張 喆，戚亦農(nóng)

(徐州師范大學(xué) 歷史文化與旅游學(xué)院,江蘇 徐州 221116)

東漢時期泗水流域的農(nóng)業(yè)發(fā)展

張 喆，戚亦農(nóng)

(徐州師范大學(xué) 歷史文化與旅游學(xué)院,江蘇 徐州 221116)

東漢時期泗水流域氣候溫暖濕潤，土地肥沃，水利資源豐富，有發(fā)達(dá)的冶鐵業(yè)，牛耕技術(shù)不斷進(jìn)步，并得以普及推廣。泗水地區(qū)人民素以“好農(nóng)”著稱。在東漢政府重農(nóng)政策的影響和推動下，泗水流域迅速擺脫兩漢之際戰(zhàn)亂的影響，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展水平獲得了進(jìn)一步的提升。東漢末年這里已成為最富庶的地區(qū)之一。

泗水流域；東漢；農(nóng)業(yè)

古泗水流域范圍大體相當(dāng)于現(xiàn)在江蘇北部的徐州、連云港、宿遷，山東南部的菏澤、濟寧、臨沂、棗莊，安徽淮北和河南商丘，與現(xiàn)在的淮海經(jīng)濟區(qū)范圍大致相當(dāng)。古泗水又稱泗河，東源出于魯國卞縣(今山東省泗水縣境內(nèi))，西源曰菏水，在濟陰乘氏(今山東菏澤東)引濟水東流。兩源在方與(今山東魚臺)匯合后，向南經(jīng)沛縣至彭城折向東南入淮。古泗水支流眾多，是流經(jīng)徐淮大地的一條古河道，曾是淮河的最大支流，其影響范圍幾乎占淮河流域的三分之一，故古人常?！盎淬簟边B稱。許多地方因泗水而得名，如泗水郡、泗水國、泗州城、泗水縣、泗陽縣、泗洪縣、泗縣等。古泗水地理位置相當(dāng)重要，在宋元以前，曾以泗水為主干，構(gòu)成我國東部古老而紛繁的航運網(wǎng)，泗水作為連接江淮與中原地區(qū)的交通命脈，對南北文化交流和經(jīng)濟發(fā)展起著十分重要的作用?！渡袝び碡暋酚小把赜诮?，達(dá)于淮泗”的記載；春秋后期，吳王夫差為爭霸中原，曾在濟水岸邊大會諸侯，就是經(jīng)邗溝進(jìn)入淮河，再由淮入泗北上的。秦漢時期泗水水系更是國家漕運的重要通道，泗水流域和江淮地區(qū)的糧食等物資被源源不斷地運往京師；西晉大將杜預(yù)在給益州刺史王濬的信中道:“自江入淮，逾入泗汴，溯河而上，振旅還都，亦曠世之事也”[1]。許多決定中國歷史發(fā)展方向和歷史命運的重大事件曾發(fā)生在古泗水流域；這里是人文薈萃、人才輩出的地方，是“孔孟之鄉(xiāng)”、“漢皇故里”……我們可以毫不夸張地說：古泗水是具有古老文明象征的“黃金水道”。

本文敘述的是古泗水流域在東漢時的農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。東漢泗水流域農(nóng)業(yè)發(fā)展水平當(dāng)時在全國屬先進(jìn)行列，在該區(qū)域的農(nóng)業(yè)發(fā)展史中處于高潮階段。

一、東漢泗水流域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自然和社會環(huán)境

自然條件是區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的先天基礎(chǔ)，對一個地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展特別對農(nóng)業(yè)的影響尤為顯著。

漢代泗水流域氣候要比現(xiàn)代溫暖濕潤。兩漢正處于大理冰期結(jié)束以后的第三個溫暖期內(nèi)，這一時期起于公元前800年左右，止于公元200年左右，高于現(xiàn)代年平均氣溫1℃～2℃[2]。竺可楨先生研究認(rèn)為，西漢至東漢初我國氣候正處在五千年來第二個溫暖期內(nèi)[3]。鄒逸麟先生認(rèn)為:“就春天的溫度而言,西漢后期黃河中下游地區(qū)的氣候比現(xiàn)代提前一個物候。……東漢后期晚春氣溫要比現(xiàn)在略高些，平均來看春季氣候與現(xiàn)在相差不大，亦處于相對溫暖時期。”[4]18

