張洪福

訪談嘉賓:西得樂集團可持續(xù)發(fā)展業(yè)務負責人 盧克·迪索特(Luc Desoutter)

為了應對飲料包裝在環(huán)境保護方面越來越嚴格的審查,西得樂集團(簡稱西得樂)看中了盧克·迪索特(Luc Desoutter)在包裝行業(yè)的深厚知識和他在集團內的豐富工作經(jīng)驗,任命其為可持續(xù)發(fā)展業(yè)務負責人,負責為集團提供可持續(xù)發(fā)展解決方案和實施環(huán)境保護措施。

“合理的環(huán)境選擇經(jīng)常反映為合理的經(jīng)濟選擇?！北R克解釋道。

可持續(xù)發(fā)展是目標,也是商機

《WTO經(jīng)濟導刊》:作為西得樂可持續(xù)發(fā)展業(yè)務負責人,您主要負責哪些方面的工作?

盧克:我是去年4月被任命為西得樂集團可持續(xù)發(fā)展業(yè)務負責人的,主要負責為西得樂的產(chǎn)品創(chuàng)新努力提供詳細可行的環(huán)保目標;參與和對環(huán)境保護條例作出適當?shù)姆磻?歐盟生態(tài)標簽,用于食品應用的可回收材料等);采用行業(yè)標準對被提議的包裝解決方案的環(huán)保性能進行評估;加強與合作組織如Napcor,Petcore,Plastic Europe等,和PET回收及再生行業(yè)以及包裝機械貿易組織之間的聯(lián)系。最終的目標是確保PET的使用不會被妖魔化。并確保材料的環(huán)保優(yōu)勢和改進的可能性,使之能夠滿足經(jīng)常性的嚴格審查的標準。

《WTO經(jīng)濟導刊》:據(jù)我們所知,西得樂任命您為可持續(xù)發(fā)展業(yè)務負責人是因為您在包裝行業(yè)的深厚知識和豐富工作經(jīng)驗。請問您此前主要負責哪些工作?

盧克:我1991年就加入了西得樂集團,并在集團內擔任過多種職位。曾是西得樂集團特別項目小組的成員,并曾領導研發(fā)部門對包裝材料進行專業(yè)評估和測試。還擔任過技術銷售支持職務,并代表集團多次在國際性包裝會議上進行演講。

《WTO經(jīng)濟導刊》:西得樂是如何理解可持續(xù)發(fā)展理念的?

盧克:關于可持續(xù)發(fā)展的定義比較公認的是:能夠滿足當代人的需求而又不損害子孫后代滿足其需求的能力?？沙掷m(xù)發(fā)展的三大支柱是環(huán)境,經(jīng)濟和社會。

在環(huán)境方面,我們關注的是設備、包裝、回收、可再生資源、生產(chǎn)設備以及食品安全方面的考慮。

在社會方面,我們所關注的是健康衛(wèi)生與安全、能力的發(fā)展以及員工的滿意度。

在經(jīng)濟方面,我們關注的是企業(yè)的發(fā)展、風險管理、供應鏈、研發(fā)以及股東方面。

這三大方面,都有最基本的行業(yè)要求和發(fā)展方向。如對于我們行業(yè)很重要的問題就是衛(wèi)生與食品安全,這當中包括與食品接觸材料(這需要美國的FDA,歐洲的EFSSA以及中國的食品與藥品監(jiān)督局來評估)以及設備的清潔、設備的清潔衛(wèi)生狀況、食品的保存,保質期、微生物的情況等。對我們包裝行業(yè)來說,包裝的主要功能是將主要產(chǎn)品很好的保存,使得最終的消費者拿到時不會產(chǎn)生任何的衛(wèi)生和食品安全的問題。

《WTO經(jīng)濟導刊》:許多公司將有利實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的這些規(guī)則視為約束和障礙,西得樂如何將可持續(xù)發(fā)展的趨勢轉化為勝勢?

