鴨唇,相當(dāng)之好吃,麻辣都是夠的,里面配的藕很好吃。

        ■ 人均消費(fèi):約18元/人

        西南交通大學(xué)周邊美食圈

        好口福米線

        “大碗酸菜不要米線”

        受訪人:李好/西南交大學(xué)生 畢業(yè)兩年

        推薦菜式:酸菜牛肚米線

        當(dāng)時我們在學(xué)校的時候好口福已經(jīng)是很出名的了。男生吃米線總是不怎么能吃得飽。所以我們男生一般就會叫大碗。滿滿的一碗米線看著很是爽口。在當(dāng)時的交大,九里提這邊吃的還是挺多的。不像現(xiàn)在,很多餐館的菜已經(jīng)沒有當(dāng)時好吃了。不過好口福好像現(xiàn)在 還是很受交大學(xué)生的歡迎。我記得有一次我和幾個兄弟好口福吃米線。因?yàn)楫?dāng)時很著急想到吃了米線就可以忙里偷閑去打打游戲什么的。當(dāng)這個家伙走進(jìn)好口福大門就沖著老板喊道:“老板,大碗酸菜不要米線!”說話就坐在了桌子旁。老板當(dāng)時一愣。我們大家都盯著這個兄弟哈哈大笑。他其實(shí)是想說“大碗米線不要酸菜”來著。全店子里的人都看著他,一陣狂笑。這個家伙到最后才反應(yīng)過來。老板更是打趣的說“那我就給你來一大碗酸菜!”這個不要米線只要酸菜的故事最后流傳到交大的各個角落?,F(xiàn)在想想,已經(jīng)很久沒有回學(xué)??纯戳恕S袝r間一定得回學(xué)校再來一份大碗的“酸菜”,不要“米線”。

        我為米線“狂”

        受訪人:小雨 / 西南交大大四學(xué)生

        推薦菜式:山椒牛肉米線,酸菜牛肚米線

        吃了三年的好口福米線,眼看就要畢業(yè)了還真有點(diǎn)舍不得?,F(xiàn)在在外面實(shí)習(xí)也還是會忍不住一有時間就跑回學(xué)校再去吃一大碗。好口福的山椒牛肉米線和酸菜牛肚米線是我的最愛。記得大二的暑假我待在學(xué)校,每天都叫好口福米線的外賣。把好口福家的各種口味的米線吃了一個遍。好像好口福米線會讓人上癮一樣,怎么吃都吃不膩。米線的口感很好,酸菜很好吃,湯也很鮮美。在交大,好口福米線是無人不知無人不曉的。一說到米線,大家都會異口同聲的說到好口福。米線好像成了大學(xué)生活的一部分。以前每到了吃飯時間我們幾個飯友都會為了吃飯而發(fā)愁??倳f“今天吃什么?”“中餐吧?!薄安幌氤灾胁汀!薄翱爵~吧?”“烤魚太油了。”“那就干鍋?”“干鍋這么貴,生活費(fèi)不夠用啊?!薄澳蔷褪程?”“食堂不好吃?!苯?jīng)過幾輪對話之后,到最后大家總會說:“走吧。好口福?!币粊矶?,大家都已經(jīng)習(xí)慣了在沒有歧義的情況下就會自然而然的到好口福去吃米線。又能吃得飽,又還便宜?,F(xiàn)在快畢業(yè)的我雖然不再為了吃什么而發(fā)愁,但是反而更讓我懷念那一段吃米線吃到發(fā)狂的日子。

        ★其他特色店推薦:

        晶晶火鍋兔

        ■ 地址:群星路14號

        ■ 消費(fèi)信息:適合朋友聚餐的干鍋店。推薦干鍋兔、干鍋魷魚蝦、干鍋雞

        ■ 人均消費(fèi):20-30元/人

        聚義廳酒家

        ■ 地址:交大北門群星路148號

        ■ 消費(fèi)信息:以水滸為主題的餐廳,菜的味道不錯,尤其是一丈青滑肉、船火丸子湯

        ■ 人均消費(fèi):20-30元/人

        月月餐廳

        ■ 地址:西南交大南門附近

        ■ 消費(fèi)信息:只要經(jīng)營中餐,提供各種家常菜,推薦粉蒸牛肉、涼拌心舌肚、水煮肉片

        ■ 人均消費(fèi):20元/人

        校園小吃大比拼

        重回校園,除了我們推薦的特色店,還有很多很多有名無名的美味小吃值得去重溫!循著隱約飄揚(yáng)的小販熱情吆喝,跟我們一起去找尋記憶里最打動你的味道——

        第一名:燒烤

        流行指數(shù):★★★★★

        美味指數(shù):★★★★★

        入選理由:夜色降臨,幾乎所有成都高校校門附近,都能聞到燒烤的飄香,羊肉、牛肉、魷魚、蘑菇、茄子……火苗從鐵網(wǎng)下調(diào)皮地伸出舌頭,惹得上面的食物被烤得滋滋一片,勾人食欲。

        第二名:土掉渣餅

        流行指數(shù):★★★★★

        美味指數(shù):★★★☆☆

        入選理由:普普通通的一個餅竟做得表面金黃,餅里酥脆,聞著香,吃著脆,真真的鮮、香、酥、脆樣樣俱全。

        第三名:串串香

        流行指數(shù):★★★★★

        美味指數(shù):★★★★☆

        入選理由:串串香當(dāng)然是成都最有特色的風(fēng)味小吃之一,校門口的串串香館子越開越多,打牙祭兒的吃主們?nèi)ヌ幙删投嗬?

        第四名:火鍋

        流行指數(shù):★★★★☆

        美味指數(shù):★★★★★

        入選理由:翻滾的湯水,紅火的氛圍,一群人促膝圍坐,蓬勃升起的熱霧把每個人的臉都煽動得熱烈起來,叫人大快朵頤。數(shù)年之后,亦不能不說是一種美好珍貴的回憶。

        第五名:煎餅果子

        流行指數(shù):★★★☆☆

        美味指數(shù):★★★☆☆

        入選理由:煎餅果子是在學(xué)校門口經(jīng)常吃到的一種煎餅,若是當(dāng)作早餐,就著一杯豆?jié){,飽腹爽口,濃香溫潤,保證這一天都會有個好心情!

        第六名:雞蛋攤餅

        流行指數(shù):★★★☆☆

        美味指數(shù):★★★☆☆

        入選理由:很多在校大學(xué)生,每天早上的必備早點(diǎn)就是雞蛋攤餅。這也成為雞蛋攤餅入選大學(xué)美食的條件了。

        第七名:珍珠奶茶

        流行指數(shù):★★★☆☆

        美味指數(shù):★★★☆☆

        入選理由:珍珠奶茶,一個浪漫滑潤的名字,喝到嘴里,是同樣的甜潤可口。不最愛那杯原味奶茶,濃濃香氣,四處飄逸,喝上去是原汁原味的純粹,令人心醉。

        第八名:肉夾饃

        流行指數(shù):★★★☆☆

        美味指數(shù):★★★★☆

        入選理由:來自北方的風(fēng)味,完完全全的異鄉(xiāng)味道,吃到嘴里你才知道肉夾饃不光是美味,似乎更承載了一份文化的凝重感。

        第九名:涼皮

        流行指數(shù):★★☆☆☆

        美味指數(shù):★★★☆☆

        入選理由:喜歡涼皮一是因?yàn)樗?dú)特的味道,二是因?yàn)樗龀傻乃俣龋ǔJ且皇纸诲X一手就可以拿走可口的涼皮,又開胃又美味。

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