古泗水流域在上古時期主要屬于九州之一的徐州，《尚書·禹貢》把全國土壤按其性狀分為十種，并根據(jù)肥力劃為九等?！渡袝び碡暋泛汀稘h書·地理志》皆稱徐州土壤“厥土赤埴墳，草木漸包，田上中，賦中中，貢土五色”， 在九個等級中列于第二，僅次于雍州的黃壤。南朝宋何承天給宋文帝的上表中有“泰山之南，南至下邳、左沭右沂，田良野沃”[5]之語；北魏孝文帝時,薛虎子任徐州刺史,亦云：“徐州左右，水陸壤沃，清(泗)、汴通流，足盈激灌。其中良田十萬余頃……”[6]。古泗水流域土壤肥沃的狀況一直持續(xù)到兩宋之際。1128年以后,黃河南徙，頻決口，在古泗水流域淤積了大量的泥沙，形成低產(chǎn)的薄沙地和鹽堿地，肥沃的“赤埴墳”被掩埋于數(shù)米的地下，今日農(nóng)田已非漢代面目[7]。

水利是農(nóng)業(yè)的命脈。秦漢時期的泗水流域河道縱橫，沼澤湖泊星羅棋布，有良好的水利條件。據(jù)《漢書·地理志》和《水經(jīng)注》等有關(guān)文獻(xiàn)記載，在泗水干流及其幾大支流的周圍，還分布著眾多的小型支流和湖沼澤陂30余處。這些星羅棋布的河流、沼澤、湖泊不僅為該地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了灌溉行洪之利，諸多澤陂兼有水柜作用，平時積蓄灌溉用水，汛期又可蓄洪、滯洪，具有灌溉、防澇雙重功能；而且大面積的水面和濕地為本地區(qū)提供了良好的生態(tài)環(huán)境，形成常年濕潤的農(nóng)業(yè)小氣候[7]。東漢統(tǒng)治者非常重視水利事業(yè)，淮泗流域是當(dāng)時水利工程較為集中的地區(qū)，對泗水流域影響最大的水利工程無疑當(dāng)數(shù)王景治河。西漢末年水利工程嚴(yán)重失修，水旱災(zāi)害加劇，“青徐幽冀四州尤甚”[8](《后漢書·光武帝紀(jì)》)；王莽始建國三年，黃河在魏決口，黃水侵入濟水和汴渠，“兗豫之人，多被水患”[8](《后漢書·王景傳》)。直至永平十二年，明帝派王景率數(shù)十萬人治理黃河，使河汴分流，河不侵汴，效益顯著。此后黃河長期安流，汴渠向東南入泗水，既保證了漕運，又使該地區(qū)農(nóng)田得到灌溉之利。從而保證了泗水流域經(jīng)濟的順利發(fā)展。東漢元和三年，張禹遷下邳相，“徐縣北界有蒲陽陂，傍多良田而湮廢莫修。禹為開水門，通引灌溉，遂成熟田數(shù)百頃。勸率吏民，假與種，親自勉勞，大收谷實。鄰縣貧者舊之千余戶，室廬相屬，其下成市，后歲至墾千余頃，民用溫給”。李賢注引《東觀記》曰:“陂水廣二十里，徑且百里，在道西其東有稻田可萬頃”。又云:“后年，鄰國貧人來歸之者，茅屋草廬千戶，屠酤成市。墾田千余頃，得谷百余萬斛。”[8](《后漢書·張禹傳》)

在東漢泗水流域農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中,社會環(huán)境起到了良好的引導(dǎo)作用。

