羅　伊

我在日本生活了3年之后，才真正明白日本人的節(jié)儉已經到了摳門的地步。上自明星，下至百姓，都以摳門為榮。

每周五晚8時30分，朝日電視臺推出明星真人秀節(jié)目，名字叫做《看明星如何用1萬日元過一個月》。要知道，日本的消費水平在世界上是數一數二的，普通的一碗面條都要700日元，1萬日元要想生活一個月幾乎是不可能的。這個電視節(jié)目每月請兩組知名藝人，這些藝人有的自己種菜，有的翻出家中的1日物進行改造，還有的幾乎天天“宅”在家里，以減少花費。這個節(jié)目一經推出，就受到無數觀眾的追捧，收視率節(jié)節(jié)攀升。

如果說明星摳門真人秀成功的原固，大多來自明星本身的知名度，那么，以普通老百姓為主角的“摳門大賽”，則更注重向觀眾傳授過日子的實用小技巧。45歲的小幡玻矢子，就是通過這樣的“摳門大賽”，成長為“草根摳門明星”。她在日本的受追捧程度，不亞于演藝圈的天王巨星，她還被千千萬萬的日本主婦尊稱為“吝惜道祖師”。

既然達到了“祖師”的級別，小幡玻矢子自然有拿得出手的摳門秘訣。深諳節(jié)儉之道的她，在大大小小的電視臺“摳門大賽”中，總能用獨家絕招克“敵”制勝。比如，她家人穿了53年的上衣(每次穿后用毛巾吸去汗?jié)n)、不傷手的超級洗潔劑(米糠洗潔劑)、自制芳香劑(沖泡過的咖啡渣)等。

家庭主婦最需要花錢的地方，就是家人的飲食。小幡玻矢子的理論是：只要你肯花心思，在廚房里，也可以輕松節(jié)省一大筆開支。她向全日本的主婦們極力推薦一種高效煮菜的方法：雙層煮法。做任何需要長時間煮、燉、燒的菜肴，都采用平面圖的鍋蓋，這樣可以直接在鍋蓋上面再放另一個平底鍋。

很多日本主婦也行動起來，發(fā)明了新的“廚房摳門法”。比如新型煮蛋法：用一個長、寬、高各為4厘米的特制容器，將雞蛋放進去，加水50毫升，加熱1分鐘把水煮開，再煮3分鐘后熄火，然后利用余熱燜5分鐘把雞蛋煮熟，整個過程僅耗時7分鐘。普通人一般是用一大鍋水燒10分鐘，一直將雞蛋煮熟為止。兩者相比，前者節(jié)水4／5，節(jié)省燃料近2/3。

在廢物利用方面，大原香枳可謂個中翹楚。天氣轉暖了，冬天穿過的靴子要收起來，而去市場買靴子除臭模需要500日元到1000日元。大原香枳便找來不要的舊襪子或者舊衣服袖子，再裝進曬干的咖啡渣或用過的茶包，封口處用絲帶系個蝴蝶結，塞進靴子里既漂亮又除臭，而且不花一分錢。牛奶盒在她手里也有多種利用方法。比如：把牛奶盒展開，切菜時鋪在砧板上，可以減少砧板磨損；把牛奶盒從中間攔腰剪斷或者從側面剪開，還可以當蛋糕模用。

在日本主婦眼里，摳門不僅是，一種省錢之道。更是一種現代生活的時尚之舉。

(摘自《財智經》2009年第2期)