鞏玉峰 李生光
紅富士蘋果套袋具有促進果面著色、提高果面光潔度、預防病蟲害、減少農(nóng)藥殘留、提高貯藏性和商品價值,增加經(jīng)濟效益等優(yōu)點,是當前以及今后相當長時間內(nèi)生產(chǎn)高檔紅富士蘋果的重要栽培措施之一,也是當前發(fā)展無公害果品的重要途徑。筆者根據(jù)近幾年在米脂縣柳家洼、高西溝兩村示范推廣情況??偨Y出以下栽培管理經(jīng)驗:
1套袋前果樹管理技術
進行套袋的蘋果園,與無袋栽培果園相比,在管理技術上有許多不同之處:一是要整形修剪其原則是采用合理的樹形,做到“枝枝見光、葉葉見光、果果見光”。二是人工授粉即使在花期有良好的天氣和足夠授粉樹的情況下,也應大力推行人工授粉,提高坐果率和果實品質。三是要疏花疏果合理疏花疏果,可使樹體負載合理,節(jié)省大量養(yǎng)分,提高果品質量,保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),是實施套袋的基礎。疏花要于花序分離期開始,至開花前完成;每20-25cm留1個花序,多余花序全部疏除;疏花時要先上后下,先里后外。先去掉弱枝花,腑花和頂頭花,多留短枝花;然后疏除每花序的邊花。只留中心花。疏果要在謝花后10天開始,20天內(nèi)完成;每隔20-25cm留1個果臺,每臺只留1個中心果,弱樹弱枝每25cm留1個廣果,其余全部疏掉;疏果時要首先去掉小果,病蟲果和畸形果,保留大果、好果、下垂果。四是要做好病蟲綜合防治套袋前果園病蟲害防治尤為重要,是關系到套袋成敗的關鍵;應采取農(nóng)業(yè)措施與化學防治相結合的辦法進行綜合防治。
2果袋的選擇
選擇果袋應依品種、立地條件不同而有差異。在我市紅富士蘋果宜選用145×180mm的優(yōu)質雙層袋,外袋外側灰色。內(nèi)側黑色,內(nèi)袋為紅色的紙袋。
3套袋技術方法
選定的幼果后,手托紙袋,撐開袋口,使袋底兩角的通風放水孔張開,袋體膨起;手執(zhí)袋口下3cm左右處,袋口向上或袋口向下,套上果實,然后以袋口兩側依次折疊袋口于切口處,將捆扎絲反轉90度,扎緊袋口于折疊處,讓幼果處于袋體中央處,不要將捆扎絲纏在果柄上。在整個操作過程中應注意:一是套袋時應遵循“先上后下。先里后外”的原則。二是套袋時的用力方向始終向上,以免拉掉幼果。三是袋口要扎緊。以免紙袋讓風吹掉。
4套袋時期
一般蘋果在花期由于授粉受精不良或因花的質量差異,以及樹體營養(yǎng)問題等,存在一個生理落果過程,所以,套袋的時期過早,不能保證每個袋內(nèi)生長成一個果實,這樣不僅會造成紙袋和人工的浪費,還會影響果樹產(chǎn)量。因此。紅富士蘋果的套袋時期應在生理落果后,結合疏果進行,一般應于6月初~6月底進行。
5摘袋時期與方法
紅富士蘋果應在采收前30天摘袋,我市宜在9月中下旬進行。摘袋時先去掉外層袋,內(nèi)層袋的摘除,一般是在摘除外層袋5-7天后進行。但應在陰天或晴天的中午進行,而不宜選在早晨、傍晚。
6摘袋后的管理技術
摘袋后的管理應圍繞促進著色、提高品質來進行,主要管理措施有:
6.1秋剪:清除樹冠內(nèi)徒長枝,疏間外圍競爭枝,以及骨干枝背上直立旺梢,以使各處枝都可得到良好的光照。
6.2摘葉:將影響果實光照的葉片剪除,保留葉柄即可,以達到促進果實著色的目的。
6.3轉果:轉果的目的是使果實的陰面也能獲得陽光的直射而使果面全面著色。轉果的時期,是除袋后l周左右開始,對于下垂果,因沒有果實固定的地方,可用透明膠帶連接在附近合適枝上固定。轉果時不要用力過猛,以免扭落果實。
6.4鋪反光膜:鋪反光膜主要是使果實萼洼部位和樹冠下部的果實也能受光,從而增加紅果率。反光膜鋪設時間,以內(nèi)袋摘除后1周左右,采摘前20天鋪完。鋪設的方法是順行向方向整平樹盤,在樹盤的中外部鋪設兩幅,膜外緣與樹冠外緣對齊,用裝有土的塑料袋多點壓實,防止被風卷起和刮破。
6.5合理施肥:由于蘋果套袋后果實含糖量下降。應增加磷、鉀肥的施用量,以確保套袋果內(nèi)在品質的提高。
7采收
套袋紅富士蘋果作為高檔果品,必須在果實充分發(fā)育,形態(tài)上達到本品種應有特征時,根據(jù)運輸貯藏和消費市場要求進行適期采收。采收時應特別注意:(1)應人工手采,嚴禁粗放采收,并防止拉掉果柄。(2)采收時由樹冠下向上。由外向里進行。(3)用手掌將果實向上輕輕托起或用拇指輕壓果柄離層,使其脫離。(4)采下果子后將過長的果柄剪去一部分,避免刺傷果實。(5)盛放果實的筐子,內(nèi)側用棉質布或帆布等柔軟物內(nèi)襯。