漢代社會有“重農(nóng)”之風(fēng)。漢代統(tǒng)治者對農(nóng)業(yè)非常重視，如勸勉農(nóng)桑，減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)(輕徭薄賦)，保證農(nóng)民有一定土地(限田、假民公田、鼓勵墾殖)和耕作時間(不違農(nóng)時)；有力地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，以后的封建王朝莫不繼承了這些政策，對以后的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展也產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響[9]。東漢前期，統(tǒng)治者采取“俱存不擾”的統(tǒng)治政策，安定民生，發(fā)展生產(chǎn)。古泗水流域民風(fēng)淳樸，尤重農(nóng)耕?！稘h書·地理志》曰:“魯?shù)亍瓥|至東海，南有泗水，至淮，得臨淮之下相、睢陵、僮、取慮，皆魯分也……地狹民眾，頗有桑麻之業(yè)”；宋地“今之沛、梁、楚、山陽、濟陰及東郡之須昌、壽張,皆宋分也……故其民猶有先王遺風(fēng)，重厚多君子，好稼穡，惡衣食，以致畜藏?！薄稘h書·地理志》總共論及秦、魏、周、韓、趙、燕、齊、魯、宋、衛(wèi)、楚、吳、粵共13個區(qū)域，然惟秦、宋“好稼穡”，魯“有桑麻之業(yè)”。山東省嘉祥縣武梁祠出土的神農(nóng)執(zhí)耜畫像石中神農(nóng)氏頭戴進(jìn)賢冠，雙手執(zhí)耜作翻地狀，左邊隔欄上的題榜為：“神農(nóng)氏因宜教田，辟土種谷，以振萬民”；銅山縣苗山東漢墓出土的神農(nóng)畫像石，畫面上神農(nóng)氏一手執(zhí)耒耜，一手牽鳳凰，當(dāng)是在教民耕種[10]18，20。這些都表達(dá)了當(dāng)?shù)厝嗣駥r(nóng)業(yè)始祖神農(nóng)氏的崇拜敬仰之情。

以徐州為中心的泗水兩岸地區(qū)作為漢高祖及開國功臣們的故鄉(xiāng)，享受著一些特有的優(yōu)待政策。高祖十二年，劉邦過沛，謂沛父老曰:“……以沛為朕湯沐邑，復(fù)其民，世世無有所與”，隨后又“并復(fù)豐，比沛”[11](《史記·高祖本紀(jì)》)。東漢政權(quán)建立后， “(建武)六年春正月丙辰，改舂陵鄉(xiāng)為章陵縣，世世復(fù)徭役，比豐、沛，無有所豫”[8](《后漢書·光武帝紀(jì)》)，可見這種優(yōu)待政策在東漢得到繼續(xù)貫徹執(zhí)行。在這種優(yōu)待政策的保證下，漢代豐沛一帶農(nóng)業(yè)發(fā)展達(dá)到較高的水平，至今豐沛民間乃流傳著民謠“豐沛收，養(yǎng)九州”[12]149，據(jù)說是源自漢代。

東漢明帝“(永平)十五年春二月庚子，東巡狩……進(jìn)幸彭城。癸亥，帝耕于下邳”[8](《后漢書·明帝紀(jì)》)，明帝通過的親耕之舉，表達(dá)其勸農(nóng)富民的祈望。明帝在下邳舉行親耕儀式一方面說明這里有重視農(nóng)耕的傳統(tǒng)，另一方面體現(xiàn)了該地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在全國所處的地位；同時，皇帝親耕也必然對該地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展起到一定的促進(jìn)作用。

氣候、土壤、水利,是影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最重要的自然因素，可以認(rèn)為漢代是泗水流域農(nóng)業(yè)發(fā)展自然環(huán)境較好的時期；而漢代的“重農(nóng)”之風(fēng)和該地區(qū)人民的“好農(nóng)”傳統(tǒng)進(jìn)一步促進(jìn)了東漢泗水流域的農(nóng)業(yè)發(fā)展。

二、東漢泗水流域生產(chǎn)力水平

中國農(nóng)業(yè)博物館編的《漢代農(nóng)業(yè)畫像磚石》[10]收集的與農(nóng)業(yè)有關(guān)的畫像石基本上出自古泗水流域、關(guān)中地區(qū)和成都平原，而這三地正是漢代農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)。東漢泗水流域生產(chǎn)力水平在全國屬先進(jìn)行列，主要表現(xiàn)在鐵農(nóng)具和牛耕的使用以及耕作技術(shù)方面。

