張淑霞　杜蘭英

0引言

美國(guó)加州王西芹營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素。具有降低血壓、鎮(zhèn)靜、健胃利尿等功效．是一種很好的保健蔬菜。近幾年來(lái)。在哈密近郊及鄉(xiāng)、鎮(zhèn)已開(kāi)始大面積種植，產(chǎn)量高。經(jīng)濟(jì)效益顯著，成為促進(jìn)農(nóng)民增收的主要品種之一。美國(guó)加州王芹菜具有早熟(定植后80 d收獲)、抗病性強(qiáng)、色澤鮮、不空心、纖維少、商品性好、產(chǎn)量高等特性，在水肥條件和管理水平好的地區(qū)產(chǎn)量可達(dá)10 t／667m²，屬于高效益品種。其主要栽培技術(shù)如下：

1浸種催芽

夏秋季溫度較高，可直接用冷水浸種。早春育苗可用30℃左右的溫水浸泡12 h后，將種子泡透后，撈出晾去種皮上多余的水分，裝入清潔濕布袋，放在15～20℃的地方催芽。催芽期間，每天早晨用清水淘洗一次，使種子濕潤(rùn)及氧氣充足，也可適當(dāng)見(jiàn)光。經(jīng)7～8 d左右便可“露白”發(fā)芽。

2育苗

苗床應(yīng)選地勢(shì)較高，排灌方便，防雨防澇，土質(zhì)疏松肥沃的壤土。早春苗畦應(yīng)選背風(fēng)向陽(yáng)的地塊。深翻20～30 cm，整平耙細(xì)后，做成長(zhǎng)10 m、寬1 m的育苗畦，畦根寬20 cm。每畦施入100kg腐熟過(guò)篩土雜肥和1 kg復(fù)合肥，深鋤兩遍與土充分混合后整平畦面。澆足底水，待水滲后覆上一層0.2～0.3 cm厚的過(guò)篩底土，然后將70％以上露白的種子摻入適量濕潤(rùn)的沙土，均勻撒入其中，種子之間相互距離2 cm為宜。蓋一層0.5 cm的細(xì)土。

3田間管理

幼芽頂土?xí)r，輕澆一次水，小苗出齊后，隔2～3 d澆一次水，保持土壤濕潤(rùn)，澆水宜早晚為宜，切忌澆大水。小苗長(zhǎng)出1～2片葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，間去簇生苗、弱苗，撒一次細(xì)土壓根。小苗長(zhǎng)出3～4片葉時(shí)分苗，宜在午后按7～8 cm見(jiàn)方進(jìn)行分苗。每次分苗后澆水壓根。小苗迅速生長(zhǎng)表明已發(fā)根，此時(shí)可追施一次速效肥。待苗5～6片葉時(shí)可定植。幼苗期須防治病蟲(chóng)害并防治秧苗旺長(zhǎng)，定植前3～5 d低溫?zé)捗纭?/p>

4整地施肥

芹菜為淺根系，基施農(nóng)家肥500~10000 kg／667m²、過(guò)磷酸鈣50kg／667m²，深翻20 cm。整平耙細(xì)后作平畦。定植前畦內(nèi)每10m²施1kg復(fù)合肥和15 g硼砂，并肥土混勻，耙平畦面，準(zhǔn)備移栽。大顆栽培定植3000～5000株／667m²。株行距35cm×45cm；中顆栽培定植15000~20000株／667m²，株行距18cm×20 cm：小顆栽培定植35000～40000株／667m²,株行距12 cm×15cm。定植前天將苗床澆足水，便于帶根起苗少傷根系。定植宜在陰天或晴天下午進(jìn)行。并按大小苗分級(jí)定植，便于管理。每穴定植一株，定植后要澆足水定根水。

5水肥管理

定植后2-3 d澆一次緩苗水。緩苗期結(jié)束后進(jìn)人蹲苗期，蹲苗前需澆一遍水，并隨水施入尿素10 kg／667m²，及時(shí)劃鋤，保證土壤下層有較高的含水量，增強(qiáng)根的吸收能力，同時(shí)降低地表水分，防止葉片徒長(zhǎng)。蹲苗期一般10d左右，結(jié)束后當(dāng)芯葉直立生長(zhǎng)時(shí)表明芹菜進(jìn)入迅速生長(zhǎng)期，此時(shí)需澆水，并隨水施入硝酸鉀30 kg／667m²和復(fù)合肥20 kg/667m²。施肥時(shí)應(yīng)在芹菜葉片上沒(méi)有露水時(shí)施撒，施肥后再將葉片上葉柄上的化肥掃掉，以防燒心、燒葉。定植后30～60 d期間是養(yǎng)分吸收的高峰期，在根部追肥的基礎(chǔ)上還應(yīng)每隔5～7 d進(jìn)行一次葉面追肥，噴施葉面肥應(yīng)在鱔水未干的清晨或蒸發(fā)量較小的傍晚進(jìn)行。收獲前15 d左右停止施肥。