重開(kāi)便當(dāng)貼以后,收到不少詢問(wèn),大都是奇怪我自己帶孩子怎么還有空做便當(dāng)。其實(shí)真的不難,因?yàn)槲易龅亩际呛?jiǎn)單清淡的東西,早晨起來(lái)做個(gè)便當(dāng)也不費(fèi)啥力氣和時(shí)間。

我喜歡吃得多樣化一些,所以便當(dāng)里用到的材料種類(lèi)一般都不算少。

我用短時(shí)間做便當(dāng)?shù)膸讉€(gè)小心得如下:

1)做簡(jiǎn)單易熟的菜。

2)做花樣米飯。做米飯的時(shí)候,里面放點(diǎn)兒南瓜、紅薯或者臘腸,一個(gè)飯里就有至少倆材料。

3)做米飯的時(shí)候,電飯煲的蒸屜也別閑著,上面同時(shí)放點(diǎn)兒啥一起蒸,比如,青口、銀魚(yú)蒸蛋、腌好的小排骨等等,這樣就一鍋?zhàn)龀鰝z東西,省時(shí)省力。

4)冰箱凍層常備一些冷凍菜,我家常備的有毛豆、青豆、玉米粒、蝦仁、混合雜蔬。沒(méi)空或者沒(méi)材料的時(shí)候,也不用洗,拿出來(lái)炒炒或者煮煮就得。

5)我懶得切生肉,所以經(jīng)常備有火雞肉餡和牛肉片,不用洗不用切,用起來(lái)很方便。

6)幾個(gè)鍋同時(shí)工作,我經(jīng)常是四個(gè)灶頭一起開(kāi)火,因?yàn)槎际且资斓牟?材料備好以后,幾個(gè)灶頭一起開(kāi),幾分鐘就全部煮好了。

7)盡量給孩子養(yǎng)成固定的作息習(xí)慣,當(dāng)媽的就不容易累,也就有心思做個(gè)便當(dāng)啥的啦。

便當(dāng)搭配推薦

便當(dāng)一:

蝦皮炒蘿卜葉+圣女果+糯米藕+鮮無(wú)花果+蘑菇蝦仁肉包子+腰果椰絲+蛋煎豆腐

蘿卜葉洗凈焯水,瀝干切碎。鍋熱油,炒香蒜片和蝦皮,倒入蘿卜葉,加鹽,炒炒。挺好吃的,最近常常吃這個(gè)。

便當(dāng)二:

煮青豆+蝦仁+牛肉藕片夾+西蘭花+煎餃+蔥花蛋餅+蜜棗