(一)鐵農(nóng)具

漢代泗水流域有發(fā)達(dá)的冶鐵業(yè)，漢武帝實行鹽鐵官營，在全國設(shè)鐵官49處，泗水流域就占了7處，這個比例是比較高的，7處鐵官分別為沛、彭城、下邳、朐、莒、魯、山陽。周邊地區(qū)還有多處。鐵官所屬的冶煉場星羅棋布。江蘇泗洪、銅山，山東滕州、蒼山、臨沂、濟寧等地都發(fā)現(xiàn)冶鐵遺址，滕州發(fā)現(xiàn)的畫像石中有冶鐵圖。發(fā)達(dá)的冶鐵業(yè)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了較為充足的鐵農(nóng)具?！尔}鐵論·水旱篇》云:“農(nóng)，天下之大業(yè)也，鐵器，農(nóng)夫之器也”。鐵農(nóng)具的推廣使用是漢代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力迅速發(fā)展的標(biāo)志。解放以來，原古泗水流域地區(qū)的漢代墓葬和遺址中出土了為數(shù)眾多的鐵農(nóng)具，其種類計有犁鏵、鏟、鐮、鋤、鐵齒耙、鑊等。漢代泗水流域鐵農(nóng)具已成為人們最為常用的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具。如徐州漢墓出土大量鐵質(zhì)農(nóng)具，結(jié)合漢代遺址出土物及畫像石畫像，可知漢代徐州的田間操作工具有10余種，這些農(nóng)具除犁外多安裝木柄，既輕巧又方便，明顯提高了勞動效率[13]151。在東漢不僅出現(xiàn)了一些新式農(nóng)具，而且原有的鐵制農(nóng)具還大為改進(jìn)。其中鐵鑊已演變?yōu)槎喾N形制，適合于多種農(nóng)作的需要。鋤也有質(zhì)的進(jìn)步，《呂氏春秋·上農(nóng)》云:“耨柄尺，此其度也，其耨六寸，所以間稼也”，這種柄長一尺的短柄鋤，勞動者只能蹲著鋤地，可以說是一種手鋤。漢代已使用長柄鋤，睢寧雙溝畫像石農(nóng)耕圖中便有農(nóng)夫手握長柄鐵鋤站立鋤草的圖像，即所謂“立薅”，《說文》云:“鋤，立薅所用也”，鐵鋤由短柄演變?yōu)殚L柄，勞動者從蹲鋤到“立薅”，大大地提高了鋤地的效率[14]。

1964年在淮北市古城墻外出土漢代播種工具鐵耬角[15]185。史載，漢武帝時趙過推廣代田法，創(chuàng)耬車播種法。耬車是一種播種工具，使用時，一牛前拽，一人相扶播種，一天可播種一頃地，大大地提高了播種效率；采用耬播，可以使開溝、播種等工序一次完成，而且播種均勻、深度一致?；幢辫F耬角的發(fā)現(xiàn)，說明其周邊地區(qū)亦已使用這種耬車；與此相一致的是，代田法極有可能也已在相應(yīng)的地區(qū)推行。至今在該地區(qū)仍可發(fā)現(xiàn)類似耬車存在。

(二)牛耕

傅筑夫先生認(rèn)為，東漢時期是犁耕牛耕完全確立的時代，東漢政府對推廣牛耕技術(shù)非常重視，遠(yuǎn)比西漢政府努力[16]273。泗水流域為普及牛耕的先進(jìn)地區(qū)。

由于文獻(xiàn)記載有限，我們研究漢代泗水流域的牛耕技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r，有必要結(jié)合漢畫像石刻等考古資料。《漢代農(nóng)業(yè)畫像磚石》收集牛耕類石刻拓片8圖，即：泗洪重崗耕種圖，睢寧雙溝牛耕圖，山東鄒城農(nóng)耕圖，滕州弘道院牛耕圖，滕州黃家?guī)X耕耱圖，另有陜西三塊。近年來考古工作者在山東金鄉(xiāng)和安徽蕭縣也分別發(fā)現(xiàn)牛耕石刻(見文后圖表)。根據(jù)文后圖表不難看出，發(fā)現(xiàn)漢代牛耕石刻最多的地區(qū)是在古泗水流域，且大多為東漢遺存。它們雖然不是牛耕實物的遺存，但仍不失為研究牛耕技術(shù)發(fā)展的重要佐證。漢代特別是東漢時期，泗水流域為牛耕技術(shù)的發(fā)達(dá)地區(qū)。

