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“家備生姜,小病不慌。”生姜的主要成分是揮發(fā)油、姜辣素、樹(shù)脂和淀粉。除做日常調(diào)料外,生姜在夏季可治療不少病癥。具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒等三大功效。

消夏解暑:中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”,意思是指可以提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時(shí),用姜汁一杯灌下,能使病人很快蘇醒過(guò)來(lái)。對(duì)一般暑熱,適當(dāng)吃點(diǎn)生姜也大有裨益。防暑中藥人丹里就含有生姜成分。

治腹痛、吐瀉:盛夏時(shí)節(jié)氣溫高,各種病菌繁殖活躍,稍有不慎就容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥狀,適當(dāng)吃些生姜或喝姜湯,可起到防治作用。

治腰肩疼痛:盛夏酷暑難熬,有些人喜歡沖涼水澡或露宿戶外,特別是老人容易引起肩周炎。遇到這種情況,可準(zhǔn)備一些熱姜湯,先在熱姜湯里加少許鹽和醋,然后將毛巾浸入擰干,敷于患處,反復(fù)數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血,可大大緩解疼痛。

除腳汗腳臭:將腳浸于熱姜湯中,浸泡時(shí)加鹽和醋,浸泡15分鐘左右,抹干,加點(diǎn)爽身粉,臭味便可消除。

盡管生姜可以在夏季發(fā)揮一些治病作用,但因?yàn)樗鼘儆谛翢嵩锪抑?故陰虛有熱者及孕婦必須忌用。姜辣素還能使肝炎病人的肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死以及間質(zhì)組織增生,使肝功能失常。因此,肝炎病人要忌食生姜。

(責(zé)編:辛婭)