鞏玉峰 李生光
紅富士蘋果套袋具有促進(jìn)果面著色、提高果面光潔度、預(yù)防病蟲害、減少農(nóng)藥殘留、提高貯藏性和商品價(jià)值,增加經(jīng)濟(jì)效益等優(yōu)點(diǎn),是當(dāng)前以及今后相當(dāng)長時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)高檔紅富士蘋果的重要栽培措施之一,也是當(dāng)前發(fā)展無公害果品的重要途徑。筆者根據(jù)近幾年在米脂縣柳家洼、高西溝兩村示范推廣情況??偨Y(jié)出以下栽培管理經(jīng)驗(yàn):
1套袋前果樹管理技術(shù)
進(jìn)行套袋的蘋果園,與無袋栽培果園相比,在管理技術(shù)上有許多不同之處:一是要整形修剪其原則是采用合理的樹形,做到“枝枝見光、葉葉見光、果果見光”。二是人工授粉即使在花期有良好的天氣和足夠授粉樹的情況下,也應(yīng)大力推行人工授粉,提高坐果率和果實(shí)品質(zhì)。三是要疏花疏果合理疏花疏果,可使樹體負(fù)載合理,節(jié)省大量養(yǎng)分,提高果品質(zhì)量,保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),是實(shí)施套袋的基礎(chǔ)。疏花要于花序分離期開始,至開花前完成;每20-25cm留1個(gè)花序,多余花序全部疏除;疏花時(shí)要先上后下,先里后外。先去掉弱枝花,腑花和頂頭花,多留短枝花;然后疏除每花序的邊花。只留中心花。疏果要在謝花后10天開始,20天內(nèi)完成;每隔20-25cm留1個(gè)果臺,每臺只留1個(gè)中心果,弱樹弱枝每25cm留1個(gè)廣果,其余全部疏掉;疏果時(shí)要首先去掉小果,病蟲果和畸形果,保留大果、好果、下垂果。四是要做好病蟲綜合防治套袋前果園病蟲害防治尤為重要,是關(guān)系到套袋成敗的關(guān)鍵;應(yīng)采取農(nóng)業(yè)措施與化學(xué)防治相結(jié)合的辦法進(jìn)行綜合防治。
2果袋的選擇
選擇果袋應(yīng)依品種、立地條件不同而有差異。在我市紅富士蘋果宜選用145×180mm的優(yōu)質(zhì)雙層袋,外袋外側(cè)灰色。內(nèi)側(cè)黑色,內(nèi)袋為紅色的紙袋。
3套袋技術(shù)方法
選定的幼果后,手托紙袋,撐開袋口,使袋底兩角的通風(fēng)放水孔張開,袋體膨起;手執(zhí)袋口下3cm左右處,袋口向上或袋口向下,套上果實(shí),然后以袋口兩側(cè)依次折疊袋口于切口處,將捆扎絲反轉(zhuǎn)90度,扎緊袋口于折疊處,讓幼果處于袋體中央處,不要將捆扎絲纏在果柄上。在整個(gè)操作過程中應(yīng)注意:一是套袋時(shí)應(yīng)遵循“先上后下。先里后外”的原則。二是套袋時(shí)的用力方向始終向上,以免拉掉幼果。三是袋口要扎緊。以免紙袋讓風(fēng)吹掉。
4套袋時(shí)期
一般蘋果在花期由于授粉受精不良或因花的質(zhì)量差異,以及樹體營養(yǎng)問題等,存在一個(gè)生理落果過程,所以,套袋的時(shí)期過早,不能保證每個(gè)袋內(nèi)生長成一個(gè)果實(shí),這樣不僅會造成紙袋和人工的浪費(fèi),還會影響果樹產(chǎn)量。因此。紅富士蘋果的套袋時(shí)期應(yīng)在生理落果后,結(jié)合疏果進(jìn)行,一般應(yīng)于6月初~6月底進(jìn)行。
5摘袋時(shí)期與方法
紅富士蘋果應(yīng)在采收前30天摘袋,我市宜在9月中下旬進(jìn)行。摘袋時(shí)先去掉外層袋,內(nèi)層袋的摘除,一般是在摘除外層袋5-7天后進(jìn)行。但應(yīng)在陰天或晴天的中午進(jìn)行,而不宜選在早晨、傍晚。
6摘袋后的管理技術(shù)
摘袋后的管理應(yīng)圍繞促進(jìn)著色、提高品質(zhì)來進(jìn)行,主要管理措施有:
6.1秋剪:清除樹冠內(nèi)徒長枝,疏間外圍競爭枝,以及骨干枝背上直立旺梢,以使各處枝都可得到良好的光照。
6.2摘葉:將影響果實(shí)光照的葉片剪除,保留葉柄即可,以達(dá)到促進(jìn)果實(shí)著色的目的。
6.3轉(zhuǎn)果:轉(zhuǎn)果的目的是使果實(shí)的陰面也能獲得陽光的直射而使果面全面著色。轉(zhuǎn)果的時(shí)期,是除袋后l周左右開始,對于下垂果,因沒有果實(shí)固定的地方,可用透明膠帶連接在附近合適枝上固定。轉(zhuǎn)果時(shí)不要用力過猛,以免扭落果實(shí)。
6.4鋪反光膜:鋪反光膜主要是使果實(shí)萼洼部位和樹冠下部的果實(shí)也能受光,從而增加紅果率。反光膜鋪設(shè)時(shí)間,以內(nèi)袋摘除后1周左右,采摘前20天鋪完。鋪設(shè)的方法是順行向方向整平樹盤,在樹盤的中外部鋪設(shè)兩幅,膜外緣與樹冠外緣對齊,用裝有土的塑料袋多點(diǎn)壓實(shí),防止被風(fēng)卷起和刮破。
6.5合理施肥:由于蘋果套袋后果實(shí)含糖量下降。應(yīng)增加磷、鉀肥的施用量,以確保套袋果內(nèi)在品質(zhì)的提高。
7采收
套袋紅富士蘋果作為高檔果品,必須在果實(shí)充分發(fā)育,形態(tài)上達(dá)到本品種應(yīng)有特征時(shí),根據(jù)運(yùn)輸貯藏和消費(fèi)市場要求進(jìn)行適期采收。采收時(shí)應(yīng)特別注意:(1)應(yīng)人工手采,嚴(yán)禁粗放采收,并防止拉掉果柄。(2)采收時(shí)由樹冠下向上。由外向里進(jìn)行。(3)用手掌將果實(shí)向上輕輕托起或用拇指輕壓果柄離層,使其脫離。(4)采下果子后將過長的果柄剪去一部分,避免刺傷果實(shí)。(5)盛放果實(shí)的筐子,內(nèi)側(cè)用棉質(zhì)布或帆布等柔軟物內(nèi)襯。