【摘要】水稻超高產(chǎn)的指標(biāo)高。上個(gè)世紀(jì)60 年代起我國(guó)開始高產(chǎn)綜合栽培技術(shù)的研究。水稻超高產(chǎn)栽培有途徑。有栽培途徑的技術(shù)指標(biāo)。超高產(chǎn)栽培途徑相配套的關(guān)鍵是栽培技術(shù)。

【關(guān)鍵詞】水稻 超高產(chǎn) 指標(biāo)研究 途徑 技術(shù)

一、水稻超高產(chǎn)的概念

所謂超高產(chǎn)是相對(duì)于高產(chǎn)而言，即比一般高產(chǎn)的產(chǎn)量水平更高，故有人把超高產(chǎn)稱為特高產(chǎn)、高產(chǎn)更高產(chǎn)或高產(chǎn)再高產(chǎn)。一般有幾種解釋：①比對(duì)照增產(chǎn)15％以上；②比現(xiàn)有產(chǎn)量增產(chǎn)100－200 kg/畝的產(chǎn)量水平；③在目前生產(chǎn)技術(shù)水平下達(dá)700 kg/畝以上的產(chǎn)量水平。

袁隆平院士認(rèn)為超高產(chǎn)以單位面積的日產(chǎn)量而不用絕對(duì)產(chǎn)量作指標(biāo)比較合適。這種指標(biāo)不僅通用, 而且便于作統(tǒng)一的產(chǎn)量潛力比較, 因?yàn)樯诘拈L(zhǎng)短與產(chǎn)量高低密切相關(guān), 對(duì)生育期相差懸殊的不同品種要求有相同或相差很小的絕對(duì)產(chǎn)量是不科學(xué)的。他提出超高產(chǎn)的指標(biāo)是每公頃日產(chǎn)稻谷100kg。

我國(guó)高產(chǎn)綜合栽培技術(shù)的研究，是從上個(gè)世紀(jì)50 年代初總結(jié)“南陳北崔”農(nóng)民勞模豐產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)開始的。江蘇陳永康運(yùn)用他長(zhǎng)期實(shí)踐積累的落谷稀、勻播種、培育壯秧、淺水勤灌、看苗施肥的一套比較完整的稻作經(jīng)驗(yàn)，小面積創(chuàng)造了一季畝產(chǎn)700 多公斤的豐產(chǎn)成績(jī)。1958 年，陳永康稻作經(jīng)驗(yàn)在江蘇省農(nóng)科院等的配合下，總結(jié)出了水稻“三黃三黑”的高產(chǎn)栽培規(guī)律。此后，我國(guó)學(xué)者結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，開展從器官建成、庫(kù)源結(jié)構(gòu)、光合生產(chǎn)到作物與環(huán)境因素關(guān)系和調(diào)控技術(shù)的系統(tǒng)研究，形成獨(dú)具特色的水稻高產(chǎn)栽培學(xué)科學(xué)技術(shù)體系。

自上個(gè)世紀(jì)60 年代矮稈良種育成后，對(duì)矮稈良種的生物學(xué)特性、高產(chǎn)栽培特性進(jìn)行研究，提出壯秧密植、重頭施肥、淺水勤灌等以增密增肥增穗為主導(dǎo)的配套高產(chǎn)栽培技術(shù)，此后“增密增穗”成為水稻高產(chǎn)的基本栽培策略。但隨著生產(chǎn)條件的改善和品種更替等原因，“增密增穗”的弊病逐漸顯露，以合理稀植為基本思路的栽培策略自然受到重視。上個(gè)世紀(jì)70 年代末，浙江省提出了常規(guī)水稻“稀播培育壯秧，減少本田栽插穴數(shù)，平穩(wěn)促進(jìn)”的“稀少平”高產(chǎn)栽培法，并對(duì)其高產(chǎn)原理和技術(shù)規(guī)范進(jìn)行了系統(tǒng)研究。上個(gè)世紀(jì)80 年代初，江蘇省提出了“小群體、壯個(gè)體、高積累”為核心的“葉齡模式栽培法”，把適當(dāng)減少基本苗、依靠分蘗形成健壯個(gè)體、穩(wěn)定適宜的有效穗數(shù)、主攻大穗作為實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵，形成了“培育葉蘗同伸的適齡壯秧、合理計(jì)算基本苗和按葉齡模式進(jìn)行肥水運(yùn)籌”的高產(chǎn)栽培技術(shù)體系。