《后漢書·和帝紀(jì)》載:和帝永元十六年“二月己未，詔兗、豫、徐、冀四州，比年雨多傷稼，禁沽酒。夏四月，遣三府椽分行四州，貧民無以耕者，為戶犁牛直。”在東漢，徐州及兗州、豫州一部分屬古泗水流域，政府在荒年還要資助以保證貧民的牛耕，可見當(dāng)時牛耕在這一帶的普及程度。更為重要的是，我們可以通過漢畫像石發(fā)現(xiàn)牛耕技術(shù)不斷取得進(jìn)步。西漢時的耦犁“二牛三人”[17]，二牛拽犁，一人牽牛，一人扶犁，一人壓轅控制犁地的深度，即所謂“二牛抬杠”式。從畫像石資料來看，東漢時泗水流域的牛耕已較西漢大為進(jìn)步：泗洪重崗西漢畫像石中的牛耕圖已是二牛二人，前面一農(nóng)夫雙手向后牽牛繩，牛繩系之于牛鼻，中間二牛并排抬杠拉拽直轅犁，后面一農(nóng)夫左手扶犁梢，右手揚鞭驅(qū)牛；睢寧雙溝出土的東漢畫像石刻農(nóng)耕圖，其操作技術(shù)、犁的結(jié)構(gòu)與泗洪出土的西漢農(nóng)耕圖比，有了明顯的進(jìn)步，畫面雖仍是二牛抬杠式拉犁，但沒有人牽牛，只一人扶犁驅(qū)牛前進(jìn)，說明馴牛技術(shù)、耕地技術(shù)進(jìn)步了，兩牛已習(xí)慣于合犋；而滕州宏道院畫像石中的犁耕圖像，則是一牛挽犁圖，一農(nóng)夫扶犁在后，一孩童牽牛在前，說明東漢時操作靈活的一牛挽犁在泗水流域已出現(xiàn)并逐漸推廣，這是牛耕技術(shù)重大進(jìn)步的體現(xiàn)；山東滕州黃家?guī)X和安徽蕭縣出土的漢畫像石中的農(nóng)耕圖還有一人一牛一馬耕地的圖像，并排的一牛一馬拽犁耕地，一人扶犁隨后，牛馬合犋配合默契；操作者的操作技術(shù)熟練。說明當(dāng)時泗水流域使用牛馬共耕已不是個別現(xiàn)象。

耕作技術(shù)的另一大進(jìn)步是鐵犁結(jié)構(gòu)改進(jìn)。從畫像石資料可看出：泗洪重崗犁、滕州宏道院犁、睢寧雙溝犁等不僅使用大型鐵犁鏵，而且裝有犁壁。犁壁始見于西漢時期，可以肯定東漢時已普及到古泗水流域。犁壁的使用，使得耕犁起土后自行將土翻到先前犁過的犁溝內(nèi)，既減少牛的拉引力，加深耕層，又利于碎土以平整土地。睢寧雙溝農(nóng)耕圖中的耕犁圖像，在犁梢與犁鏵之間有向上的犁箭通過犁轅，上部還橫插一木楔。耕者正是通過木楔楔入的深淺抑或插入、取出，調(diào)整犁轅和犁箭的夾角，從而控制犁地的深淺度[18]22。農(nóng)耕圖中的木楔就是犁評，犁箭最初應(yīng)是用來加固犁架的，同時因它連接犁轅和犁床，故而使牛的拉力在犁架上分布均勻，從而在犁鏵起土?xí)r起穩(wěn)定犁架的作用。這種用于調(diào)整犁地深淺度的木楔的出現(xiàn)，可以說是自犁壁發(fā)明后，犁耕技術(shù)又一重大進(jìn)步[19]。直到近代，耕犁仍然保持這種裝置。此時泗水流域的犁已具備了后世耕犁的基木形制，基本結(jié)構(gòu)已較完備，既能翻耕熟地，又能開墾荒地，還能開挖溝渠，大大地提高了耕作效率，為東漢泗水流域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了有利的條件。

(三)耕作技術(shù)

古泗水流域農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)在漢代尤其在東漢進(jìn)入了精耕細(xì)作的階段。

牛耕的普及使深耕成為可能，各種鐵農(nóng)具的應(yīng)用使田間管理趨于精細(xì)和科學(xué)。泗洪重崗畫像石耕種圖中除二牛犁田的一組圖像外，還有播種耰耢圖。其勞動次序為牛耕—播種—耰耢，兩農(nóng)夫手執(zhí)“耢耙”正在已播種好的田畦上耰耢，畫像石中的耙有6～8根齒，至今這種耢耙在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中仍在使用。滕州黃家?guī)X畫像石中犁耕圖之后，又有一人駕牛耙耙地，牛耙的出現(xiàn)，表明人們已利用畜力碎土熟地。

