時(shí)尚流派林林總總，近年常入耳的就有海派京派還有粵派(近代史上統(tǒng)稱為省港，近幾十年才再支分為港派和粵派)……豈知一股韓流，不至于壓倒群芳，也可謂技驚四座，令一班時(shí)尚青年趨之若鶩。韓流的魅力到底在哪里?這猶如我們經(jīng)常地發(fā)問：到底什么叫海派?這當(dāng)然不是本文方寸之間就能探討得了的。但至少，不論韓流還是海派甚或港派，都是外來文化與本土相融合而成，卻不見沉重的滄桑感。雖然大韓民族與中華民族有著相似的多難的過往，二戰(zhàn)后一度又為美國(guó)強(qiáng)權(quán)文化所侵蝕，例外的是韓流中不沉重的歷史包袱，不是他們遺忘歷史，而是他們將歷史傳統(tǒng)化解抽剝成縷縷游絲，看似輕柔飄逸，卻是韌實(shí)難斷，如是經(jīng)緯相交、絲絲入扣，與西方文化相融合，真正用得上“天衣無縫”四個(gè)字。這東西文化互補(bǔ)過程本身就吻合得十分精致溫和。難怪，韓流的靈魂，似就是精致，恰如一位溫順女子手下的女紅!大韓民族是吮吸辛辣的泡菜為乳汁的。不意竟會(huì)綻出如此溫馨亮麗的韓流之花。
　　眾所周知，咖啡為正宗西方飲料。曾幾何時(shí)，韓國(guó)咖啡與日本的炭燒咖啡一樣，已成咖啡家族中一道獨(dú)特風(fēng)景。香港九龍的金巴倫道是出了名的韓流街。去金巴倫道不去泡一下韓國(guó)咖啡館。據(jù)說猶如去杭州不去品杯龍井一樣。我不是韓流迷，所以在港期間也從沒想過特地去游下金巴倫道，倒是此番去首爾，真正見識(shí)了韓國(guó)的咖啡文化。
　　蒲公英咖啡館是首爾處處可見的年輕人聚集的咖啡館之一。那是一棟袖珍型的三層樓房，感覺像《白雪公主》中七個(gè)小矮人搭建的小房子。樓梯是原木的，有清晰的節(jié)疤，拙樸又溫馨，拐角處一架小巧的白三角鋼琴，將整個(gè)氛圍營(yíng)造得百分之百的“小資”，卻是絕對(duì)正宗的韓流。進(jìn)門迎面是一塊貼滿俊男美女照片的海報(bào)，以為是韓國(guó)的明星，原來就是蒲公英咖啡館的服務(wù)員，寫著他們的名字和履歷。蒲公英上上下下最昂貴的陳設(shè)大約就算那架鋼琴了，但從窗簾到服務(wù)員手中的筆和點(diǎn)餐本，你都能找到匠，心獨(dú)具的細(xì)節(jié)。與一般咖啡館的故意幽暗和魑魅不同，這里陽光敞亮。咖啡館有專門的女生區(qū)，主色調(diào)是粉紅色，讓每個(gè)女生都覺得自己是小公主。也許是為照顧青年人囊中羞澀，蒲公英收費(fèi)十分低廉。一般花相當(dāng)于人民幣50元就可以無限量續(xù)杯再加一碗杯面。連青年學(xué)生都可以經(jīng)常在這里聚會(huì)，談?wù)撐膶W(xué)藝術(shù)和人生。
　　我們?nèi)狈Φ?，就是這樣的咖啡館。
　　
　　肖太同薦自《食品與生