我們認(rèn)為，所謂超高產(chǎn)栽培是指在現(xiàn)有高產(chǎn)栽培產(chǎn)量水平的基礎(chǔ)上，根據(jù)品種的特征特性和各生態(tài)區(qū)具體的生產(chǎn)條件，最大限度地協(xié)調(diào)水稻生產(chǎn)中的各種矛盾，充分發(fā)揮其增產(chǎn)潛力，進(jìn)一步提高產(chǎn)量20%－30%，同時(shí)也盡可能地降低化學(xué)品投入和生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)高額產(chǎn)量水平上的稻米質(zhì)量安全與生產(chǎn)高效益和生態(tài)環(huán)境友好。

二、超高產(chǎn)水稻的產(chǎn)量形成

水稻產(chǎn)量與產(chǎn)量構(gòu)成因素之間的關(guān)系，已有很多報(bào)道，一般認(rèn)為由低產(chǎn)到高產(chǎn)的主攻方向是增加有效穗數(shù)，每穗實(shí)粒數(shù)，而高產(chǎn)再高產(chǎn)的關(guān)鍵是提高穗實(shí)粒數(shù)(結(jié)實(shí)率)和千粒重。所以，應(yīng)首先保證有充足的有效穗數(shù)，然后在足穗的基礎(chǔ)上攻大穗和粒重，從而達(dá)到超高產(chǎn)。從畝產(chǎn)超750kg 的特高產(chǎn)水稻穗粒結(jié)構(gòu)分析，畝產(chǎn)量與畝穗數(shù)、每穗實(shí)粒數(shù)之間呈二元回歸方程，Y＝23.579+12.086Xl 3.7427X2，當(dāng)每穗實(shí)粒數(shù)(X2)保持平均水平(118.58 粒)時(shí)，每畝穗數(shù)(Xl)每增加1 萬，畝產(chǎn)量將平均地增加12.09 公斤；當(dāng)每畝穗數(shù)(Xl)保持平均水平(24.09 萬)時(shí)，每穗實(shí)粒數(shù)每增加1 粒，畝產(chǎn)量將平均地增加3.74 公斤。由此可見，采取增穗增粒并重的途徑來奪取高產(chǎn)是比較可靠的。通過前期早促早控，提高成穗率(70％以上)，增加有效穗，同時(shí)中期重施穗肥，促穗大粒多粒重，從而達(dá)到穗粒協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)超高產(chǎn)。

超高產(chǎn)水稻的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，是在適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的足穗基礎(chǔ)上培育大穗，兼容穗多與穗大，形成巨大的庫(kù)容量。可見，穩(wěn)定穗數(shù)，培育大穗，增加單位面積總額花數(shù)，增大庫(kù)容量，是水稻超高產(chǎn)栽培的總趨勢(shì)。

三、水稻超高產(chǎn)栽培途徑

水稻超高產(chǎn)栽培途徑立足于超高產(chǎn)規(guī)律，以合理的低群體起點(diǎn)和優(yōu)中的施肥法相配套，通過合理群體葉、蘗動(dòng)態(tài)，調(diào)控水稻不同生育時(shí)期的光合物質(zhì)生產(chǎn)及其積累，在生育中、后期形成足夠多而適量的源，構(gòu)建群體協(xié)調(diào)的穗粒結(jié)構(gòu)，使其在足穗基礎(chǔ)上形成大穗，產(chǎn)生足夠大的庫(kù)容，并能使源足、庫(kù)大、流暢在很大程度上達(dá)成一致，從而達(dá)到水稻的超高產(chǎn)。其主要內(nèi)容包括以下三個(gè)方面：