漢初朱虛侯劉章(劉邦庶長子劉肥之子)曾向呂后進(jìn)《耕田歌》“深耕穊種，立苗欲疏，非其種者，鋤而去之?！盵11](《史記·齊悼惠文王世家》)說明《耕田歌》在秦漢之際較為流行，特別在劉邦的老家豐沛一帶更是如此?！陡锔琛分锌偨Y(jié)的耕作經(jīng)驗，至少在西漢初年的徐州地區(qū)就已經(jīng)深入人心?！陡锔琛分械摹胺b種”，顏師古釋為“稠也”，即下種要密。因為如果種子發(fā)芽率低，或禾苗幼小時易遭地下蟲害，有可能造成缺苗；如種子萌發(fā)正常，禾苗則會過密，而不能正常生長；如果種子里摻帶雜種，就會生出雜苗?！傲⒚缬琛?，說明當(dāng)時人們已經(jīng)懂得必須稀植，才能長大穗、獲豐收?！颁z而去之”就是間苗和定苗。深耕、穊種、疏苗技術(shù)科學(xué)合理，直到近代仍在沿用。

睢寧雙溝農(nóng)耕圖中除雕刻著耕地和播種的勞動場面外，同時又雕刻著業(yè)已成熟的作物。這顯然是收獲后的耕作。東漢時期我國已經(jīng)使用了輪作種植?！吨芏Y·稻人》鄭玄注:“今時謂禾下麥為夷下麥，言艾夷其禾，以下種麥也。”又《周禮·秋官·雍氏》鄭玄注:“今俗間謂麥下為夷下，言艾夷其麥，以其下種禾、豆也?！闭f明東漢時期已有禾麥、麥禾、麥豆等輪作方式存在。睢寧雙溝農(nóng)耕圖中的作物，可以斷言非麥、非豆。從形象看應(yīng)是秋季成熟的粟、黍、高粱等類作物，故它的耕地和播種，應(yīng)是秋耕和秋播，在泗水流域適宜于秋播的作物，只有麥。可見農(nóng)耕圖的耕作，實是東漢泗水流域推行禾麥輪作制的一種反映[14]。

西漢后期農(nóng)學(xué)家山東菏澤人汜勝之總結(jié)當(dāng)時農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，寫成《汜勝之書》，提出“凡耕之本，在于趣時、和土、務(wù)糞澤、早鋤、早獲”的耕作栽培總原則，還提出“區(qū)種法”、“溲種法”等新的種植方法，指出“得時之和，適地之宜，田雖薄惡，收可畝十石?！盵20]該書無疑是吸收了周邊地區(qū)的先進(jìn)種植技術(shù)，反過又可以對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐起到進(jìn)一步的指導(dǎo)作用。

三、農(nóng)作物品種與產(chǎn)量

《周禮·夏官·職方氏》載，淮泗地區(qū)“谷宜稻麥”，漢代泗水流域農(nóng)作物種植以麥、稻為主。漢代泗水流域氣候溫暖濕潤，土壤肥沃疏松，十分適宜于麥類生長。該區(qū)麥類推廣走在了全國的前列，這一地區(qū)種麥歷史至少可以追溯到春秋時期，但先秦時期麥類的食用方法基本為“粒食”，不易消化吸收，麥類生產(chǎn)的技術(shù)還未真正形成，故規(guī)模和產(chǎn)量都很有限。漢代是麥類生產(chǎn)加工技術(shù)迅速發(fā)展的時代。牛耕和鐵工具的普及，耦犁、耬車、代田法、區(qū)種法等新工具及新技術(shù)的應(yīng)用推廣，大型水利工程的興修，使麥類大面積種植成為可能。石轉(zhuǎn)磨自戰(zhàn)國問世后，在漢代已迅速推廣普及，麥類由“粒食”變?yōu)椤懊媸场?，極大地豐富了人民的飲食生活，社會對麥類的需求驟然增長。國家重視農(nóng)業(yè)，利用行政手段推廣小麥種植，麥類生產(chǎn)從漢代開始進(jìn)入大發(fā)展時期。《史記·河渠書》載，自武帝元光三年至元封二年二十余年間，黃河瓠子口久決末塞，河水“東南注巨野，灌淮、泗”?！稘h書·武帝紀(jì)》載，元狩三年秋，漢武帝“遣渴者勸有水災(zāi)郡種宿麥”。泗水流域作為重災(zāi)區(qū)，應(yīng)是元狩三年詔令中勸種宿麥的重點地區(qū)。

