今年是楊梅大年，浙江省溫州全市各產(chǎn)區(qū)的楊梅價(jià)格與去年同期相比均有所下滑，但在文成縣仰山鄉(xiāng)，楊梅的市場(chǎng)行情風(fēng)景獨(dú)好?！敖衲陾蠲焚|(zhì)量好。3千克精品裝的楊梅賣158元，那邊48顆一箱的禮品裝也是這個(gè)價(jià)?！比涨?，面對(duì)從寧波等地趕來的客商，文成縣仰山鄉(xiāng)楊梅專業(yè)合作社理事長(zhǎng)程啟碎從容報(bào)價(jià)。

默默無聞的仰山東魁楊梅是如何在兩年間聲名鵲起，以至于合作社能如此自信地喊價(jià)?

無公害是金字招牌

“我們的基地是省級(jí)無公害基地，我們的楊梅是國(guó)家級(jí)無公害農(nóng)產(chǎn)品。在食品安全受到重視的今天，無公害就是我們仰山的金字招牌?！背虇⑺檎f。

仰山共有楊梅213.3公頃。其中掛果面積約100公頃。這些楊梅果園雖然所屬各不相同，但大多已納入合作社的統(tǒng)一管理。而鄉(xiāng)政府則進(jìn)一步出臺(tái)了《楊梅質(zhì)量管理制度》及《仰山楊梅統(tǒng)一農(nóng)藥使用方案》，引導(dǎo)果農(nóng)加入統(tǒng)防統(tǒng)治體系。完善用藥管理。

據(jù)介紹，仰山楊梅使用的農(nóng)藥大多是由合作社統(tǒng)一購(gòu)買的低毒易降解類農(nóng)藥。這類農(nóng)藥經(jīng)過一個(gè)月的時(shí)間就能實(shí)現(xiàn)自然降解，不會(huì)有毒性殘留?！稗r(nóng)藥管理的關(guān)鍵是采摘期之前一個(gè)月的禁藥期。我們今年針對(duì)仰山進(jìn)行了幾次監(jiān)督檢查：沒有發(fā)現(xiàn)禁藥期打藥的現(xiàn)象?！蔽某煽h農(nóng)業(yè)局農(nóng)藝師吳昌旺說。仰山鄉(xiāng)還由政府牽頭成立了楊梅質(zhì)量安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)等部門的技術(shù)人員，專于上市期間上山對(duì)楊梅進(jìn)行隨機(jī)抽檢。

除了政府監(jiān)管。仰山果農(nóng)也在相互監(jiān)督。5月下旬，鰲洋村一戶楊梅種植戶使用規(guī)定種類外的農(nóng)藥。立即遭到同村果農(nóng)舉報(bào)。違規(guī)用藥的40余株楊梅樹，當(dāng)天就被打下所有果實(shí)?！拔覀円彩潜撇坏靡?，畢竟有問題的楊梅賣出去，砸的是全鄉(xiāng)的牌子?！背虇⑺檎f。

科學(xué)管理種出好品質(zhì)

仰山楊梅名聲日隆，與其頻獲各類楊梅評(píng)比獎(jiǎng)項(xiàng)不無關(guān)系。在日前舉行的2009年溫州東魁楊梅擂臺(tái)賽上，當(dāng)時(shí)還沒完全成熟的仰山楊梅從全市17個(gè)產(chǎn)區(qū)中脫穎而出，拿下個(gè)頭第一和口感第三的好成績(jī)。而之前，一顆重達(dá)55.9克的仰山楊梅王還創(chuàng)過省紀(jì)錄。

優(yōu)異的品質(zhì)得益于科學(xué)的種植管理。在別處，楊梅采摘之后往往是管理松懈之時(shí)，但在仰山，卻是果農(nóng)們忙于補(bǔ)肥之際。每年7月中旬，他們都會(huì)調(diào)制火泥灰、菜籽餅等農(nóng)家肥。搭配部分復(fù)合肥深埋在樹根周遭，依靠雨水逐漸滲入根系。等楊梅結(jié)果了，再施一遭肥，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。

但這并不代表果農(nóng)期待楊梅多生多長(zhǎng)。為了達(dá)到優(yōu)中選優(yōu)，仰山楊梅往往一個(gè)枝頭只留長(zhǎng)勢(shì)最好的兩顆，其余通通摘除。吳昌旺表示，楊梅疏果一般要求一個(gè)枝頭不超過5顆，而在仰山，一個(gè)枝頭只留2顆，自然更容易長(zhǎng)出大個(gè)優(yōu)質(zhì)的楊梅。事實(shí)上。筆者在程啟碎的銷售點(diǎn)看到，果農(nóng)送來的楊梅絕大多數(shù)重量單顆都在20克以上。分級(jí)銷售質(zhì)量追溯提升競(jìng)爭(zhēng)力

仰山楊梅執(zhí)著品質(zhì)的動(dòng)力來自效益。在這里，所有的楊梅都分級(jí)出售：重量35克以上的為一級(jí)品，每千克賣75元以上；重量介于20～35克的為二級(jí)品，每千克賣40元左右：而重量在20克以下的楊梅每千克只售10元，貴賤立判。

為了更好地實(shí)行分級(jí)銷售。果農(nóng)采摘下來的楊梅需在銷售點(diǎn)進(jìn)行分揀。達(dá)到一級(jí)品的可在冷庫進(jìn)行2小時(shí)的預(yù)冷，然后裝入特制的泡沫盒中。并在期間放置冰袋保鮮?！斑@樣包裝可以讓楊梅在48小時(shí)內(nèi)保持口感。能賣出高價(jià)，也能擴(kuò)大銷售范圍?！睋?jù)程啟碎介紹。仰山楊梅已經(jīng)跨過省界，銷往上海、江蘇。

除了包裝貯運(yùn)，仰山楊梅還建立了可追溯制度。出售楊梅，必須在包裝上加貼印有品種、產(chǎn)地、種植戶、聯(lián)系電話、采摘日期等信息以及監(jiān)督電話的貼紙。對(duì)此，寧波客商趙先生表示支持：“我過來就認(rèn)準(zhǔn)有貼紙的楊梅買，雖然價(jià)格比別的地方貴了近一倍。但是品質(zhì)確實(shí)好，我們買回去價(jià)錢也賣得起來?！?/p>