（一）精苗穩(wěn)前。超高產(chǎn)群體必須在生育中期有較大的生長(zhǎng)量，至抽穗期構(gòu)建成具有足夠大庫(kù)容，并且能夠有效地提高群體抽穗后的物質(zhì)生產(chǎn)力。因此，這就要求在栽培上通過合理的設(shè)計(jì)與因地制宜的技術(shù)實(shí)施，使生育前期的群體孕育這種潛力。為此，其中最關(guān)鍵的要求是在個(gè)體分蘗充分發(fā)生的前提下群體能于有效分蘗臨界葉齡期準(zhǔn)時(shí)夠苗。群體若提前夠苗，表明群體內(nèi)有效分蘗冗余，會(huì)造成控制上很大的被動(dòng)，易導(dǎo)致中期群體徒長(zhǎng)；若推遲夠苗，常造成群體穗數(shù)不足，難以達(dá)到超高產(chǎn)的庫(kù)容量。因此，超高產(chǎn)栽培群體必須準(zhǔn)時(shí)夠苗。同時(shí)，提高夠苗時(shí)的群體質(zhì)量亦很重要。因?yàn)橛行Х痔Y臨界葉齡期前個(gè)體分蘗量與產(chǎn)量關(guān)系密切。這要求移栽時(shí)的秧苗能基本保持葉蘗同伸（靠秧田期精種精播旱（濕）育精管來實(shí)現(xiàn)），移栽后除植傷活棵期較少發(fā)生分蘗停滯外，有效分蘗90%—100%能按同伸規(guī)則發(fā)生。高產(chǎn)途徑以這兩方面的精苗指標(biāo)精確設(shè)計(jì)出群體起點(diǎn)數(shù)量，通過合理調(diào)控準(zhǔn)時(shí)夠苗，在生育前期各葉齡期穩(wěn)定地實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)群體的精準(zhǔn)苗數(shù)與精良的苗質(zhì)。

（二）控蘗優(yōu)中。由于有效分蘗臨界葉齡期后1－2 個(gè)葉齡期是群體無效分蘗最集中、最旺盛的發(fā)生期，加之?dāng)R田效應(yīng)在擱田后1－2 葉齡期才明顯，因此必須提前擱田控蘗。優(yōu)中途徑采取在群體80%夠苗時(shí)就開始斷水?dāng)R田，并且配套于有效分蘗期適當(dāng)減肥，結(jié)果無效分蘗得到了有效的控制，高峰苗數(shù)僅為預(yù)期穗數(shù)的1.3－1.4 倍。這樣有效分蘗在生育中期就擁有了充足的生長(zhǎng)空間，再將穗肥提前于倒4、倒3 葉施用，進(jìn)一步促進(jìn)有效分蘗的生長(zhǎng)，形成壯桿大穗，至孕穗及抽穗期分別實(shí)現(xiàn)預(yù)期的LAI 與群體庫(kù)容量，使拔節(jié)到抽穗期的干物質(zhì)凈積累量達(dá)到540 公斤左右。

（三）大穗強(qiáng)后。由于莖稈節(jié)間的伸長(zhǎng)、充實(shí)以及莖稈上部3 張高效功能葉的伸出，總體上均是與幼穗分化發(fā)育及形成同步進(jìn)行的。因此，大穗的形成必然存在著壯稈與高效葉片合理配置的基礎(chǔ)，這三方面在很大程度上是協(xié)同形成的。同時(shí)，以足量大穗不但可以滿足超高產(chǎn)所需的庫(kù)容量，而且可以顯著減少單位面積上所承載的莖稈數(shù)、葉片數(shù)、穗數(shù)，有利于群體內(nèi)的通風(fēng)透光，增厚群體光合層，提高群體的光合生產(chǎn)力。從而，群體抽穗后LAI 下降較為平穩(wěn)，仍具有較大的光合勢(shì)，至成熟期還能夠凈產(chǎn)出總生物量40％的干物質(zhì)，確保大庫(kù)容較高的有效充實(shí)度（85％－90％），真正起到“強(qiáng)后”的作用。

四、超高產(chǎn)栽培途徑的技術(shù)指標(biāo)

（一）精種精播，培育葉蘗基本同伸壯秧（單株帶蘗2.5 個(gè)），適時(shí)移栽（6-7葉期）；

（二）畝栽插1.48 萬穴，每穴2 本；

（三）畝施純氮20kg，基蘗肥與穗肥比例以5 5 為宜。穗肥于倒4、倒3 葉分兩次等量施用；

（四）群體發(fā)展動(dòng)態(tài)指標(biāo)：

1.群體于有效分蘗臨界葉齡期（N-n）達(dá)預(yù)期穗數(shù)，高峰苗控制在預(yù)期穗數(shù)的1.3－1.4 倍，成穗率在70％以上；

2.群體LAI 拔節(jié)期在3.5 左右；最大值出現(xiàn)在孕穗期，為8.0 左右，有效、高效葉面積率分別在92％、73％以上；成熟期仍保持3 張以上綠葉，LAI 為4.0左右；