漢代小麥種植面積，史籍文獻(xiàn)均無記載，東?？h尹灣漢墓簡牘透露了一些信息。據(jù)其集簿記載西漢末年，東?？ぁ胺N宿麥?zhǔn)f七千三百[八」十囗頃”。該郡有“戶廿六萬六千二百九十”、“口百卅九萬七千三百卅三”[21]。每戶平均種宿麥40.3畝，每人平均7.7畝，合今市畝分別為28畝和5.3畝。以上所舉例證多是西漢時期，東漢小麥種植面積極有可能進(jìn)一步擴大。有專家認(rèn)為東漢時期,小麥已經(jīng)在糧食生產(chǎn)中占據(jù)首位,東漢皇帝的詔令中有九次涉及到麥[22]。

東漢泗水流域水利資源豐富，陂塘水利的大興，伴隨著農(nóng)田的基本建設(shè)，為水稻的推廣種植提供了有利的條件。如前文所述張禹修蒲陽陂，就是興稻田。再如，秦彭任山陽太守時 “興起稻田數(shù)千頃”[8](《后漢書·秦彭傳》)，東漢末年徐州牧陶謙曾舉沐陽縣令陳登為典農(nóng)校尉，在徐州轄境“巡土地之宜，盡鑿灌溉之利，粳稻豐積”[23](《三國志·魏書·呂布臧洪傳》引先賢行狀)。《說文》云:“稬，沛國謂稻曰稬。”說明沛縣一帶漢代亦種植水稻。解放以來，在泗水流域的許多地方出土漢代稻谷，可見東漢泗水流域的水稻種植也較為普遍。

黍、稷、高粱之類作物的種植，在該流域的考古發(fā)掘中也多有反映。例如:江蘇徐州奎山曾出土西漢時的谷子，江蘇海州曾出土西漢時的黍，江蘇連云港和海州曾出土漢代的稷。睢寧雙溝畫像石農(nóng)耕圖中的四棵作物也不外乎這類作物。

山陽人仲長統(tǒng)說：“今通肥饒之率，計稼穡之入，令畝收三斛”[8](《后漢書·仲長統(tǒng)傳》)。與西漢初期晁錯所說的“百畝之收，不過百石”[17]相比，增加了三倍左右。說明東漢時期泗水流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的提高。寧可先生推算漢代小麥單產(chǎn)每市畝可平均為150斤[24]。如此則東?？つ耆司a(chǎn)麥約800斤，扣除10%的田租賦稅，人均擁有小麥約720斤。泗水下游多水田，為旱澇保收之高產(chǎn)農(nóng)田。據(jù)史料記載，漢代黃河流域中等土地糧食畝產(chǎn)一般不過3石，條件最好的城郊之地為6.4石，淮河中游的淮南為4石，而下邳蒲陽陂一帶的稻田竟能高達(dá)10石，這在當(dāng)時全國也是罕見的高產(chǎn)記錄，反映了東漢泗水流域農(nóng)業(yè)發(fā)展的成就[7]。

由于泗水流域水稻和麥子種植面積的擴大和糧食產(chǎn)量的提高，故糧食積累增多，考古發(fā)現(xiàn)在這方面多有反映。例如:山東沂南漢畫像石中有莊園收租圖和筵宴的畫面，圖上有高大的五脊重屋的糧倉，糧倉前堆放著大量的糧食和升斗等量具[25]。這反映了地主莊園的納糧藏糧狀況。泗水流域已成為東漢時期重要的糧食生產(chǎn)基地。

