閩玕潤(rùn)

夏季由于氣溫高、人體消耗大，如果不注意飲食營(yíng)養(yǎng)的話，就會(huì)出現(xiàn)頭暈、乏力、浮腫、氣虛等癥狀。所以，夏秋季合理調(diào)整飲食，對(duì)健康很重要。由此—

吃粥消暑

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，夏秋季早、晚不僅吃粥大有好處，而且不同的花色粥有不同的養(yǎng)生功效。舉例一：銀耳粥能生津潤(rùn)燥止渴、清熱滋陰養(yǎng)肺。舉例二：豆?jié){粥和皮蛋粥有利于高血壓、心臟病和血管硬化患者。舉例三：荷葉粥能消暑解熱、止渴排毒，清胃潤(rùn)腸。

食苦排毒

夏秋季適當(dāng)吃些苦瓜、苦菜、茶水等，不僅可清心除煩、醒腦提神、消炎祛暑，而且能增進(jìn)食欲、健脾利胃。因?yàn)?，苦味食物所含的生物堿類物質(zhì)具有消炎退熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管，排除毒物等藥理作用。

菜肴加醋

家庭成員在燒煮菜肴時(shí)，放點(diǎn)醋，不僅味鮮可口，而且有保護(hù)維生素C的作用。因?yàn)橄奶烊梭w需要大量的維生素C，這樣能夠保證維生素C的攝入。同時(shí)，在做涼拌菜、涼拌面時(shí)也放點(diǎn)醋，可讓人食欲大增，有助于消化，并起到殺菌、解毒和預(yù)防腸道傳染病的作用。

勿貪冷飲

高溫季節(jié)少吃冷飲，少喝冷飲料，最好不吃冷飲。殊不知，人處于高溫環(huán)境，吃下冷飲，很容易損害脾胃，導(dǎo)致腹瀉、腹痛之癥發(fā)生。還的人有飯后吃冷飲的習(xí)慣，覺(jué)得可以解渴。其實(shí)，這樣不僅不利于食物消化，而且人體會(huì)多攝取熱量。

喝水解渴

水是生命的源泉，在夏秋季應(yīng)該多補(bǔ)充水分。一旦有口渴感覺(jué)，不能用飲料來(lái)代替水。因?yàn)橹挥酗嬘盟?、茶水才能解渴。如果把牛奶?dāng)水喝，那么牛奶中的高蛋白會(huì)阻礙鈣的吸收。還有雪碧、可口可樂(lè)等飲料，不僅不能解渴，而且人體內(nèi)增加許多甜分，減弱消化功能，導(dǎo)致食欲不振而有損健康。

蔬菜配水果

蔬菜與水果搭配吃，才能符合營(yíng)養(yǎng)要求。眾所周知，夏秋天是水果盛產(chǎn)期，水果不僅營(yíng)養(yǎng)好，而且口感又佳。還有些女性為了減肥，甚至用水果替代主食。其實(shí)，這種食用方法是不可取的。因?yàn)樗缘锰嘁矔?huì)影響腸胃功能，水果大多為涼性。蔬菜與水果搭配著吃，只有蔬菜多于水果，才能獲取最佳營(yíng)養(yǎng)。