3.群體物質(zhì)積累至拔節(jié)期達(dá)270kg/666.7m2，占總生物量的20％左右；拔節(jié)到抽穗期、抽穗到成熟期凈積累量均在540 kg/666.7m2 以上，均占總生物量的40％左右；總生物量在1350 kg/666.7m2 以上。

五、超高產(chǎn)栽培途徑相配套的關(guān)鍵栽培技術(shù)

（一）精苗精栽 在培育肥床的基礎(chǔ)上，做到稀播（15g/m2 干種子）、勻播。揭膜后，早施斷奶肥、巧施接力肥、重視送嫁肥。通過肥床、稀播和施肥控水，培育葉蘗基本同伸的適齡壯秧，使其栽后基本無植傷，可有效縮短秧苗的返青活棵期。另外，移栽時(shí)還應(yīng)實(shí)施擴(kuò)行稀植，可有效改善群體的空間結(jié)構(gòu)，利于安全強(qiáng)支撐體系的構(gòu)建，可有效防治倒伏。

（二）精確施肥 在水稻超高產(chǎn)生產(chǎn)過程中施肥顯得尤為關(guān)鍵，一有不慎，將會(huì)釀成嚴(yán)重后果。因此，在實(shí)際生產(chǎn)中，我們必須實(shí)地適時(shí)因種實(shí)施水稻精確施肥技術(shù)。主要環(huán)節(jié)有：1.有機(jī)肥與無機(jī)肥兼用，有機(jī)肥的用量占總氮量的20%－30%；2.氮、磷、鉀、硅等肥料平衡施用，因土確定其施用配比；3.特別注意氮肥的精確化施用。在用Stanford 方程確定合理施氮總量的前提下，基蘗肥與穗肥的比例一般以6:4－5:5 為宜，基蘗肥中基肥一般占70%左右，分蘗肥占30%左右，于移栽后一個(gè)葉齡施下；穗肥的施用以倒4 葉和倒3 葉期，分兩次施用。

（三）合理灌溉 切實(shí)實(shí)施“淺－擱－濕”灌溉技術(shù)。具體操作如下：1.移栽至有效分蘗階段，田面保持淺水層為宜（一般3cm 水層），既生態(tài)控草，更使土壤中有效氮以銨態(tài)存在，迎合水稻分蘗期喜氮特性和前期促葉蘗同伸的需要。此外，還應(yīng)據(jù)當(dāng)時(shí)群體生長(zhǎng)情況露田一兩次；2.（N-n）前群體80%夠苗至葉齡余數(shù)3.0，自然斷水，采取多次擱田，擱田程度逐步加重，直至全田土壤沉實(shí)不陷腳；3.葉齡余數(shù)3.0 至成熟前一周，采取“跑馬水”灌溉，使田面在這段時(shí)間內(nèi)均處于無水層濕潤(rùn)狀態(tài)，使土壤保持沉實(shí)不回軟。

六、對(duì)進(jìn)一步提高水稻畝產(chǎn)栽培途徑的設(shè)想

在庫(kù)容進(jìn)一步提高的情況下，要保持正常的充實(shí)度，就必需更高的生物學(xué)產(chǎn)量和更大的適宜葉面積指數(shù)，無形中為水稻的安全生產(chǎn)帶來了隱患。怎樣使超高產(chǎn)水稻這樣一個(gè)庫(kù)大源強(qiáng)的群體避免倒伏，最終安全成熟？是進(jìn)一步提高水稻單產(chǎn)必須要解決的問題。

在此，我們僅提出一些初步設(shè)想，供大家討論。即從提高群體抗倒伏能力出發(fā)，選用分蘗力較弱的品種，合理密植，依靠較多主莖與近似主莖的大分蘗成穗，以足量大穗構(gòu)建高群體庫(kù)容，以盡量多的壯稈形成抗倒伏群體，從而將產(chǎn)量提高度更高的水平。

作者簡(jiǎn)介：李萬光(1964-)男,廣西崇左市江洲區(qū)瀨湍鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,農(nóng)藝師