東漢古泗水流域水資源豐富，土壤肥沃，氣候較為溫和，加上古之已有的重農(nóng)風(fēng)俗及漢代統(tǒng)治者實行的一些優(yōu)惠政策，使這里農(nóng)業(yè)發(fā)展成就顯著。東漢末年,有“徐方百姓殷盛,谷實甚豐,流民多歸之”*《三國志·魏書·陶謙傳》亦云“百姓殷盛，谷米封贍，流民多歸之?！盵8](《后漢書·陶謙傳》)的美譽。當(dāng)時古泗水流域的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平為先進(jìn)地區(qū)。東漢以后，泗水流域形勢每況愈下。魏晉南北朝國家分裂，這里成為南北相爭的重要戰(zhàn)場，泗水支流河道年久失修，菏水、汴水、睢水經(jīng)常淤塞；再者，這一時期氣候又轉(zhuǎn)入寒冷期，氣溫偏低，降水減少，泗水及其支流水源不足，湖泊因之收縮干涸，農(nóng)田灌溉難以保證。唐宋時期，人口的大幅增長導(dǎo)致土地開發(fā)過度，很多沼澤湖泊不復(fù)存在，生態(tài)環(huán)境開始惡化；黃河時常決口，灌浸淮泗，特別是宋高宗建炎二年(公元1128年)以后，黃河南徙，奪泗入淮，占據(jù)徐州以南的泗水河道，奪淮入海，黃河夾帶的大量泥沙逐漸淤沒了泗水河槽，淤塞了泗水流域大片良田、河道和湖泊洼地，打亂了泗水流域眾多支流的流向，使泗水水系遭到徹底破壞，原來的灌溉和排澇功能全部喪失。受黃淮威脅，該地區(qū)水旱頻仍，十年九災(zāi)，古泗水兩岸風(fēng)光不再，“黃金水道”變成了“洪水走廊”。清咸豐五年(公元1855年)，黃河北徙，留在泗水故道上的是一條高出兩岸地面4～6米的黃河故道。 “泗水”之稱，從此僅局限于上游魯橋以北一段，以下則被稱為黃河故道。

今徐州、宿遷境內(nèi)的黃河故道，即是古泗水歷歲月滄桑后的舊蹤。唐代大詩人白居易詩云：“汴水流、泗水流，流到瓜洲古渡頭，青山點點愁”，當(dāng)我們誦這首《長相思》時，不禁要油然而生出物換星移的感概。古人今何在?泗水不復(fù)流。千里古泗水演變成沙丘堆積的黃河故道。那黃河故道兩岸深深覆蓋的黃沙，便是歷史與災(zāi)難的痕跡。黃河奪泗入淮，戰(zhàn)亂毀損，黃水為患，滄桑千年，這是古泗水的不幸，更是當(dāng)時生活在這里人民的不幸。

(本文在撰寫過程中得到王健教授悉心指導(dǎo)，謹(jǐn)致謝忱！)

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[26] 楊愛國．山東畫像石[M]．山東文藝出版社，2004．

[27] 劉輝．漢畫解讀[M]．北京：文化藝術(shù)出版社，2006．

附表

出土地點(時間)遺存年代牛耕特點資料來源其它勞動山東金鄉(xiāng)(不詳)西漢晚期二牛三人,二牛抬杠《山東畫像石》[26]50江蘇泗洪重崗(1984)西漢末二牛二人,二牛抬杠《漢代農(nóng)業(yè)畫像磚石》[10]21播種、耰耢江蘇睢寧雙溝(1950)東漢二牛一人,二牛抬杠同上[10]22播種、鋤草,農(nóng)作物,糞肥山東鄒城面粉廠(1993)東漢二牛一人,二牛抬杠同上[10]23山東滕州黃家?guī)X(1933)東漢一牛一馬二人同上[10]24操耙、耱地、鋤草、冶鐵山東滕州弘道院(1930)東漢一牛二人同上[10]26陜西米脂官莊村(1971)東漢永初二牛一人,二牛抬杠同上[10]25陜西綏德王德元墓(1953)東漢永平一牛一人同上[10]27陜西綏德(不詳)東漢二牛一人,二牛抬杠同上[10]28播種安徽蕭縣(不詳)東漢末一牛一馬一人《漢畫解讀》[27]128

AgriculturalDevelopmentinSishuiRiverBasininEasternHanDynasty

ZHANG Zhe ,Qi Yi-nong

(School of Historical Cultune and Tourism, Xuzhou Normal University, Xuzhou 221116,China)

In Eastern Han Dynasty, the climate in Sishui basin is warm and moist; the land is fertile; the water resources are rich.The area had developed ironsmelting industry and the cattle cultivation technology progressed unceasingly and were popularized. Moreover the Sishui area people are famous for being good at agriculture. Promoted and influenced by the Eastern Han Dynasty’s policy emphasis on agriculture, the Sishui basin quickly got rid of the negative effects of the war in Han Dynasties and its agricultural production developed further. It became one of the ridest places at the end of Eastern Han Dynasty.

Sishui basin; Eastern Han Dynasty;agriculture

2009 - 06 - 10

張喆(1984-)，男，徐州師范大學(xué)歷史文化與旅游學(xué)院碩士研究生；

戚亦農(nóng)(1971-)，男，徐州師范大學(xué)歷史文化與旅游學(xué)院碩士研究生。

F329.0342

A

1009-105X(2009)04-0088-06