段　蕊

摘 要:本文分析了在目前情況下,畢業(yè)設計(論文)環(huán)節(jié)存在的普遍問題,并對問題的解決提出了可行的措施和解決方案。

關鍵詞:畢業(yè)設計論文 問題 措施

食品科學與工程專業(yè)的特點,決定了其對于畢業(yè)生具有較高的綜合素質,特別是突出的實踐能力的要求。實踐教學尤其是畢業(yè)設計(論文)環(huán)節(jié)在食品科學與工程專業(yè)人才培養(yǎng)過程中占有非常重要的地位。

一、畢業(yè)設計(論文)工作的作用

畢業(yè)設計(論文)是本科四年學習中最后一個實踐教學環(huán)節(jié),也是學生集中運用所學知識進行理論與實踐相結合,解決實際問題的環(huán)節(jié),是四年教學過程中歷時最長、過程最復雜、最富有挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性的實踐環(huán)節(jié)。這個工作幾乎包含了從問題的提出到分析、歸納、總結一套完整的科學問題解決過程,對于培養(yǎng)學生在實際工作中發(fā)現(xiàn)問題、獨立思考、提出假設、探尋求索、形成報告的科學方法,全方位提高學生綜合能力起直接的作用,是課堂學習無法替代和比擬的過程,也是鍛煉學生心智逐漸走向成熟的過程。

二、食品科學與工程專業(yè)畢業(yè)設計(論文)工作普遍存在的問題

(一)目標與任務不明確

畢業(yè)設計(論文)階段是對本科四年學習的一次歸納與升華,對于此環(huán)節(jié)重要性的認識并不是所有的畢業(yè)生都表示認可。有相當一部分學生認為這個階段的主要目的是為了畢業(yè)拿到畢業(yè)證的“走過場”,還有一部分學生認為畢業(yè)設計(論文)時間就是考證、考級和找工作的時間,雖然在此期間有選題與開題、期中檢查等監(jiān)管,但在學生心目中,這些都是程序化的過程,并沒有任何實質意義。

(二)畢業(yè)設計(論文)時間縮水

畢業(yè)設計(論文)一般都安排在本科教學的第八學期,時間在14周左右。如果能充分利用14周時間,畢業(yè)設計(論文)的時間是有保障的,但是現(xiàn)在的問題是由于各種原因畢業(yè)設計與論文工作的時間被大大縮水,這其中包括考研和考公務員;頻繁外出找工作;參加大量職業(yè)資格證、TOFEL、GRE考試以及其他的應用性考級考試等等。

(三)畢業(yè)設計(論文)教學資源匱乏

隨著全國各高校較大規(guī)模的擴招,教學資源并沒有完全與招生規(guī)模配套增加,教學資源的匱乏令畢業(yè)設計(論文)執(zhí)行起來困難重重。主要表現(xiàn)在優(yōu)秀師資的缺乏,學生數(shù)目的增加導致每位教師指導的本科畢業(yè)生數(shù)目增加,教師疲于應付學生試驗中的試劑不足、儀器維修困難等各種“瑣碎”問題,對于每位畢業(yè)生畢業(yè)設計(論文)指導的細致與深入程度大大減弱;以及實驗場地與設備嚴重短缺;實驗經(jīng)費不足等問題普遍存在。

(四)學生心理問題突出

學生強烈的求知欲和對學習條件的要求與現(xiàn)實狀況不符產(chǎn)生的抑郁心理;面試找工作遇到挫折后的沮喪自卑心理等在學生中普遍存在。

三、畢業(yè)設計(論文)過程中可以采取的方法和措施

(一)調整現(xiàn)行的教學模式

調整目前教學運行模式,將現(xiàn)在運行的“7+1”變成“3+1”,將一個學期的畢業(yè)設計與論文工作,延長到兩個學期。在國外有許多學校執(zhí)行的是“3+1”模式,這樣學生既可以保證有充足的畢業(yè)設計與論文的時間,也有深入企業(yè)或用人單位深入學習、實習的時間,更有大量根據(jù)自己興趣自學的時間。

(二)建立“產(chǎn)學研”結合指導畢業(yè)設計(論文)模式

“產(chǎn)學研”結合畢業(yè)設計(論文)模式主要是指本著資源共享、優(yōu)勢互補的原則,高等院校與實習企業(yè)聯(lián)合,合作開展科學研究、技術開發(fā)、大學生實訓等工作的同時,結合實際工程項目,由企業(yè)中的工程師和高校教師協(xié)作,在企業(yè)中共同完成對學生畢業(yè)設計(論文)指導工作。這樣做把畢業(yè)設計(論文)與學生實習、就業(yè)結合起來,不僅提高了學生的就業(yè)機會,同時也穩(wěn)定了學生的就業(yè)心態(tài),為今后的就業(yè)打下了基礎,同時也可以緩解學校資源的壓力。

(三)畢業(yè)設計(論文)推行導師制

如果在本科教育階段積極推行建立導師制,使學生盡早地參與教師的科研活動,比如在大三上學期或下學期就著手進行,學生就可以有足夠的時間對所選論文進行思考和研究,指導教師也有足夠的時間對所指導的學生進行具體指導,其基本的操作和動手能力可以在日常的接觸中得到鍛煉,而不必一定等到最后畢業(yè)設計論文期間再從頭開始。這不僅有利于畢業(yè)設計(論文)整體水平的提高,還有利于充分調動學生的研究熱情。

(四)成立畢業(yè)設計(論文)指導教師團隊

隨著高校招生規(guī)模的擴大,出現(xiàn)了一名教師指導數(shù)十名學生的現(xiàn)象,另外老師忙于參加國際、國內學術會議和各種工作、活動,對單個學生的指導精力投入不足,從而最終影響畢業(yè)設計(論文)質量。而多數(shù)年輕教師由于缺乏足夠的科研項目、科研能力和工程實踐鍛煉,單獨指導畢業(yè)設計(論文)的能力還有待于進一步提高。指導團隊的成立可以通過團隊負責人對其他教師的指導和培訓,充分發(fā)揮優(yōu)秀指導教師的幫帶作用,互相取長補短,可以較快地提高青年教師指導畢業(yè)生的水平,較好地解決指導教師相對匱乏的問題。這對于學生知識的全面提高,學生團隊精神培養(yǎng)以及指導教師團隊成員本身科研能力的提高起到了積極的作用。

作者單位:淮海工學院海洋學院