盧克:不論從企業(yè)還是社會來看,可持續(xù)發(fā)展都已經(jīng)成為一種趨勢。順應這個趨勢,并為實現(xiàn)和加快這個趨勢提供解決方案,就能將趨勢化為勝勢。

我們來看三個大公司的部分數(shù)據(jù):百事可樂,達能集團的依云,可口可樂。其節(jié)能減排的數(shù)據(jù)可以從他們公司的網(wǎng)站上找到或者從他們公司的可持續(xù)發(fā)展報告中得到。

百事可樂的運營目標是到2015年,每單位生產(chǎn)量降低20%耗水量,20%用電量和25%的燃料消耗量。同時優(yōu)化他們使用的材料,持續(xù)改進包裝對環(huán)境的影響。

達能集團所制定的目標是到2011年依云水生產(chǎn)實現(xiàn)零碳排放。其中一半的碳是依靠碳耗費量的減少,另外的50%依靠例如在一些濕地的植樹來抵消、中和他們產(chǎn)生的碳。

可口可樂公司也有類似的目標,如到2010年他們將減少10%的耗水量,減少10萬噸包裝材料的使用,生產(chǎn)基地使用的材料達到90%的回收利用率。同年,在銷售和營銷的終端例如冷藏柜方面進行能源使用效率的提高,節(jié)約20%的能耗。與2004年相比,2015年廢氣排放量減少5%。

所有這些舉動為提供節(jié)能減排功能的設備以及解決方案的公司提供了商機。西得樂作為飲料包裝制造和供應商,只要參加這些活動,就能從可持續(xù)發(fā)展的實踐中覓得商機。

更好地管理資源

《WTO經(jīng)濟導刊》:您剛才提到,要想從可持續(xù)發(fā)展中覓得商機,需要為這些活動提供相應的設備或解決方案。西得樂是如何做好準備的?

盧克:在進行這方面工作之前,我們采用理性的方法,做了一個產(chǎn)品生命周期的分析,讓我們了解節(jié)省能源和減少包裝重量方面該關心哪些領域。

我們得出:包裝設備的制造只占對環(huán)境影響的5%(包括設備從制造到最后報廢的全生命過程),然而我們客戶對包裝設備的使用卻對環(huán)境影響占了95%。這包括通過包裝材料的使用、耗電量、耗水量以及化學試劑的使用。包裝的重量是產(chǎn)生影響的主要,包裝的重量越輕,其成本自然就越低。因而客戶有動機使用更輕的瓶子,同時達到環(huán)保方面的要求。

《WTO經(jīng)濟導刊》:西得樂能提供什么樣的解決方案?

盧克:在確立了可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略后,我們集團所有的產(chǎn)品、技術及解決方案開發(fā)都將遵循這一戰(zhàn)略。

比如西得樂集團的NoBottle TM是一種領先的輕量瓶技術,該技術就是可持續(xù)戰(zhàn)略的成果之一。我們能夠大幅減少PET瓶重來實現(xiàn)這一目標。同時從經(jīng)濟方面來說,每個瓶子如果能減少1克的PET使用量,對于一條一年能夠生產(chǎn)2億個瓶子的SBO 20生產(chǎn)線,就能夠節(jié)約20萬歐元的成本。這個瓶子大致可以節(jié)約4克,那么每年就是節(jié)約了80萬歐元。西得樂給客戶提出的主張是:我們有能力給全球的客戶包括中國的客戶提供輕量包裝瓶子的設計及解決方案!

我們在全球一共有五家包裝中心,其中一家位于上海。在這些包裝中心我們有專門進行設計、模具生產(chǎn)以及吹塑制造等方面的先進工藝,我們有當?shù)氐膱F隊高效管理客戶的項目,我們還有測試及樣品研究的能力。在法國我們有兩位設計師進行創(chuàng)意、概念性的設計。每年西得樂會做3000種不同的設計,制造15000種不同的模具。

在法國我們新成立了一個敏感性產(chǎn)品中心,對用PET來包裝敏感性產(chǎn)品提供新的服務。這樣我們能夠將從客戶處得到的敏感性產(chǎn)品與包裝是否兼容進行評估測試。比如說我們能夠做保質期的研究,或者各方面指標的研究(氧化物、微生物以及外觀方面等方方面面的指標),最終提供客戶PET包裝解決方案的最好建議。

另一個例子是Predis FMa。這是針對敏感性飲料(乳制品、果汁)所研發(fā)的設備。它的創(chuàng)新之處在于它并非對瓶子本身進行消毒殺菌,而是在瓶子還處于瓶胚時期進行消毒殺菌。該技術可以每天節(jié)約300立方米的水。相較于對瓶子的殺菌,此項技術還可以節(jié)約大量的能源。

所以,可持續(xù)發(fā)展從商業(yè)的角度來看,意味著我們可以更好地管理我們的資源。

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西得樂是世界上生產(chǎn)PET包裝瓶拉升吹塑設備的發(fā)明者和領導者,作為世界上液態(tài)食品包裝設備的頂級供應商之一,西得樂在全球190多個國家中安裝了超過27,000臺設備,擁有5,500多名員工,為利樂拉伐集團所有。