馬世英

綠菜花，又名西蘭花，木立花椰菜等，屬十字花科蕓苔屬。是甘藍種中以綠色花球為食用產(chǎn)品的變種。因富含蛋白質(zhì)、維生素A、c及鐵鋅等礦物質(zhì)元素，加之質(zhì)地柔軟，品味佳美，深愛消費者青睞。

1、對環(huán)境條件的要求

溫度綠菜花種子發(fā)芽最適溫度為25~C，幼苗生長溫度15-20℃。花蕾發(fā)育適溫15-18℃，25℃以上發(fā)育不良，5℃以下生長發(fā)育受到抑制。

光照綠菜花屬低溫長日照作物，喜光照，但光照過分充足反而造成色澤不佳。

水分喜濕潤環(huán)境，在幼苗期和蓮座期要求有充足的水分。高溫干旱，則葉柄及節(jié)間伸長，生長不良，影響花球品質(zhì)。養(yǎng)分在整個生育期均需充足的氮素營養(yǎng)，花球形成期還需一定量磷、鉀元素。

土壤對土壤適應性強，但喜肥沃疏松的砂壤土或壤土。

2、品種選擇

我縣應選用抗病、生長勢強的玉冠等優(yōu)良品種。

3、栽培技術(shù)

3.1育苗3月下旬至4月上旬，在向陽處建苗床，每666.7m2施優(yōu)質(zhì)廄肥5000kg，耕翻耙平，播前灌透水。待水下滲后將均勻撒在高床上，然后覆蓋0.5cm的過篩細濕土，并搭小拱棚，增加地濕。保持苗床溫度。每666.7m2播種量25-30g。

3.2分苗出苗在第一片真葉顯露前，進行通風，防止幼苗徒長。幼苗長出2-3片真葉時分苗。先在陽畦內(nèi)作好分苗苗床，鋪好床土，形成溝，將苗放人淺溝內(nèi)貼向壁以8-100a間距擺好，覆土灌水，分苗后，立即搭建小拱棚，白天不高于25℃，夜間不低于15℃，緩苗后通風降溫。白天20℃。夜間不低于10℃。

3.3定植5月中下旬苗長出5-6片真葉時定植。定植應選晴天上午進行。每666.7m2施腐熟的有機肥5000kg，二銨20kg作莖肥，深翻耙細、耙平，以45×50cm株行距定植。

3.4田間管理定植后適當控制澆水。保持土壤干濕為好，在葉片旺盛生長期和花球形成期則需要較多的水分，應及時澆水。一般結(jié)合灌水，每666.7m2追肥尿素15-20kg，顯蕾后要小水勤澆，結(jié)球期控水，以免因濕度過大而造成花球腐爛。

3.5適時采收主球莖直徑一般在13-16cm，側(cè)花球直徑10cm左右時用刀割收。

4、病蟲害防治

4.1霜霉病是綠菜花上的主要病害。發(fā)病初期可用2％的農(nóng)抗120或2％的武夷菌素生物農(nóng)藥劑150-200倍液，隔6-7噴一次，連續(xù)噴2.4次，可有效防治病菌危害。

4.2蚜蟲是綠菜花生長期發(fā)生量較大，危害較重的害蟲，要應用無蟲害防治技術(shù)進行防除。方法之一：黃板誘殺。利用黃色對蚜蟲的較強引誘作用，制作大小20cm×35cm的黃色紙板，其上涂一層滅蚜農(nóng)藥，插在綠菜花種植行間進行誘殺；方法之二：將朝天椒加水浸泡24h；過濾后均勻噴灑，也可收到良好的防治效果。