崔雨昕

俗話說得好：窮人的孩子早當家。媽媽總對我說：“以前，家里的兄弟姐妹多，父母都沒有時間管我們。我八歲時就開始做家務活了，哪像你們現(xiàn)在這么幸福。都是獨生子女，父母寵得很，個個都是家里的嬌嬌女……”聽到這里，我有些不服氣了，立刻打斷媽媽的話：“媽，今天你來教我做飯吧!”媽媽看著我一副認真的表情，笑了：“好，那我先來教你做個最簡單的青菜丸子湯吧!”

我屁顛屁顛地進了廚房，媽媽把剛買回來的大白菜放進一個菜盆，說：“現(xiàn)在進行第一步：洗萊。先把菜葉一片片撥開，再用清水洗干凈?！蔽揖砥鹦渥?，拿起一個大白菜就開始掰。媽媽連忙把白菜搶了過去，指著菜莖說：“你看，這里已經(jīng)爛掉了，是不能吃的呀!”我似懂非懂地點了點頭，然后按照媽媽的指示，笨手笨腳地一片片撥開菜葉……過了老半天，我終于完成了擇菜的工作。媽媽把盛滿菜葉的盆子放到水池里，打開水龍頭，一邊示范，一邊對我說：“好，現(xiàn)在你要做的是把菜葉在流動的水中徹徹底底洗干凈，你瞧，這菜葉上有土，而且還被撒過農藥呢，所以，一定要認真認真再認真……”我學著媽媽的樣子，用手指使勁兒揉搓著菜葉和菜莖?？墒怯捎谟昧μ?，菜葉竟被我撕破了!我忍不住哈哈大笑起來，媽媽看著我的狼狽樣也忍不住笑了出來?！拜p一點，輕一點!我的小公主，你可不能像搓衣服一樣洗菜啊!”我認真地點了點頭，調整力度，輕輕地洗著菜葉。

哈，大功告成啦!我伸了個懶腰，真累呀!“下一步，做什么?”我得意洋洋地問媽媽。可是，媽媽卻告訴我，這洗凈的菜，還得在水里面泡上一會兒才可以，這樣做是為了淡化農藥。

接著，媽媽拿來一個碗：“現(xiàn)在進行第二步：調制肉餡?！眿寢尠蜒b滿肉末兒的碗遞給我，讓我把少許醬油、姜末、味精放進去，并將它們慢慢攪勻?！艾F(xiàn)在，我們開始燒水!”我在鍋里倒上水，擰開火，等著水燒開。過了一會兒，水開始沸騰了，冒著小小的泡泡，“咝咝”地響著。

我趕緊把青菜一片一片扔到鍋里，但是卻不敢靠近，生怕被鍋里燒開的水燙著，媽媽看著著急了：“快點，快點把青菜全都倒進鍋里，別怕!”可我還是有些恐懼，那“咝咝”聲令人心里直發(fā)毛。

差不多過了三分鐘，菜葉煮熟了，媽媽往湯里加了一勺鹽。嘿嘿，接下來就可以煮肉丸了!我學著媽媽的樣子，用勺子把肉裹成丸狀，一個一個放進鍋里，再蓋上蓋子，看著那些在水中翻騰的小肉丸，我樂了，瞧，它們真像正在跳著歡樂的華爾茲啊!

不一會兒，香噴噴的青菜肉丸湯就煮好了，加一點味精，再加一點香油，就可以出鍋啦。我迫不及待地掀開鍋蓋，一股濃郁的香味撲鼻而來，我把自己的偉大杰作小心翼翼地倒進湯碗里，迫不及待地嘗了一口，味道還真不錯呢，我得意地笑了，心里比吃了蜜還要甜。

這可是我做的第一道菜呀!望著媽媽贊許的目光，我美極了。嘿嘿，這下我終于可以大聲向大家宣布：我不再是家里的嬌嬌女啦，萬歲!